Friska transfetter kontra ohälsosamma transfetter avslöjade

Friska transfetter kontra ohälsosamma transfetter avslöjade

Idag ska jag prata om något som de flesta av er förmodligen aldrig har hört ... att det är en skillnad mellan bra transfetter och dåliga transfetter. Det finns vissa bevis för att de goda transfetterna kan hjälpa dig att förlora fett, bygga muskler och till och med förhindra cancer, medan de dåliga transfetterna har visat sig orsaka hjärtsjukdomar, cancer, diabetes och den allmänna bubblande känslan i kroppen.

Jag är säker på att de flesta av er har hört allt buller i nyheterna under de senaste åren om hur dåliga konstgjorda fetter är för din hälsa. Om du har varit en läsare av mitt nyhetsbrev och e-bokprogram, sanningen om Six Pack ABS, vet du definitivt min åsikt att dessa ämnen är några av de otäckaste livsmedelstillsatserna där ute och finns i den stora majoriteten av alla bearbetade och snabbmat på marknaden idag. Enligt min mening är konstgjorda transfetter där uppe med rökning när det gäller deras hälsorisk. När allt kommer omkring har de varit en viktig faktor i explosionen av hjärtsjukdomar sedan cirka 1950 -talet.

Som du kanske har hört nyligen, sedan början av detta år, har FDA gett upp mandat att livsmedelstillverkare listar gram av transfett på alla näringsetiketter. Detta innebär att när inventeringen byts ut i livsmedelsbutiker, bör du se trans -gram listade på alla paket från och med nu, vilket ger dig ett enklare sätt att undvika dem.

Med allt samtalet om transfetter i nyheterna i dag ville jag klargöra några saker, särskilt när det gäller dåliga transfetter kontra bra transfetter. Om du aldrig har hört talas om bra transfetter, låt mig förklara direkt.

De dåliga transfetterna

För det första är de dåliga transfetterna jag hänvisar till de konstgjorda. Dessa representeras av alla konstgjorda hydrerade oljor. De viktigaste syndarna är margarin, förkortning och delvis hydrerade oljor, som finns i de flesta bearbetade livsmedel, skräpmat och stekt mat. Dessa hydrerade oljor bearbetas starkt med hårda kemiska lösningsmedel såsom hexan (en komponent av bensin), hög värme och tryck, infunderad med en metallkatalysator och sedan deodoriserad och blekt. En liten procentandel av lösningsmedlet får stanna kvar i den färdiga oljan. Detta har nu blivit mer av en industriell olja än en matolja, men på något sätt tillåter FDA fortfarande livsmedeltillverkare att lägga denna skit i vår mat i stora mängder, även med de väl dokumenterade hälsoriskerna.

Dessa hydrerade oljor orsakar inflammation i kroppen, vilket signalerar avsättning av läkning av kolesterol på artärväggar. Därför hydrerad olja = inflammation = tilltäppta artärer. Du kan se varför hjärtsjukdomar har exploderat sedan denna skit laddades i vår livsmedelsförsörjning under de senaste 5-6 decennierna. När tiden går och vetenskapen fortsätter att avslöja hur dödliga dessa oljor verkligen är, tror jag att de så småningom kommer att bli olagliga och förbjudna från användning. Märkningslagarna var bara det första steget. Faktum är att vissa länder runt om i världen redan har förbjudit användning av hydrerade oljor i livsmedelsproduktionen, eller åtminstone satt datum för att fasa dem permanent.

Tänk dock på att när företag börjar avveckla användningen av hydrerade oljor i bearbetade livsmedel, i de flesta fall ersätter de dem med mycket förfinade fleromättade oljor. Dessa är fortfarande starkt bearbetade oljor som använder hög värme, lösningsmedel, deodorisatorer och blekmedel. Till och med raffinerade oljor är kända för att orsaka inflammation i kroppen ... långt ifrån naturliga källor till friska fetter. Återigen, för bästa resultat är det bäst att undvika mycket bearbetade livsmedel helt och välja hela, naturliga, minimalt bearbetade livsmedel. Din kropp kommer att tacka dig!

De goda transfetterna

OK, efter att ha pratat om de konstgjorda transfetterna, vill jag vara tydlig på att det finns en sådan sak som friska naturliga transfetter. Naturliga transfetter bildas i magen hos idisslare som nötkreatur, får, getter etc. och kommer in i djurens fettlagrar. Därför kan mjölkfettet och fettet i köttet hos dessa djur ge naturliga friska transfetter. Naturliga transfetter har trott ha potentiella fördelar i din diet för att hjälpa till med både muskelbyggnad och fettförlust. Tänk emellertid på att mängden friska transfetter i kött- och mejeriprodukter från idisslare minskas kraftigt med massproduktionsmetoder och deras korn- och soja-tunga dieter. Kött- och mejeriprodukter från gräsmatade, frittgående djur innehåller alltid mycket högre mängder av dessa gynnsamma fetter.

Ett sådant naturligt transfett du kanske har hört talas om kallas konjugerad linolsyra (CLA) och har marknadsförts av många viktminskningsföretag. Tänk på att de konstgjorda CLA-pillerna du ser i butiker kanske inte är det bästa sättet att få CLA i din diet. De är konstgjorda av vegetabiliska oljor, istället för den naturliga processen som förekommer hos idisslare. Återigen kan konstgjorda produkter helt enkelt inte jämföra med fördelarna med naturliga källor.

Nu när alla dina etiketter ska innehålla gram transfett, kom ihåg att om det finns en mängd transfett som anges på en kött- eller mejeriprodukt är det troligtvis de naturliga goda transfetterna som vi har diskuterat här. Annars, om mängden transplantat är listat på bearbetade livsmedel, är det troligtvis den farliga ohälsosamma skiten gjord av konstgjorda hydrerade oljor, så håll dig borta!

Jag hoppas att du gillade denna intressanta titt på bra transfetter kontra dåliga transfetter och använder informationen för att beväpna dig själv med hälsosammare livsmedel för en bättre kropp.