Atskleisti sveiki trans -riebalai ir nesveiki trans -riebalai

Atskleisti sveiki trans -riebalai ir nesveiki trans -riebalai

Šiandien aš kalbėsiu apie tai, ko dauguma iš jūsų niekada negirdėjote ... kad yra skirtumas tarp gerų trans -riebalų ir blogų trans -riebalų. Yra keletas įrodymų, kad geri trans -riebalai gali padėti numesti riebalus, statyti raumenis ir netgi užkirsti kelią vėžiui, o įrodyta, kad blogi trans -riebalai sukelia širdies ligas, vėžį, diabetą ir bendrą burbuliuką jūsų kūne.

Esu tikras, kad dauguma iš jūsų per pastaruosius kelerius metus girdėjote visą žinių triukšmą apie tai, kokie blogi dirbtiniai trans -riebalai yra jūsų sveikatai. Jei buvote mano informacinio biuletenio ir el. Knygų programos „Tiesa apie šešis pakuotės abs“ skaitytoją, tuomet tikrai žinote mano nuomonę, kad šios medžiagos yra keletas nemaloniausių maisto priedų ir yra daugumoje visų šiandienos perdirbtų ir greitų maisto produktų. Mano nuomone, dirbtiniai trans -riebalai yra ten, kur rūkyti, atsižvelgiant į jų pavojų sveikatai. Galų gale, jie buvo pagrindinis širdies ligų sprogimo veiksnys nuo maždaug šeštojo dešimtmečio.

Kaip jūs galbūt girdėjote neseniai, nuo šių metų pradžios FDA įpareigojo maisto gamintojus išvardyti trans -riebalų gramais visose mitybos etiketėse. Tai reiškia, kad kai atsargos keičiamos maisto prekių parduotuvėse, nuo šiol turėtumėte pamatyti „Trans Grams“, išvardytus ant visų paketų, suteikdami lengvesnį būdą jų išvengti.

Šiomis dienomis kalbėdamas apie trans -riebalus naujienose, norėjau išsiaiškinti keletą dalykų, ypač dėl blogų trans -riebalų ir gerų trans -riebalų. Jei niekada negirdėjote apie gerus trans -riebalus, leiskite man iškart paaiškinti.

Blogi trans -riebalai

Pirma, blogi trans -riebalai, kuriuos turiu omenyje, yra dirbtiniai. Juos vaizduoja visi dirbtinai hidrintruoti aliejai. Pagrindiniai kaltininkai yra margarinai, sutrumpėja ir iš dalies hidrintas aliejus, kurie randami daugumoje perdirbtų maisto produktų, greito maisto ir kepto maisto. Šie hidrintos aliejai yra labai apdorojami naudojant atšiaurius cheminius tirpiklius, tokius kaip heksanas (benzino komponentas), didelis šiluma ir slėgis, užpiltas metalo katalizatoriumi, o po to deodorizuojami ir balinami. Nedideliam tirpiklio procentui leidžiama likti gatavoje aliejuje. Dabar tai tapo labiau pramonine aliejumi nei maisto aliejus, tačiau kažkodėl FDA vis tiek leidžia maisto gamintojams dideliais kiekiais sudėti šį šūdą į mūsų maistą, net ir turint gerai dokumentuotą pavojų sveikatai.

Šie hidrintos aliejai sukelia jūsų organizmo uždegimą, kuris rodo gydomojo cholesterolio nusėdimą ant arterijų sienų. Todėl hidrintas aliejus = uždegimas = užsikimšusios arterijos. Galite suprasti, kodėl širdies liga sprogo, nes šis šūdas buvo įkeltas į mūsų maisto tiekimą per pastaruosius 5–6 dešimtmečius. Laikui bėgant ir mokslas ir toliau atskleidžia, kokie mirtini šie aliejai iš tikrųjų yra, manau, kad jie galų gale taps neteisėta ir uždraustų naudoti. Ženklinimo įstatymai buvo tik pirmas žingsnis. Tiesą sakant, kai kurios pasaulio šalys jau uždraudė naudoti hidrintus aliejų gaminant maisto gamybą arba bent jau nustatė datas, kad jas visam laikui būtų paleistas.

Tačiau atminkite, kad įmonės pradedant palaipsniui panaudoti hidrintus aliejus perdirbtame maisto produktuose, daugeliu atvejų jos pakeičia juos labai rafinuotais polinesočiųjų aliejais. Tai vis dar yra labai perdirbami aliejai, kuriuose naudojama didelė šiluma, tirpikliai, dezodoratoriai ir balikliai. Yra žinoma, kad net rafinuoti aliejai sukelia jūsų organizmo uždegimą ... toli gražu ne natūralūs sveikų riebalų šaltiniai. Vėlgi, siekiant geriausių rezultatų, geriausia vengti visiškai perdirbto maisto ir pasirinkti sveiką, natūralų, minimaliai perdirbtą maistą. Tavo kūnas padėkos!

Gerų trans -riebalų

Gerai, kad kalbėjęs apie dirbtinius trans -riebalus, noriu būti aišku, kad yra toks dalykas kaip sveiki natūralūs trans -riebalai. Natūralūs trans -riebalai formuojami atrajotojų, tokių kaip galvijai, avys, ožkos ir kt., Skrandiuose ir patenka į gyvūnų riebalų parduotuves. Todėl pieno riebalai ir riebalai šių gyvūnų mėsoje gali suteikti natūralių sveikų trans -riebalų. Manoma, kad natūralūs trans -riebalai turi potencialią naudą jūsų racione, kad padėtų tiek raumenims, tiek riebalų praradimui. Tačiau atminkite, kad sveikų trans-riebalų kiekį mėsoje ir pieno produktuose iš atrajotojų labai sumažėja masinės gamybos metodai ir jų grūdų ir sojos sunkumai. Mėsos ir pieno produktai iš žolės maitinamų, laisvos nuotolio gyvūnų visada turi daug didesnį kiekį šių naudingų riebalų.

Vienas tokių natūralių trans -riebalų, apie kuriuos galbūt girdėjote, yra vadinamas konjuguotu linolo rūgštimi (CLA) ir juos pardavė daugelis svorio metimo kompanijų. Atminkite, kad tos žmogaus sukurtos CLA tabletės, kurias matote parduotuvėse, gali būti ne pats geriausias būdas įsitraukti į savo racioną. Jie yra dirbtinai gaminami iš augalinių aliejų, o ne natūralaus proceso, kuris vyksta atrajotojuose. Vėlgi, žmogaus sukurti produktai paprasčiausiai negali palyginti su natūralių šaltinių pranašumais.

Dabar, kai visose jūsų etiketėse turėtų būti gramų trans -riebalų, atminkite, kad jei mėsos ar pieno produkto sąraše yra daugybė trans -riebalų, greičiausiai čia aptarėme natūralių gerų trans -riebalų. Priešingu atveju, jei skiepų kiekis yra nurodytas perdirbtuose maisto produktuose, greičiausiai tai yra pavojingas nesveikas šūdas, pagamintas iš dirbtinai hidrintų aliejų, todėl būkite atokiau!

Tikiuosi, kad jums patiko šis įdomus žvilgsnis į gerus trans -riebalus, palyginti su blogais trans -riebalais, ir naudokite informaciją, kad galėtumėte susitvarkyti su sveikesniu maistu geresniam kūnui.