Veselīgi transtauki pret neveselīgiem trans taukiem

Veselīgi transtauki pret neveselīgiem trans taukiem

Es šodien runāšu par kaut ko, ko vairums no viņiem nekad nav dzirdējuši ... ka pastāv atšķirība starp labām trans taukskābēm un sliktām trans taukskābēm. Ir dažas norādes, ka labās trans taukskābes var jums palīdzēt ar tauku zudumu, muskuļu veidošanu un pat ar vēža profilaksi, savukārt ir pierādīts, ka sliktās trans taukskābes izraisa sirds slimības, vēzi, diabētu un ķermeņa vispārējo burbuļošanu.

Esmu pārliecināts, ka vairums no viņiem pēdējos gados ir dzirdējuši visu ziņu troksni par to, cik slikti mākslīgie transtauki ir viņu veselībai. Ja jūs jau esat bijis mana biļetena un manas e-grāmatu programmas "Patiesība par Six Pack ABS" lasītāju, tad jūs noteikti zināt manu viedokli, ka šie audumi pieder pie vissliktākajām pārtikas piedevām un lielākajā daļā no visiem pārstrādātajiem ēdieniem un ātrajiem ēdieniem, kas šodien ir tirgū. Manuprāt, mākslīgie transtauki ir smēķēšanas augšgalā viņu veselības līmeņa ziņā. Galu galā tie ir bijuši viens no galvenajiem sirds slimību eksplozijas faktoriem kopš pagājušā gadsimta piecdesmitajiem gadiem.

Kā jūs, iespējams, dzirdējāt nesen, FDA kopš šī gada sākuma ir noteikusi, ka pārtikas ražotāji visu uztura marķējumu norāda trans tauku gramus. Tas nozīmē, ka, ja inventārs tiek aizstāts pārtikas preču veikalos, jums vajadzētu redzēt trans-gramus uz visām pakotnēm, kas piedāvā jums vienkāršāku veidu, kā no tiem izvairīties.

Ar visām runām par trans taukiem jaunumos šajās dienās es gribēju noskaidrot dažas lietas, it īpaši attiecībā uz sliktiem trans taukiem salīdzinājumā ar labu trans taukiem. Ja jūs nekad neesat dzirdējis par labām trans taukskābēm, ļaujiet man to uzreiz paskaidrot.

Slikti trans tauki

Pirmkārt, sliktie trans tauki, uz kuriem es atsaucos, ir mākslīgie. Tos pārstāv visas mākslīgi rūdītās eļļas. Galvenais vainīgais ir margarīns, cepšanas tauki un daļēji rūdītas eļļas, kas atrodas lielākajā daļā pārstrādāto pārtikas produktu, nevēlamo pārtiku un ceptu pārtiku. Šīs hidratētās eļļas ir augsti apstrādātas ar agresīviem ķīmiskiem šķīdinātājiem, piemēram, heksānu (benzīna daļa), lielu siltumu un spiedienu, pārvietoti ar metāla katalizatoru un pēc tam desodorē un balina. Neliels šķīdinātāja procents tiek atstāts gatavajā eļļā. Tagad tā ir kļuvusi par rūpniecības eļļu, nevis par pārtikas eļļu, bet kaut kā FDA joprojām ļauj pārtikas ražotājiem dot šo crap lielos daudzumos mūsu pārtikā, pat ar akas dokumentētiem veselības riskiem.

Šīs sacietējušās eļļas izraisa iekaisumu jūsu ķermenī, kas signalizē par holesterīna kā līdzekļa uzglabāšanu uz artērijas sienām. Tāpēc hidratēta eļļa = iekaisums = aizsērējušās artērijas. Jūs varat redzēt, kāpēc sirds slimības ir eksplodējušas, jo šie kūtsmēsli ir uzaicināti uz mūsu pārtikas piegādi pēdējās 5 līdz 6 gadu desmitos. Laika un zinātnes laikā es domāju, cik liktenīgas šīs eļļas patiesībā ir, es domāju, ka kādā brīdī tās tiks izslēgtas nelikumīgi. Marķēšanas likumi bija tikai pirmais solis. Faktiski dažas valstis visā pasaulē jau ir aizliegušas sacietējušu eļļu izmantošanu pārtikas ražošanā vai vismaz apņēmīgas tikšanās, lai tās beidzot izveidotu.

