Υγιεινή διατροφή για οικογένειες: 20 γρήγορες και εύκολες συμβουλές για δείπνο

Υγιεινή διατροφή για οικογένειες: 20 γρήγορες και εύκολες συμβουλές για δείπνο

Στο τέλος μιας συγκεκριμένης εβδομάδας, συσκευάσαμε το μεσημεριανό γεύμα, φιλί στα μέτωπα μας, πήγαμε στη δουλειά, οδήγησα σε ολόκληρη την πόλη και τώρα ... τώρα ήρθε η ώρα να μαγειρέψουμε δείπνο.

Εδώ είναι είκοσι γρήγορες και απλές συμβουλές για δείπνο που μπορούν επίσης να προσφέρουν μαγικές οικογενειακές αναμνήσεις.

1. Κρατήστε πολλά φρέσκα λαχανικά. Μου αρέσει να υπηρετώ τα παιδιά μου ένα πιάτο με λαχανικά πριν το δείπνο. Όλα όσα είναι ακόμα στο πιάτο για δείπνο τοποθετούνται απλά δίπλα στα άλλα πιάτα μας στο τραπέζι.

2. Καθώς βρίσκεστε στο σούπερ μάρκετ, πάρτε μερικά φρέσκα βότανα. Αυτά μπορούν να εγκατασταθούν σχεδόν σε κάθε συνταγή σε ελάχιστο χρόνο, αλλά αποτελούν τη διαφορά στη γεύση του φαγητού τους. Είναι ιδιαίτερα ωραίο να έχουμε φρέσκο ​​βασιλικό, μέντα και κόλιανδρο στο χέρι.

3. Φέρτε κάτι για την ισορροπία του φαγητού στο πιάτο σας. Συζητήστε πόσες ομάδες τροφίμων εκπροσωπούνται. Έτσι ώστε να είναι πιο διασκεδαστικό, ζητάμε από τα παιδιά μας να τρώνε ένα γεύμα και με τις τέσσερις ομάδες τροφίμων. Και αν όχι, είναι ένα τρίγωνο (τρεις ομάδες τροφίμων), μια γραμμή (δύο ομάδες τροφίμων) ή ένα σημείο (ομάδα τροφίμων); Με αυτόν τον τρόπο, η σκέψη για τις αποφάσεις τους βοηθά τα μικρά παιδιά μου να απεικονίσουν τις αποφάσεις τους και να αγωνιστούν για ένα τετράγωνο σε κάθε γεύμα.

4. Κρεμάστε ένα ξηρό σκούπισμα τραπέζι με το όνομα κάθε μέλους της οικογένειας στον τοίχο ή στο ψυγείο. Εκτός από το όνομά σας, μπορείτε να γράψετε τον αριθμό των ποικιλιών φρούτων και λαχανικών ή τις υγιείς αποφάσεις που κάνατε εκείνη την ημέρα.

5. Μην υποθέτετε ότι τα παιδιά σας θέλουν ή χρειάζονται παχιά spreads ή γλυκαντικά που περιέχουν ζάχαρη για να καλύψουν το φαγητό τους. Δύο από τα παιδιά μου προτιμούν πραγματικά τοστ χωρίς βούτυρο, βάφλες χωρίς σιρόπι και σαλάτα χωρίς ντύσιμο.

6. Πυροβολήστε λαχανικά όπως μπρόκολο, καρότα και κουνουπίδι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και προσθέστε το σε σούπες, σάλτσα ζυμαρικών, τσίλι ή στιφάδο.

7. Να είστε καλό παράδειγμα. Όσο πιο υγιεινά τα τρόφιμα που τρώτε, τόσο πιο πιθανό είναι τα παιδιά σας (τελικά) να το τρώνε.

8. Χρησιμοποιήστε το Schongarer. Υπάρχουν συχνά φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας που είναι λιγότερο ταραχώδεις από τον χρόνο του γεύματος. Επιλέξτε έναν λιγότερο αγχωτικό χρόνο και προετοιμάστε μια γρήγορη συνταγή κατσαρόλας. Τα παιδιά μου αγαπούν βοηθώντας να προσθέσουν συστατικά στην αργή κουζίνα.

9. Κάντε μια κατσαρόλα. Το περιοδικό Cooking Light περιέχει μερικές υπέροχες συνταγές για γρήγορο δείπνο ή προετοιμασμένες κατσαρόλες (επίσης διαθέσιμες στο διαδίκτυο στο Cookinglight.com). Το μάθημα μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να παραμορφώσετε ακόμα περισσότερα λαχανικά.

10. Χρησιμοποιήστε την ηλεκτρική εσωτερική σχάρα. Χρησιμοποιώ τη δική μου για να φέρω κοτόπουλο στο τραπέζι σε λιγότερο από 20 λεπτά από το παγωμένο. Και έπειτα ψήνω λαχανικά σε 5 λεπτά. Όλα έχουν τόσο φρέσκα, υγιή και νόστιμα. Δεν ξέρω τι έχω κάνει ποτέ χωρίς δικό μου.

