Hälsosam husmanskost för stressiga tider

Hälsosam husmanskost för stressiga tider

Människor vill alltid vara lyckliga, och när stress punkterar vår lyckobubbla, vänder vi oss till vår favoritmat med sina välbekanta rationaliseringar. "Jag förtjänar det här, jag jobbar hårt", följt av "Jag kommer tillbaka på rätt spår imorgon" och naturligtvis, "Jag ska bara ta en liten bit." Du kommer att jobba lika hårt innan du äter chipsen som du gör efter, imorgon kommer antingen aldrig eller så tar den den natursköna vägen runt olika delar av din kropp, och den där lilla tuggan kan på något sätt få en pint glass att försvinna!" Det enda dessa rationaliseringar förändras under stressiga tider är din vikt, din självkänsla och skuldnivån som leder till mer stress.

Alla upplever olika nivåer av stress, och nuförtiden behöver du inte se bortom din TV för att hitta mer än tillräckligt med stress för att öka din belastning. Den goda nyheten är att du inte behöver förbjuda comfort food, du måste bara omdefiniera den och välja de typer av comfort food som håller din kropp effektiv och hälsosam.

Gör först din kropp och din plånbok en stor tjänst genom att rensa dina skåp och kylskåp på skräpmat och ersätta det med enkla, hälsosamma mellanmål och snabba, lätta måltider. Den där kakan, påsen med chips eller en halvliter glass du hör ringa ger dig tillfällig tillfredsställelse, följt av ånger, vilket leder till mer stress.

Var uppmärksam på vad du äter, speciellt när du känner dig stressad. Mindless eating sätter mer pounds på kroppen än yo-yo bantning. Förvara flera smaker av mager yoghurt i ditt kylskåp och tillsätt skivad frukt eller nötter innan du äter. Att knäcka frukterna och nötterna i munnen är ett bra substitut för arga tankar som du annars skulle kunna uttrycka på skadliga, olämpliga sätt. Om du måste äta glass, välj en låg fetthalt, kalorifattig variant eller fryst yoghurt. Att lägga din godbit i en liten puddingkopp istället för att äta ur behållaren kommer att ge portionskontroll och tillfredsställa ditt begär, samtidigt som du håller dig fri från skuld.

Ha färska grönsaker som broccoli, morötter, blomkål, sommarsquash, zucchini och annat grönt till hands. Skär i lagom stora bitar och ställ i kylen bredvid en behållare med vanlig yoghurt där du har lagt en nypa vitlök, gräslök, italiensk krydda och chilipulver. Ät dessa istället för chips med hög fetthalt och hög natriumhalt.

Gör en sallad med en mängd olika sallat och dina favoritgrönsaker och förvara den i kylen för en lunch eller mellanmål med din favoritdressing med låg fetthalt och kalorifattig.

Soppa är en jättegod mat och är lätt att göra. Köp nöt- eller kycklingbuljong med låg natriumhalt, lägg till dina favoritgrönsaker, koka tills grönsakerna är spröda och lägg till en grönsallad för en snabb, enkel och hälsosam måltid. När temperaturen stiger och det sista du vill ha är varm soppa, prova kryddig kyld morotssoppa. Skala och skär fyra morötter i bitar och koka dem i tre koppar morotsjuice, två matskedar honung och en matsked lågfettsmargarin tills de är mjuka. Ta bort från värmen, lägg i en mixer eller matberedare och puré med 1/2 kopp lättmjölk och en tesked mald ingefära.

Dra nytta av säsongens frukter och grönsaker. Sommarbär är ett bra mellanmål mellan hand och mun, och du kan äta så mycket du vill utan att öka din stress eller midjemått. Strö över bär med kanelsocker gjort av sockerersättning och kanel. Sitt på din uteplats eller i din trädgård och njut av den läckra smaken av sommar. Stapla färgglad färsk frukt i skålar och se hur färgerna, dofterna och texturerna lyfter ditt humör och minskar din stress.

När stressen når en nivå där du inte längre kan tänka klart är det dags att ta en paus. Detta kan tyckas lättare sagt än gjort, men det är avgörande för ditt välbefinnande. Ta en stund att sitta på en favoritstol med en kopp te och din favoritfrukt. Koncentrera dig på värmen och smaken av teet, känn koppen i handen när du andas in teets doft och smaka på denna frukt som för första gången. Inte bara ger du din kropp ett hälsosamt mellanmål, din stress får också en "paus".

Alla upplever stress på många plan och inom många områden i livet. När stress skickar dig på jakt efter komfortmat, se till att du är välfylld med välsmakande, hälsosamma alternativ till skräpmat.