Alimentación saludable para familias: 20 consejos rápidos y fáciles para la cena

Alimentación saludable para familias: 20 consejos rápidos y fáciles para la cena

Al final de un día laborable determinado, empacamos el almuerzo, nos besamos en la frente, fuimos a trabajar, compartimos el auto por toda la ciudad y ahora... ahora es el momento de preparar la cena.

Aquí hay veinte consejos para la cena rápidos y fáciles que también pueden generar recuerdos familiares mágicos.

1. Tenga a mano muchas verduras frescas. Me encanta servirles a mis hijos un plato de verduras antes de la cena. Todo lo que queda en el plato para la cena simplemente se coloca en la mesa del comedor junto al resto de platos.

2. Mientras estés en el supermercado, compra algunas hierbas frescas. Estos se pueden incorporar a prácticamente cualquier receta en un instante, pero marcan la diferencia en el sabor de la comida. Es especialmente bueno tener a mano albahaca fresca, menta y cilantro.

3. Enseña a tus hijos sobre el equilibrio de los alimentos en su plato. Analice cuántos grupos de alimentos están representados. Para hacerlo más divertido, preguntamos a nuestros niños si comen una comida que contenga los cuatro grupos de alimentos. Y si no, ¿es un triángulo (tres grupos de alimentos), una línea (dos grupos de alimentos) o un punto (un grupo de alimentos)? Pensar en sus opciones de esta manera ayuda a mis hijos pequeños a visualizar sus opciones y esforzarse por conseguir un cuadrado en cada comida.

4. Cuelgue una pizarra de borrado en seco en la pared o en el refrigerador con el nombre de cada miembro de la familia. Junto a su nombre, pueden escribir la cantidad de frutas y verduras que consumieron o las decisiones saludables que tomaron ese día.

5. No asuma que sus hijos quieren o necesitan pastas para untar que engordan o edulcorantes azucarados para condimentar sus comidas. De hecho, dos de mis hijos prefieren tostadas sin mantequilla, gofres sin almíbar y ensalada sin aderezo.

6. Muele verduras como brócoli, zanahorias y coliflor en un procesador de alimentos y agrégalas a sopas, salsa para pasta, chile o guisos.

7. Sea un buen ejemplo. Mientras más alimentos saludables coma, más probabilidades habrá (eventualmente) de que sus hijos también los coman.

8. Utilice la olla de cocción lenta. A menudo hay momentos durante el día que son menos agitados que la hora de comer. Elija un momento menos estresante y prepare una receta rápida de Crock-Pot. A mis hijos les encanta ayudar a agregar ingredientes a la olla de cocción lenta.

9. Haz una cazuela. La revista Cooking Light tiene algunas recetas maravillosas para cenas rápidas o guisos preparados con anticipación (también disponibles en línea en CookingLight.com). Las cazuelas pueden ser un excelente lugar para introducir aún más verduras.

10. Utilice la parrilla eléctrica interior. Yo uso el mío para llevar el pollo congelado a la mesa en menos de 20 minutos. Y luego aso verduras en 5 minutos. Todo sabe tan fresco, saludable y delicioso. No sé qué hice sin el mío.

11. Crea una barra. A mis hijos les encantan las barras de sándwiches, de pasta, de tacos y de patatas. Proporcione lo esencial y algunos rellenos y aderezos saludables, y tendrá una excelente comida en la que todos tendrán control sobre lo que comen.

12. ¡Entrega! Nos encanta la pizza y muchos lugares (especialmente las pizzerías gourmet) ahora ofrecen una selección saludable de pizzas con verduras frescas. Pedimos una pizza vegetariana y otra solo con queso por si los niños no quieren espinacas en su pastel.

13. Hay más opciones que las tradicionales opciones de comida rápida grasosa. Encuentre algunos restaurantes que ofrezcan comida para llevar rápida y saludable. Ciertamente no es ninguna vergüenza pedir comida para llevar.

14. Involucra a tus hijos en el proceso de cocinar y hornear. Concéntrese en crear recuerdos positivos antes, durante y después de la comida. Este puede ser un momento divertido de estar juntos, así que pregúntese: ¿Qué lo haría más agradable para los miembros de su familia? Por ejemplo, puedes dejar que tus hijos pongan su música favorita mientras te ayudan a preparar la cena, preparar la ensalada o poner la mesa.

15. Involucre a sus hijos en las compras. Pídales que lean las etiquetas con usted y ayuden a tomar decisiones saludables para la familia.

16. Haga de la hora de comer un asunto familiar. Las cenas familiares son sumamente importantes. No sólo serás más consciente de qué tipo de alimentos comen tus hijos, sino que convertirá la hora de comer en familia en un ritual que puede ayudar a evitar snacks poco saludables antes de las comidas.

17. Beba sólo leche o agua con la cena. Los refrescos y otras bebidas azucaradas pueden llenar a tus hijos de calorías vacías, dejando menos espacio para las cosas buenas.

18. Muestre su reverencia por la pacífica comida familiar iniciando rituales especiales incluso para ocasiones cotidianas. Coma sobre la vajilla de porcelana fina o intente atenuar las luces y cenar a la luz de las velas.

19. Durante la cena, hable sobre los beneficios para la salud de los diferentes alimentos de su plato. Antes de comer algo, mis hijos suelen preguntar: "¿Qué hace este alimento por mi cuerpo?" Y luego explicamos en términos de alimentos específicos. Esto puede requerir que usted investigue un poco con anticipación (o en familia) para familiarizarse con el contenido de vitaminas y nutrientes de sus alimentos favoritos.

20. Apague la televisión y la radio y seleccione la conversación. Si sus hijos no hablan ni discuten, distráigalos preguntándoles sobre su actividad favorita del día. Todos tienen un turno y disfrutas de una comida tranquila. Quizás os guste tanto que queréis desayunar juntos.