Tomēr paturiet prātā, ka uzņēmumi, kas sāk izmantot sacietējušu eļļu lietošanu pārstrādātā pārtikā, vairumā gadījumu tās aizstāj ar ļoti izsmalcinātām polinepiesātinātām eļļām. Tās joprojām ir stipri pārstrādātas eļļas, kurās tiek izmantots liels karstums, šķīdinātāji, desodorēšanas līdzekļi un balinātājs. Pat rafinētas eļļas ir pazīstamas ar to, ka rada iekaisumu jūsu ķermenī ... tālu no dabīgiem veselīgu tauku avotiem. Vēlreiz, lai sasniegtu vislabākos rezultātus, vislabāk ir pilnībā izvairīties no stipri pārstrādāta pārtikas un izvēlēties pilnīgu, dabisku, minimāli pārstrādātu pārtiku. Jūsu ķermenis jums pateiks!

Labie transtauki

Ok, pēc tam, kad runāja par mākslīgajiem trans taukiem, es gribētu skaidri pateikt, ka ir kaut kas līdzīgs veselīgiem dabiskajiem transiem. Dabiski transtauki veidojas atgremotāju kuņģī, piemēram, liellopi, aitas, kazas utt. Un iekļūstiet dzīvnieku tauku krājumos. Tāpēc piena tauki un tauki šo dzīvnieku gaļā var piegādāt dabiskus veselīgus trans taukus. Tika uzskatīts, ka dabiskajiem trans taukiem viņu uzturā ir potenciāls ieguvums, lai palīdzētu gan muskuļu veidošanai, gan tauku zaudēšanai. Tomēr ņemiet vērā, ka veselīgu trans taukskābju daudzumu gaļas un piena produktu no atgremotājiem ievērojami samazina masveida ražošanas metodes un to graudu un sojas smagā diēta. Gaļas un piena produkti no brīvas zāles dzīvniekiem no zāles, kas vienmēr satur daudz lielāku šo noderīgo tauku daudzumu.

Šāds dabisks transfetts, par kuru jūs, iespējams, esat dzirdējis, sauc par konjugētu linolskābi (CLA), un to tirgo daudzi svara zaudēšanas uzņēmumi. Atcerieties, ka šīs mākslīgās CLA tabletes, kuras redzat veikalos, var nebūt labākais veids, kā iekļaut CLA savā uzturā. Tie ir mākslīgi izgatavoti no augu eļļām, nevis dabiskā procesa, kas darbojas atgremotājiem. Atkal cilvēki, ko rada cilvēku rokas, vienkārši nav jāsalīdzina ar dabisko avotu priekšrocībām.

Nu, tā kā visās jūsu etiķetēs vajadzētu būt gramiem Transfett, atcerieties, ka, ja uz gaļas vai piena produkta ir norādīts daudz trans tauku, tas, visticamāk, ir dabiski labi trans tauki, par kuriem mēs šeit esam apsprieduši. Pretējā gadījumā, ja transplantātu daudzums ir uzskaitīts pārstrādātos pārtikas produktos, visticamāk, ir bīstami neveselīgi kūtsmēsli no mākslīgi rūdītām eļļām, tāpēc palieciet prom!

Es ceru, ka jums ir paticis šis interesantais skatījums uz labām trans taukskābēm salīdzinājumā ar sliktām trans taukskābēm un izmantoju informāciju, lai sagatavotu sevi labākam ķermenim ar veselīgāku pārtiku.