Sunne sukkeralternativer for skyldfrie desserter

Sunne sukkeralternativer for skyldfrie desserter

Hvis du er bekymret for helsen din, vet du sannsynligvis at sukker kan være det verste du kan spise. Men hvis du har en søt tann, kan det være vanskelig å gå glipp av disse trøstende dessertene. Heldigvis er det noen sunne sukkeralternativer du kan bruke til å lage dine egne skyldfrie desserter som faktisk vil hjelpe helsen din i stedet for å skade den.

Brun ris sirup

Brun rissirup lages ved å dyrke hvit ris med enzymer. Den er ikke laget av brun ris som navnet tilsier, navnet refererer faktisk til fargen på sirupen, som åpenbart er brun. Ved å kombinere enzymer med ris, brytes stivelsen ned og den resulterende væsken kokes, og skaper en sirup som er omtrent halvparten så søt som sukker.

For å bruke den i baking, vil du erstatte 1 1/3 kopper brun rissirup for hver kopp sukker og redusere den andre væsken i oppskriften med 1/4 kopp og deretter legge til en kvart teskje bakepulver til ingrediensene i oppskriften.

Honning

Honning er et av de sunne sukkeralternativene som alle bør vurdere som en erstatning i baking. Honning, spesielt rå honning, er ekstremt sunn og rik på antioksidanter, antivirale og antibakterielle egenskaper. Den inneholder en rekke vitaminer og mineraler som hjelper helsen din, i motsetning til hvitt bordsukker som ikke inneholder næringsstoffer, vitaminer eller mineraler.

For å bruke den i bakingen, bytt ut det hvite sukkeret med like mengder honning. Du må også redusere væsken i oppskriften slik at deigen får riktig konsistens, da honning inneholder mer væske enn sukker.

lønnesirup

Hvis du leter etter sunne sukkeralternativer som vil gi en unik smak til bakingen din, trenger du ikke lete lenger enn lønnesirup. Laget av saften av lønnetrær, kan denne tykke sirupen gi en interessant smak til enhver oppskrift. Vær imidlertid forsiktig når du kjøper den fordi du vil være sikker på at du kjøper ren lønnesirup, ellers vil du bare kjøpe smaksatt maissirup uten næringsverdi. Ren lønnesirup er rik på næringsstoffer og er faktisk tre ganger søtere enn bordsukker.

For å bruke lønnesirup i baking, bytt ut hver kopp sukker med 3/4 kopp lønnesirup og reduser de andre væskene i oppskriften med 3 ss.

Det er to grunner til at du bør vurdere et sunt alternativ til sukker når du baker. Den første er at når bordsukker lages, fjernes alle næringsstoffer fra det. De er bare tomme kalorier som ikke er bra for kroppen din. Den andre grunnen er at bordsukker har en svært høy glykemisk indeks og derfor forårsaker en økning i blodsukkeret ditt, noe som er skadelig for helsen din og til slutt også fører til blodsukkerfall, som forårsaker humørsvingninger, tretthet og sug.

Se etter sunne sukkeralternativer med vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, så vel som de med lav glykemisk indeks som brun rissirup (med en GI på 25), slik at du kan bake næringsrike desserter som er bra for helsen din og som ikke fører til høyt sukker og påfølgende krasj eller sug.