Здравословно хранене за семейства: 20 бързи и лесни съвета за вечеря

Здравословно хранене за семейства: 20 бързи и лесни съвета за вечеря

В края на даден делничен ден опаковахме обяд, целунахме се по челото, отидохме на работа, пътувахме с кола из целия град и сега... сега е време да сготвим вечеря.

Ето двадесет бързи и лесни съвета за вечеря, които също могат да направят вълшебни семейни спомени.

1. Имайте под ръка много пресни зеленчуци. Обичам да сервирам на децата си чиния зеленчуци преди вечеря. Всичко останало в чинията за вечеря просто се поставя на масата за хранене до другите ни ястия.

2. Докато сте в магазина за хранителни стоки, вземете пресни билки. Те могат да бъдат включени в почти всяка рецепта за миг, но те правят цялата разлика във вкуса на вашата храна. Особено хубаво е да имате под ръка пресен босилек, мента и кориандър.

3. Научете децата си за баланса на храната в чинията им. Обсъдете колко групи храни са представени. За да направим това по-забавно, питаме децата си дали ядат храна, съдържаща и четирите групи храни. И ако не, дали е триъгълник (три групи храни), линия (две групи храни) или точка (една група храни)? Мисленето за избора си по този начин помага на малките ми деца да визуализират избора си и да се стремят към квадрат при всяко хранене.

4. Закачете табло за сухо изтриване на стената или хладилника с името на всеки член на семейството върху него. До името си те могат да запишат броя на плодовете и зеленчуците, които са консумирали, или здравословния избор, който са направили този ден.

5. Не приемайте, че децата ви искат или се нуждаят от мазане за мазане или захарни подсладители, за да подправят храната си. Две от децата ми всъщност предпочитат тост без масло, вафли без сироп и салата без дресинг.

6. Смелете зеленчуци като броколи, моркови и карфиол в кухненски робот и ги добавете към супи, сос за паста, чили или яхнии.

7. Бъдете добър пример. Колкото повече по-здравословни храни ядете, толкова по-вероятно е децата ви (евентуално) също да ги ядат.

8. Използвайте уреда за бавно готвене. Често през деня има моменти, които са по-малко забързани от времето за хранене. Изберете по-малко стресиращо време и пригответе бърза рецепта за Crock-Pot. Децата ми обичат да помагат с добавянето на съставки към уреда за бавно готвене.

9. Направете гювеч. Списание Cooking Light има някои чудесни рецепти за бързи вечери или готови гювечи (също налични онлайн на CookingLight.com). Гювечетата могат да бъдат чудесно място да се промъкнете в още повече зеленчуци.

10. Използвайте вътрешната електрическа скара. Използвам моето, за да прекарам пилето от замразено до масата за по-малко от 20 минути. И след това печем зеленчуци на скара за 5 минути. Всичко е толкова свежо, здравословно и вкусно. Не знам какво съм правил без моя.

11. Създайте бар. Децата ми обичат сандвич барове, паста барове, тако барове и картофени барове. Осигурете най-важното и някои здравословни пълнежи и гарнитури и ще имате страхотна храна, при която всеки има контрол върху това, което яде.

12. Доставка! Ние обичаме пицата и много места (особено ресторантите за гурме пица) вече предлагат здравословна селекция от пици с пресни зеленчуци. Поръчваме вегетарианска пица и една само със сирене, в случай че децата не искат спанак в баницата си.

13. Има много неща за избор от традиционните мазни опции за бързо хранене. Намерете няколко ресторанта, които предлагат бърза и здравословна храна за вкъщи. Определено не е срамно да поръчате храна за вкъщи.

14. Включете децата си в процеса на готвене и печене. Съсредоточете се върху създаването на положителни спомени преди, по време и след хранене. Това може да бъде забавно време на заедност, така че се запитайте: Какво би го направило по-приятно за членовете на вашето семейство? Например, можете да оставите децата си да пускат любимата си музика, докато те ви помагат да приготвяте вечеря, да приготвяте салата или да подреждате масата.

15. Включете децата си в пазаруването на хранителни стоки. Накарайте ги да четат етикетите с вас и им помогнете да направят здравословен избор за семейството.

16. Направете времето за хранене семейна афера. Семейните вечери са изключително важни. Не само ще сте по-съзнателни какви видове храни ядат вашите деца, но това ще превърне семейното хранене в ритуал, който може да ви помогне да избегнете нездравословни закуски преди хранене.

17. Пийте само мляко или вода с вечерята. Содата и другите сладки напитки могат да напълнят децата ви с празни калории, оставяйки по-малко място за полезните неща.

18. Покажете уважението си към спокойната семейна трапеза, като инициирате специални ритуали дори за ежедневни поводи. Яжте от фин порцелан или опитайте да намалите светлините и да вечеряте на свещи.

19. По време на вечеря говорете за ползите за здравето от различните храни в чинията ви. Преди да ядат нещо, децата ми често питат: „Какво прави тази храна за тялото ми?“ И тогава обясняваме по отношение на конкретната храна. Това може да наложи да направите някои проучвания предварително (или като семейство), така че да сте запознати със съдържанието на витамини и хранителни вещества в любимите ви храни.

20. Изключете телевизора и радиото и изберете разговора. Ако децата ви не говорят или не се карат, отвлечете вниманието им, като ги попитате за любимото им занимание за деня. Всеки има ред и имате спокойно хранене. Може би ви харесва толкова много, че искате да закусите заедно.