Egészséges cukor -alternatívák a bűntudathoz -mentes desszertek
Egészséges cukor -alternatívák a bűntudathoz -mentes desszertek
Ha aggódik az egészsége miatt, akkor valószínűleg tudja, hogy a cukor lehet a legrosszabb dolog, amit enni lehet. De ha van édesszájú, akkor nehéz lehet megtenni ezen nyugtató desszertek nélkül. Szerencsére vannak olyan egészséges cukor -alternatívák, amelyek segítségével elkészítheti saját bűntudat -mentes desszertjeit, amelyek valóban segítenek az egészségnek, ahelyett, hogy károsítanák.
barna rizsszirup
A barna rizsszirupot úgy készítik, hogy fehér rizs enzimekkel termesztik. Nem barna rizsből készül, ahogy a neve is sugallja, a név valójában a szirup színére utal, amely nyilvánvalóan barna. Az enzimek és a rizs kombinációja hozza a vastagságot, és a kapott folyadék főzve, így egy szirupot hozva létre, amely körülbelül fele olyan édes, mint a cukor.
A sütés során történő felhasználásához 1 1/3 csésze barna rizsszirupot szeretne cserélni minden csésze cukorra, és a receptben lévő másik folyadékot 1/4 csészével, majd egy negyed teáskanál sütőporral csökkenteni a recept összetevőihez.
méz
Améz az egyik egészséges cukor -alternatíva, amelyet mindenkinek sütés közben helyettesítenie kell. A méz, különösen a nyers méz, rendkívül egészséges és gazdag antioxidánsokban, valamint antivirális és antibakteriális tulajdonságokban. Különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek az egészségben, ellentétben a fehér háztartási cukorral, amely nem tartalmaz tápanyagokat, vitaminokat vagy ásványi anyagokat
Az arcán történő felhasználásához cserélje ki a fehér cukrot azonos mennyiségű mézre. Azt is csökkentenie kell a receptben lévő folyadékokat úgy, hogy a tészta megfelelő konzisztenciája legyen, mivel a méz több folyadékot tartalmaz, mint a cukor.
ahorns szirup
Ha egészséges cukor -alternatívákat keres, amelyek egyedi ízét adják az arcának, akkor a megfelelő hely az Ahorns szirupban. Ez a vastag szirup a juharfákból készül, és minden receptnek érdekes ízlést adhat. Legyen óvatos azonban megvásárláskor, mert azt akarja, hogy tiszta juharszirupot vásároljon, különben csak ízesített kukoricaszirupot vásárol táplálkozási érték nélkül. A Reiner Ahorn szirup tápanyagokban gazdag és valójában háromszor édesebb, mint a háztartási cukor.
A juharszirup használatához sütéskor cserélje ki az egyes csésze cukrot 3/4 csésze juharszirupra, és csökkentse a recept többi folyadékát 3 evőkanál segítségével.
Két oka van annak, hogy sütés közben fontolóra kell vennie a cukor egészséges alternatíváját. Az első az, hogy az összes tápanyagot háztartási cukor készítésekor eltávolítják belőle. Csak üres kalóriák, amelyek nem teszik jól a testedet. A második ok az, hogy a háztartási cukor nagyon magas glikémiás indexe van, és ezért növeli a vércukorszintjét, ami károsítja az egészségét, és végül a vércukorszint pazarlásához vezet, ami hangulati ingadozást, fáradtságot és vágyat okoz.
Keressen egészséges cukor -alternatívákat vitaminokkal, ásványi anyagokkal és egyéb tápanyagokkal, valamint alacsony glikémiás indexben, például barna rizsszirupmal (25 GI -vel), így tápláló desszerteket süthet, amelyek jóak a test számára, és ez nem vezet a cukor magashoz, és egy párhuzamos összeomláshoz vagy túl súrlódáshoz.