Zdrave trans masti nasuprot nezdravim trans mastima

Zdrave trans masti nasuprot nezdravim trans mastima

Govorit ću o nečemu što danas većina nikad nije čula ... da postoji razlika između dobrih trans masnih kiselina i loših trans masnih kiselina. Postoje naznake da vam dobre trans masne kiseline mogu pomoći u gubitku masti, izgradnji mišića, pa čak i uz prevenciju raka, dok je dokazano da loše trans masne kiseline uzrokuju srčane bolesti, rak, dijabetes i opće mjerenje vašeg tijela.

Siguran sam da je većina njih posljednjih godina čula svu buku u vijestima o tome koliko su loše umjetne trans masti za njihovo zdravlje. Ako ste već bili čitatelj mog biltena i mog programa e-knjige "Istina o šest pakiranja ABS", tada definitivno znate moje mišljenje da ove tkanine pripadaju najgorim aditivima u hrani i, u najvećoj većini svih prerađenih hrane i brze hrane koja je danas na tržištu. Po mom mišljenju, umjetne trans masti su na vrhu pušenja u smislu njihove razine zdravlja. Uostalom, bili su jedan od glavnih čimbenika za eksploziju srčanih bolesti još od 1950 -ih.

Kao što ste možda čuli nedavno, FDA je od početka ove godine propisao da proizvođači hrane navode grame trans masti na svim prehrambenim oznakama. To znači da ako se inventar zamijeni u trgovinama namirnica, trebali biste vidjeti trans-grame na svim paketima, što vam nudi lakši način da ih izbjegnete.

Uz sve razgovore o trans mastima u vijestima ovih dana, želio sam pojasniti nekoliko stvari, posebno s obzirom na loše trans masti nasuprot dobroj trans masti. Ako nikad niste čuli za dobre trans masne kiseline, dopustite mi da to odmah objasnim.

Loše trans masti

Prvo, loše trans masti na koje se pozivam su umjetne. Oni su predstavljeni svim umjetno očvrslim uljima. Glavni krivac su margarin, pečenje masnoće i djelomično očvrsnuta ulja, koja su sadržana u većini prerađenih namirnica, bezvrijedne hrane i pržene hrane. Ova hidratizirana ulja visoko su prerađena agresivnim kemijskim otapalima poput heksana (dio benzina), visoke topline i tlaka, premještena metalnim katalizatorom, a zatim desodorirano i izbijeljena. Mali postotak otapala ostaje u gotovom ulju. To je sada postalo industrijsko ulje, a ne ulje za hranu, ali nekako FDA i dalje omogućava proizvođačima hrane da ovo sranje u velikim količinama u našoj hrani daju, čak i uz zdravstvene rizike od dobro dokumentiranih.

Ova otvrdnjana ulja uzrokuju upalu u vašem tijelu, što signalizira skladištenja kolesterola kao lijeka na zidovima arterija. Stoga hidrirano ulje = upala = začepljene arterije. Možete vidjeti zašto su srčane bolesti eksplodirale otkako je ovaj gnoj pozvan na našu opskrbu hranom u posljednjih 5 do 6 desetljeća. Tijekom vremena i znanosti, mislim da su zapravo kobna ova ulja, mislim da će u nekom trenutku biti isključena ilegalno. Zakoni o označavanju bili su samo prvi korak. U stvari, neke su zemlje širom svijeta već zabranile uporabu očvrsnih ulja u proizvodnji hrane ili barem utvrđene sastanke da ih konačno postave.

Međutim, imajte na umu da kompanije koje počinju koristiti uporabu očvrsnih ulja u prerađenoj hrani zamjenjuju ih u većini slučajeva visoko rafiniranim polinezasićenim uljima. To su još uvijek jako prerađena ulja koja koriste veliku toplinu, otapala, desodoring sredstva i izbjeljivanje. Čak su i rafinirana ulja poznata po tome što uzrokuju upalu u vašem tijelu ... daleko od prirodnih izvora zdravih masti. Još jednom za postizanje najboljih rezultata, najbolje je u potpunosti izbjegavati jako prerađenu hranu i odabrati potpunu, prirodnu, minimalno prerađenu hranu. Vaše će vam tijelo zahvaliti!

Dobre trans masti

OK, nakon što sam razgovarao o umjetnom trans masnoći, želio bih jasno reći da postoji nešto poput zdravih prirodnih trans masti. Prirodne trans masti nastaju u želucu preživača kao što su goveda, ovce, koze itd. I uđu u zalihe masti životinja. Stoga mliječna masnoća i masnoća u mesu ovih životinja mogu isporučiti prirodne zdrave trans masti. Vjerovalo se da prirodne trans masti u njihovoj prehrani imaju potencijalnu korist kako bi pomogle i izgradnji mišića i gubitku masti. Međutim, imajte na umu da je količina zdravih trans masnih kiselina u mesu i mliječnim proizvodima od preživača uvelike smanjena metodama masovne proizvodnje i njihovom prehranom od zrna i soje. Meso i mliječni proizvodi od slobodnih životinja iz trave koje uvijek sadrže mnogo veće količine ove korisne masti.

Takav prirodni transfet za koji ste možda čuli naziva se konjugiranom linoleinskom kiselinom (CLA) i plasirale su ga mnoge tvrtke za mršavljenje. Imajte na umu da ove umjetne tablete CLA koje vidite u trgovinama možda nisu najbolji način da u svoju prehranu uključite CLA. Umjetno su izrađene od biljnih ulja umjesto prirodnog procesa koji se probija u preživačima. Opet, ljudi stvoreni ljudskim rukama jednostavno se ne mogu usporediti s prednostima prirodnih izvora.

Pa, budući da bi sve vaše naljepnice trebale sadržavati Grams Transfett, imajte na umu da ako je puno trans masti navedeno na proizvodu od mesa ili mlijeka, najvjerojatnije su prirodne dobre trans masti o kojima smo ovdje razgovarali. Inače, ako je količina transplantacije navedena na prerađenoj hrani, najvjerojatnije je opasno nezdravo stajsko gnojivo od umjetno očvrsnih ulja, pa se držite podalje!

Nadam se da ste uživali u ovom zanimljivom pogledu na dobre trans masne kiseline u odnosu na loše trans masne kiseline i koristite informacije kako biste se pripremili za bolje tijelo s zdravijom hranom.