Zdrowe alternatywy cukru dla deserów pozbawionych poczucia winy
Zdrowe alternatywy cukru dla deserów pozbawionych poczucia winy
Jeśli martwisz się o swoje zdrowie, prawdopodobnie wiesz, że cukier może być najgorszą rzeczą, jaką możesz zjeść. Ale jeśli masz słodycze, może być trudne bez tych uspokajających deserów. Na szczęście istnieje kilka zdrowych alternatyw cukru, których możesz użyć do przygotowania własnych deserów pozbawionych poczucia winy, które faktycznie pomagają Twojemu zdrowiu zamiast cię uszkodzić.
Brown Rice Syrop
Brązowy syrop ryżowy jest wytwarzany przez kultywowanie białego ryżu enzymami. Nie jest wykonany z brązowego ryżu, jak sama nazwa wskazuje, nazwa faktycznie odnosi się do koloru syropu, który jest oczywiście brązowy. Połączenie enzymów z ryżem przynosi grubość i powstały płyn jest gotowany, tworząc syrop, który jest w połowie tak słodki jak cukier.
Aby go używać podczas pieczenia, chciałbyś wymienić 1 1/3 szklanki brązowego syropu ryżowego dla każdej filiżanki cukru i zmniejszyć drugi płyn w przepisie o 1/4 szklanki, a następnie ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia na składniki przepisu.
miód
Miód jest jedną z zdrowej alternatywy cukru, które każdy powinien uważać za zamiennik podczas pieczenia. Miód, zwłaszcza surowy miód, jest niezwykle zdrowy i bogaty w przeciwutleniacze, a także właściwości przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne. Zawiera różnorodne witaminy i minerały, które pomagają Twojemu zdrowiu, w przeciwieństwie do cukru w białym domu, który nie zawiera żadnych składników odżywczych, witamin ani minerałów
Aby użyć go na policzkach, wymień biały cukier na te same ilości miodu. Musisz także zmniejszyć płyny w przepisie, aby ciasto miało odpowiednią konsystencję, ponieważ miód zawiera więcej płynów niż cukier.
ahorns syrop
Jeśli szukasz zdrowych alternatyw cukru, które nadają Twoim policzkom wyjątkowy smak, jesteś właściwym miejscem w syropie Ahorns. Ten gruby syrop jest wykonany z soku z drzew klonowych i może nadać każdemu przepisowi ciekawy smak. Zachowaj jednak ostrożność przy zakupie go, ponieważ chcesz mieć pewność, że kupujesz czysty syrop klonowy, w przeciwnym razie po prostu kupujesz syrop kukurydzy o smaku bez wartości odżywczej. Syrop Reiner Ahorn jest bogaty w składniki odżywcze i właściwie trzy razy słodszy niż cukier domowy.
Aby użyć syropu klonowego podczas pieczenia, wymień każdą filiżankę cukru 3/4 szklanki syropu klonowego i zmniejsz pozostałe płyny w przepisie o 3 łyżki stołowe.
Istnieją dwa powody, dla których należy rozważyć zdrową alternatywę dla cukru podczas pieczenia. Po pierwsze, wszystkie składniki odżywcze są z niego usuwane podczas wytwarzania cukru gospodarstwa domowego. Są to po prostu puste kalorie, które nie robią dobrego ciała. Drugim powodem jest to, że cukier gospodarstwa domowego ma bardzo wysoki wskaźnik glikemiczny, a zatem powoduje wzrost poziomu cukru we krwi, co szkodzi zdrowiu i wreszcie prowadzi do marnowania poziomu cukru we krwi, co powoduje wahania nastroju, zmęczenia i pragnienia.
Szukaj zdrowej alternatywy cukru z witaminami, minerałami i innymi składnikami odżywczymi, a także tych o niskim wskaźniku glikemicznym, takim jak syrop ryżu brązowego (z GI 25), aby można było upiec pożywne desery, które są dobre dla twojego ciała, a to nie prowadzi do wysokiego cukru i kolejnej awarii lub zbyt prądu.