11. Δημιουργήστε μια μπάρα. Τα παιδιά μου αγαπούν τα μπαρ σάντουιτς, τα μπαρ ζυμαρικών, τα μπαρ taco και τα μπαρ πατάτας. Παρέχετε τα βασικά και μερικά υγιή γεμίσματα και γαρνιτούρες και έχετε ένα υπέροχο γεύμα στο οποίο όλοι έχουν τον έλεγχο του τι τρώνε.

12. Παράδοση! Αγαπάμε την πίτσα και πολλά εστιατόρια (ειδικά τα γκουρμέ εστιατόρια πίτσας) προσφέρουν τώρα μια υγιή επιλογή πίτσας με φρέσκα λαχανικά. Παραγγείλουμε μια πίτσα veggie και ένα με τυρί, αν τα παιδιά δεν αισθάνονται σαν σπανάκι στο κέικ τους.

13. Υπάρχουν περισσότερα για να απομακρυνθείτε από τα παραδοσιακά λιπαρά πιάτα γρήγορου φαγητού. Βρείτε μερικά εστιατόρια που προσφέρουν γρήγορα, υγιεινά τρόφιμα για να αφαιρέσετε. Σίγουρα δεν είναι ντροπή να παραγγείλετε φαγητό.

14. Χρησιμοποιήστε τα παιδιά σας για να συμπεριλάβετε τα παιδιά σας στη διαδικασία μαγειρέματος και ψησίματος. Επικεντρωθείτε στη δημιουργία θετικών αναμνήσεων πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το γεύμα. Αυτό μπορεί να είναι μια αστεία στιγμή της ομοιότητας, οπότε αναρωτηθείτε: τι θα έκανε για τα μέλη της οικογένειάς σας πιο ευχάριστα; Για παράδειγμα, μπορείτε να αφήσετε τα παιδιά σας να παίξουν την αγαπημένη σας μουσική ενώ προετοιμάζετε το δείπνο σας, προετοιμάζοντας τη σαλάτα ή τα τραπεζομάντιλα.

15. Εισάγετε τα παιδιά σας στις αγορές τροφίμων. Αφήστε τους να διαβάσουν τις ετικέτες μαζί τους και να βοηθήσουν να πάρουν υγιείς αποφάσεις για την οικογένεια.

16. Κάντε τα γεύματα ένα οικογενειακό θέμα. Τα οικογενειακά γεύματα είναι εξαιρετικά σημαντικά. Όχι μόνο θα πληρώσετε πιο συνειδητά τι είδους τρόφιμα τα παιδιά σας τρώνε, αλλά θα κάνουν επίσης ένα τελετουργικό από το οικογενειακό γεύμα που μπορεί να βοηθήσει στην αποφυγή ανθυγιεινών σνακ πριν από τα γεύματα.

17. Απλά πίνετε γάλα ή νερό για δείπνο. Η σόδα και άλλα ζαχαρούχα ποτά μπορούν να γεμίσουν τα παιδιά τους με άδειες θερμίδες, ώστε να υπάρχει λιγότερος χώρος για καλά πράγματα.

18. Δείξτε το δέος σας από ειρηνικά οικογενειακά γεύματα ξεκινώντας ειδικές τελετουργίες για καθημερινές περιστάσεις. Φάτε την καλή πορσελάνη ή προσπαθήστε να μειώσετε το φως και να δειπνήσετε στο φως των κεριών.

19 Κατά τη διάρκεια του δείπνου, μιλήστε για τα οφέλη για την υγεία των διαφορετικών τροφίμων στο πιάτο σας. Πριν φάτε κάτι, τα παιδιά μου συχνά ρωτούν: "Τι κάνει αυτό το φαγητό για το σώμα μου;" Και τότε εξηγούμε σε σχέση με το συγκεκριμένο φαγητό. Αυτό μπορεί να απαιτήσει να ερευνήσετε κάτι εκ των προτέρων (ή ως οικογένεια), ώστε να είστε εξοικειωμένοι με το περιεχόμενο βιταμίνης και θρεπτικών ουσιών των αγαπημένων σας πιάτων.

20. Απενεργοποιήστε την τηλεόραση και το ραδιόφωνο και επιλέξτε τη συνομιλία. Εάν τα παιδιά σας δεν μιλούν ή δεν υποστηρίζουν, κατευθύνετε τα ρωτώντας για το αγαπημένο τους χόμπι της ημέρας. Όλοι παίρνουν τη σειρά τους και έχουν ένα ειρηνικό γεύμα. Ίσως σας αρέσει τόσο πολύ που θέλετε επίσης να γιορτάσετε ένα πρωινό μαζί.