Alternative zdravog šećera za krivnju -bez deserta
Alternative zdravog šećera za krivnju -bez deserta
Ako ste zabrinuti zbog svog zdravlja, vjerojatno znate da je šećer možda najgora stvar koju možete pojesti. Ali ako imate slatki zub, to može biti teško bez ovih smirujućih deserta. Srećom, postoje neke alternative zdravog šećera koje možete koristiti za pripremu vlastite krivnje -bez deserta koji zapravo pomažu vašem zdravlju, umjesto da vas oštete.
Smeđi rižini sirup
Smeđi rižini sirup izrađuje se uzgojem bijele riže s enzimima. Nije izrađena od smeđe riže, kao što ime sugerira, naziv se zapravo odnosi na boju sirupa, koja je očito smeđa. Kombinacija enzima s rižom donosi debljinu, a rezultirajuća tekućina se kuha, stvarajući sirup koji je otprilike upola sladak poput šećera.
Da biste ga koristili prilikom pečenja, želite zamijeniti 1 1/3 šalice smeđeg rižinog sirupa za svaku šalicu šećera i smanjiti drugu tekućinu u receptu za 1/4 šalice, a zatim četvrtinu žličice praha za pecivo na sastojke recepta.
med
Med je jedna od alternativa zdravog šećera koju bi svi trebali smatrati zamjenom prilikom pečenja. Med, posebno sirovi med, izuzetno je zdrav i bogat antioksidansima, kao i antivirusnim i antibakterijskim svojstvima. Sadrži razne vitamine i minerale koji pomažu vašem zdravlju, za razliku od bijelog šećera kućanstva koji ne sadrže hranjive tvari, vitamine ili minerale
Da biste ga koristili u obrazima, zamijenite bijeli šećer istim količinama meda. Također morate smanjiti tekućine u receptu tako da tijesto ima pravu konzistenciju, jer med sadrži više tekućine nego šećera.
Ahorns sirup
Ako tražite alternative zdravog šećera koje obrazima daju jedinstveni ukus, onda ste pravo mjesto u sirupu Ahorns. Ovaj debeli sirup izrađen je od soka javorovih stabala i svakom receptu može dati zanimljiv okus. Međutim, budite oprezni kada ga kupujete, jer želite biti sigurni da kupujete čisti javorov sirup, inače samo kupujete aromatizirani kukuruz sirup bez prehrambene vrijednosti. Reiner Ahorn sirup bogat je hranjivim tvarima i zapravo tri puta slađi od šećera u kućanstvu.
Za upotrebu javorovog sirupa prilikom pečenja zamijenite svaku šalicu šećera 3/4 šalice javorovog sirupa i smanjite ostale tekućine u receptu za 3 žlice.
Dva su razloga zbog kojih biste trebali razmotriti zdravu alternativu šećeru prilikom pečenja. Prvo je da se sve hranjive tvari uklanjaju iz nje prilikom izrade šećera u kućanstvu. Oni su samo prazne kalorije koje vaše tijelo ne čine dobro. Drugi razlog je taj što šećer u kućanstvu ima vrlo visok glikemijski indeks i stoga uzrokuje povećanje šećera u krvi, što šteti vašem zdravlju i konačno dovodi do gubitka šećera u krvi, što uzrokuje promjene raspoloženja, umor i žudnju.
Potražite alternative zdravog šećera s vitaminima, mineralima i drugim hranjivim sastojcima kao i onima s niskim glikemijskim indeksom, poput smeđeg sirupa od riže (s GI od 25), tako da možete ispeći hranjive deserte koji su dobri za vaše tijelo, a to ne dovodi do visokog pada šećera ili narednog sudara ili previše kratka.