Terveellinen syöminen perheille: 20 nopeaa ja helppoa illallisvinkkiä

Terveellinen syöminen perheille: 20 nopeaa ja helppoa illallisvinkkiä

Tietyn arkipäivän päätteeksi pakkasimme lounaan, suutelimme toisiamme otsalle, menimme töihin, ajettiin autolla ympäri kaupunkia ja nyt... nyt on aika valmistaa illallinen.

Tässä on kaksikymmentä nopeaa ja helppoa illallisvinkkiä, jotka voivat myös luoda maagisia perhemuistoja.

1. Pidä käsilläsi paljon tuoreita vihanneksia. Rakastan tarjota lapsilleni kasvislautanen ennen illallista. Kaikki, mikä jää lautaselle päivälliselle, laitetaan yksinkertaisesti ruokapöydälle muiden ruokien viereen.

2. Kun olet ruokakaupassa, poimi tuoreita yrttejä. Nämä voidaan sisällyttää melkein mihin tahansa reseptiin hetkessä, mutta ne vaikuttavat ruoan makuun. Erityisen mukavaa, kun on käsillä tuoretta basilikaa, minttua ja korianteria.

3. Opeta lapsillesi heidän lautasellaan olevan ruoan tasapainoa. Keskustele kuinka monta ruokaryhmää on edustettuna. Jotta tämä olisi hauskempaa, kysymme lapsiltamme, syövätkö he ateria, joka sisältää kaikki neljä ruokaryhmää. Ja jos ei, onko se kolmio (kolme ruokaryhmää), viiva (kaksi ruokaryhmää) vai piste (yksi ruokaryhmä)? Valintojensa ajatteleminen tällä tavalla auttaa pieniä lapsiani visualisoimaan valintojaan ja pyrkimään neliöön joka aterialla.

4. Ripusta kuivalla pyyhittävä taulu seinälle tai jääkaappiin, jossa on jokaisen perheenjäsenen nimi. He voivat kirjoittaa nimensä viereen muistiin syömiensä hedelmien ja vihannesten määrän tai sinä päivänä tekemänsä terveelliset valinnat.

5. Älä oleta, että lapsesi haluavat tai tarvitsevat lihottavia levitteitä tai sokeripitoisia makeutusaineita lisätäkseen ruokaansa. Kaksi lapsestani todella pitävät paahtoleivästä ilman voita, vohveleista ilman siirappia ja salaatista ilman kastiketta.

6. Jauha vihannekset, kuten parsakaali, porkkanat ja kukkakaali monitoimikoneessa ja lisää ne keittoihin, pastakastikkeeseen, chiliin tai muhennoksiin.

7. Ole hyvä esimerkki. Mitä terveellisempiä ruokia syöt, sitä todennäköisemmin myös lapsesi syövät niitä (lopulta).

8. Käytä hidasta keitintä. Päivän aikana on usein aikoja, jotka ovat vähemmän hektisiä kuin ateria-aika. Valitse vähemmän stressaavaa aikaa ja valmista nopea Crock-Pot-resepti. Lapseni rakastavat auttaa lisäämään ainesosia hitaan liesituulettimeen.

9. Valmista vuoka. Cooking Light -lehdellä on upeita reseptejä nopeisiin illallisiin tai valmiiksi valmistettaviin vuokoihin (saatavilla myös verkossa osoitteessa CookingLight.com). Padista voi olla hyvä paikka livahtaa vieläkin enemmän vihanneksia.

10. Käytä sisägrilliä. Käytän omaani saadakseni kanan pakasteesta pöytään alle 20 minuutissa. Ja sitten grillaan vihanneksia 5 minuutissa. Kaikki maistuu niin tuoreelta, terveelliseltä ja herkulliselta. En tiedä mitä olen koskaan tehnyt ilman omaani.

11. Luo baari. Lapseni rakastavat voileipä-, pasta-, taco- ja perunapatukat. Tarjoa välttämättömät ja terveelliset täytteet ja täytteet, niin saat upean aterian, jossa jokainen voi päättää, mitä syö.

12. Toimitus! Rakastamme pizzaa ja monet paikat (etenkin gourmet-pizzaravintolat) tarjoavat nyt terveellisen pizzavalikoiman tuoreilla vihanneksilla. Tilaamme kasvispizzan ja juustopizzan siltä varalta, että lapset eivät halua pinaattia piirakkaansa.

13. Tarjolla on muutakin kuin perinteiset rasvaiset pikaruokavaihtoehdot. Löydä muutama ravintola, jotka tarjoavat nopeaa ja terveellistä ruokaa mukaan. Noutoruoka tilaaminen ei tietenkään ole häpeä.

14. Ota lapsesi mukaan ruoanlaitto- ja leivontaprosessiin. Keskity luomaan positiivisia muistoja ennen ateriaa, sen aikana ja sen jälkeen. Tämä voi olla hauskaa yhdessäoloa, joten kysy itseltäsi: Mikä tekisi siitä hauskempaa perheenjäsenillesi? Voit esimerkiksi antaa lasten soittaa suosikkimusiikkiaan, kun he auttavat sinua valmistamaan illallista, valmistamaan salaatin tai kattamaan pöydän.

15. Ota lapsesi mukaan ruokaostoksille. Pyydä heitä lukemaan tarrat kanssasi ja auttamaan tekemään terveellisiä valintoja perheelle.

16. Tee ruokailuista perheen juttu. Perheillalliset ovat erittäin tärkeitä. Sen lisäksi, että olet tietoisempi siitä, minkä tyyppisiä ruokia lapsesi syövät, se muuttaa perheen ruokailun rituaaliksi, joka voi auttaa välttämään epäterveellisiä välipaloja ennen ateriaa.

17. Juo vain maitoa tai vettä illallisen kanssa. Soda ja muut sokeripitoiset juomat voivat täyttää lapsesi tyhjillä kaloreilla, jolloin jää vähemmän tilaa hyville tavaroille.

18. Osoita kunnioitustasi rauhallista perheen ateriaa kohtaan aloittamalla erikoisrituaaleja jopa jokapäiväisiin tilanteisiin. Syö hienossa posliinissa tai kokeile himmentää valot ja ruokailla kynttilänvalossa.

19. Puhu illallisen aikana lautasellasi olevien eri ruokien terveyshyödyistä. Ennen syömistä lapseni kysyvät usein: "Mitä tämä ruoka tekee keholleni?" Ja sitten selitämme tietyn ruoan suhteen. Tämä saattaa vaatia sinua tekemään tutkimusta etukäteen (tai perheenä), jotta tunnet suosikkiruokiesi vitamiini- ja ravintoainepitoisuudet.

20. Sammuta televisio ja radio ja valitse keskustelu. Jos lapsesi eivät puhu tai riitele, häiritse heidän huomionsa kysymällä heidän päivän suosikkitoiminnastaan. Kaikki saavat vuoronsa ja sinulla on rauhallinen ateria. Ehkä pidät siitä niin paljon, että haluat syödä aamiaista yhdessä.