Sveikos cukraus alternatyvos kaltės desertams

Sveikos cukraus alternatyvos kaltės desertams

Jei nerimaujate dėl savo sveikatos, tikriausiai žinote, kad cukrus gali būti blogiausias dalykas, kurį galite valgyti. Bet jei turite saldų dantį, tai gali būti sunku išsiaiškinti be šių raminančių desertų. Laimei, yra keletas sveiko cukraus alternatyvų, kurias galite naudoti norėdami paruošti savo kaltės desertus, kurie iš tikrųjų padeda jūsų sveikatai, užuot jus sugadinę.

Rudų ryžių sirupas

Rudų ryžių sirupas gaminamas auginant baltus ryžius fermentais. Jis nėra pagamintas iš rudųjų ryžių, kaip rodo pavadinimas, pavadinimas iš tikrųjų nurodo sirupo spalvą, kuri, be abejo, yra ruda. Fermentų derinys su ryžiais sukelia storį, o gautas skystis virtas, sukuriantis sirupą, kuris yra maždaug perpus saldus kaip cukrus.

Norėdami jį naudoti kepant, norėtumėte pakeisti 1 1/3 puodelio rudųjų ryžių sirupo kiekvienam cukraus puodeliui ir sumažinti kitą recepto skystį 1/4 puodelio, o po to ketvirtadalį šaukštelio kepimo miltelių iki recepto ingredientų.

medus

Medus yra viena iš sveiko cukraus alternatyvų, kurią visi turėtų laikyti pakaitalu kepant. Medus, ypač žalias medus, yra ypač sveikas ir gausu antioksidantų, taip pat antivirusinių ir antibakterinių savybių. Jame yra daugybė vitaminų ir mineralų, kurie padeda jūsų sveikatai, priešingai nei baltojo buities cukrus, kuriame nėra jokių maistinių medžiagų, vitaminų ar mineralų

Norėdami jį naudoti skruostuose, pakeiskite baltą cukrų tuo pačiu medaus kiekiu. Jūs taip pat turite sumažinti recepto skysčius, kad tešla būtų tinkama konsistencija, nes meduje yra daugiau skysčio nei cukraus.

ahorns sirupas

Jei ieškote sveiko cukraus alternatyvų, kurios suteikia jūsų skruostus unikalų skonį, tada esate tinkama vieta Ahornso sirupe. Šis storas sirupas yra pagamintas iš klevo medžių sulčių ir kiekvienam receptui gali suteikti įdomų skonį. Tačiau pirkdami būkite atsargūs, nes norite būti tikri, kad perkate gryną klevų sirupą, kitaip jūs tiesiog perkate skonio kukurūzų sirupą be maistinės vertės. Reinerio ahorno sirupe gausu maistinių medžiagų ir iš tikrųjų tris kartus saldesnis nei buitinis cukrus.

Norėdami kepti, naudodami klevų sirupą, kiekvieną cukraus puodelį pakeiskite 3/4 puodelio klevų sirupo ir sumažinkite kitus recepto skysčius 3 šaukštais.

Yra dvi priežastys, kodėl kepdami turėtumėte apsvarstyti sveiką cukraus alternatyvą. Pirma, gaminant buitinį cukrų iš jo pašalinamos visos maistinės medžiagos. Tai tik tuščios kalorijos, kurios nepadaro jūsų kūno gero. Antroji priežastis yra ta, kad buitinis cukrus turi labai aukštą glikemijos indeksą, todėl padidėja cukraus kiekis kraujyje, o tai kenkia jūsų sveikatai ir galiausiai sukelia cukraus kiekį kraujyje, o tai sukelia nuotaikos svyravimus, nuovargį ir potraukį.

Ieškokite sveiko cukraus alternatyvų su vitaminais, mineralais ir kitomis maistinėmis medžiagomis, taip pat tų, kurių glikemijos indeksas yra žemas, pavyzdžiui, rudųjų ryžių sirupas (su 25 GI), kad galėtumėte kepti maistingus desertus, kurie yra naudingi jūsų kūnui, ir tai nesukelia aukšto cukraus ir vėlesnio katastrofos ar per daug troškimo.