Veselīgas cukura alternatīvas desertiem bez vainas

Veselīgas cukura alternatīvas desertiem bez vainas

Ja jūs uztraucaties par savu veselību, jūs droši vien zināt, ka cukurs varētu būt sliktākais, ko varat ēst. Bet, ja jums patīk salds zobs, var būt grūti atteikties no šiem mierinošajiem desertiem. Par laimi, ir dažas veselīgas cukura alternatīvas, kuras varat izmantot, lai pagatavotu desertus bez vainas un kas patiešām palīdzēs jūsu veselībai, nevis kaitēs tai.

Brūno rīsu sīrups

Brūno rīsu sīrupu iegūst, kultivējot baltos rīsus ar fermentiem. Tas nav izgatavots no brūnajiem rīsiem, kā norāda nosaukums, nosaukums faktiski attiecas uz sīrupa krāsu, kas acīmredzami ir brūna. Apvienojot fermentus ar rīsiem, ciete tiek sadalīta un iegūtais šķidrums tiek vārīts, radot sīrupu, kas ir apmēram uz pusi saldāks par cukuru.

Lai to izmantotu cepšanā, katru tasi cukura jāaizstāj ar 1 1/3 tases brūno rīsu sīrupa un par 1/4 tasi jāsamazina cits receptē norādītais šķidrums un pēc tam receptes sastāvdaļām jāpievieno ceturtdaļa tējkarotes cepamā pulvera.

Mīļā

Medus ir viena no veselīgajām cukura alternatīvām, kas ikvienam būtu jāapsver kā aizvietotājs cepšanā. Medus, īpaši neapstrādāts medus, ir ārkārtīgi veselīgs un bagāts ar antioksidantiem, pretvīrusu un antibakteriālām īpašībām. Tas satur dažādus vitamīnus un minerālvielas, kas palīdz jūsu veselībai, atšķirībā no baltā galda cukura, kas nesatur uzturvielas, vitamīnus vai minerālvielas.

Lai to izmantotu cepšanā, nomainiet balto cukuru ar vienādu daudzumu medus. Receptē jāsamazina arī šķidrumu daudzums, lai mīklai būtu pareizā konsistence, jo medus satur vairāk šķidruma nekā cukurs.

kļavu sīrups

Ja meklējat veselīgas cukura alternatīvas, kas jūsu cepšanai piešķirs unikālu garšu, meklējiet tikai kļavu sīrupu. Šis biezais sīrups, kas izgatavots no kļavu sulas, var pievienot interesantu garšu jebkurai receptei. Tomēr esiet piesardzīgs, pērkot to, jo vēlaties būt pārliecināts, ka iegādājaties tīru kļavu sīrupu, pretējā gadījumā jūs iegādāsities tikai aromatizētu kukurūzas sīrupu bez uzturvērtības. Tīrs kļavu sīrups ir bagāts ar uzturvielām un faktiski ir trīs reizes saldāks par galda cukuru.

Lai cepšanā izmantotu kļavu sīrupu, katru tasi cukura nomainiet ar 3/4 tasēm kļavu sīrupa un samaziniet pārējos receptē esošos šķidrumus par 3 ēdamkarotēm.

Ir divi iemesli, kāpēc cepšanas laikā jāapsver veselīga cukura alternatīva. Pirmais ir tas, ka tad, kad tiek gatavots galda cukurs, no tā tiek izņemtas visas uzturvielas. Tās ir tikai tukšas kalorijas, kas nav labvēlīgas jūsu ķermenim. Otrs iemesls ir tas, ka galda cukuram ir ļoti augsts glikēmiskais indekss, un tāpēc tas izraisa cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, kas kaitē jūsu veselībai un galu galā arī izraisa cukura līmeņa pazemināšanos asinīs, izraisot garastāvokļa svārstības, nogurumu un tieksmi.

Meklējiet veselīgas cukura alternatīvas ar vitamīniem, minerālvielām un citām uzturvielām, kā arī tādas, kurām ir zems glikēmiskais indekss, piemēram, brūno rīsu sīrups (ar GI 25), lai jūs varētu cept barojošus desertus, kas ir noderīgi jūsu veselībai un kas neizraisa paaugstinātu cukura līmeni un pēc tam krampjus vai alkas.