بدائل السكر الصحية للذنب -حلويات خالية من الذنب
بدائل السكر الصحية للذنب -حلويات خالية من الذنب
إذا كنت قلقًا بشأن صحتك ، فربما تعلم أن السكر قد يكون أسوأ شيء يمكنك تناوله. ولكن إذا كان لديك أسنان حلوة ، فقد يكون من الصعب الاستغناء عن هذه الحلويات المهدئة. لحسن الحظ ، هناك بعض بدائل السكر الصحية التي يمكنك استخدامها لإعداد الحلويات الخالية من الذنب التي تساعد في الواقع على صحتك بدلاً من إتلافك.
شراب الأرز البني
شراب الأرز البني مصنوع عن طريق زراعة الأرز الأبيض مع الإنزيمات. إنه ليس مصنوعًا من الأرز البني ، كما يوحي الاسم ، فإن الاسم يشير فعليًا إلى لون الشراب ، الذي من الواضح أنه بني. مزيج من الإنزيمات مع الأرز يجلب سمكه ويتم طهي السائل الناتج ، مما يخلق شرابًا حوالي نصف حلو مثل السكر.
لاستخدامه عند الخبز ، ترغب في استبدال 1 1/3 أكواب من شراب الأرز البني لكل كوب من السكر وتقليل السائل الآخر في الوصفة بربع كوب ثم ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز بمكونات الوصفة.
العسل
العسل هو واحد من بدائل السكر الصحية التي يجب على الجميع أن يعتبرها بديلاً عند الخبز. العسل ، وخاصة العسل الخام ، يتمتع بصحة جيدة للغاية وغنية بمضادات الأكسدة وكذلك خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للبكتيريا. أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن التي تساعد على صحتك ، على عكس السكر الأبيض المنزلي الذي لا يحتوي على أي مواد غذائية أو فيتامينات أو معادن
لاستخدامه في خديك ، استبدل السكر الأبيض بنفس كميات العسل. عليك أيضًا تقليل السوائل الموجودة في الوصفة بحيث يكون للعجينة الاتساق الصحيح ، لأن العسل يحتوي على سائل أكثر من السكر.
Ahorns Syrup
إذا كنت تبحث عن بدائل السكر الصحية التي تمنح خديك طعمًا فريدًا ، فأنت المكان المناسب في شراب Ahorns. يتكون هذا الشراب السميك من عصير أشجار القيقب ويمكن أن يعطي كل وصفة طعمًا مثيرًا للاهتمام. ومع ذلك ، كن حذرًا عند شرائه ، لأنك تريد أن تتأكد من شراء شراب القيقب النقي ، وإلا فإنك تشتري فقط شراب الذرة بنكهة دون قيمة غذائية. شراب راينر Ahorn غني بالمواد المغذية وهو في الواقع أحلى ثلاث مرات من السكر المنزلي.
لاستخدام شراب القيقب عند الخبز ، استبدل كل كوب من السكر بـ 3/4 كوب من شراب القيقب وتقليل السوائل الأخرى في الوصفة بمقدار 3 ملاعق كبيرة.
هناك سببان يجعلك تفكر في بديل صحي للسكر عند الخبز. الأول هو أن جميع العناصر الغذائية تتم إزالة منها عند صنع السكر المنزلي. إنها مجرد سعرات حرارية فارغة لا تفعل جسمك جيدًا. والسبب الثاني هو أن السكر المنزلي لديه مؤشر نسبة السكر في الدم عالية جدًا ، وبالتالي يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم ، مما يضر بصحتك ويؤدي أخيرًا إلى مضيعة لسكر السكر في الدم ، مما يسبب تقلبات المزاج والتعب والرغبة الشديدة.
ابحث عن بدائل السكر الصحية مع الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية الأخرى وكذلك تلك التي لديها مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض مثل شراب الأرز البني (مع GI من 25) حتى تتمكن من خبز الحلويات المغذية التي هي مفيدة لجسمك وهذا لا يؤدي إلى ارتفاع السكر والتعطل اللاحق.