Gătit acasă sănătos pentru momente stresante

Gătit acasă sănătos pentru momente stresante

Oamenii vor întotdeauna să fie fericiți, iar când stresul ne străpunge balonul de fericire, apelăm la alimentele noastre preferate cu raționalizările lor familiare. „Merit asta, muncesc din greu”, urmat de „Mâine mă voi întoarce la drum” și, bineînțeles, „Voi mânca doar o mică mușcătură”. Vei munci la fel de mult înainte de a mânca chipsurile ca și după, mâine fie nu vine niciodată, fie urmează traseul pitoresc în jurul diferitelor părți ale corpului tău, iar acea mușcătură mică poate face cumva să dispară o halbă de înghețată!" Singurul lucru pe care aceste raționalizări se schimbă în perioadele stresante este greutatea ta, stima de sine și nivelul de vinovăție care duce la mai mult stres.

Toată lumea se confruntă cu niveluri diferite de stres și în zilele noastre nu trebuie să te uiți dincolo de televizor pentru a găsi stres mai mult decât suficient pentru a-ți adăuga încărcătura. Vestea bună este că nu trebuie să interziceți alimentele reconfortante, trebuie doar să o redefiniți și să alegeți tipurile de alimente reconfortante care vă mențin organismul eficient și sănătos.

În primul rând, fă-ți organismului și portofelului o mare favoare, curățându-ți dulapurile și frigiderul de mâncare nedorită și înlocuindu-le cu gustări ușoare și sănătoase și mese ușoare rapide și ușoare. Acea prăjitură, punga de chipsuri sau halba de înghețată pe care o auzi strigând îți oferă o satisfacție temporară, urmată de regret, ceea ce duce la mai mult stres.

Fii atent la ceea ce mananci, mai ales cand te simti stresat. Mâncatul fără minte aduce mai multe kilograme pe corp decât dieta yo-yo. Păstrați mai multe arome de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi în frigider și adăugați fructe sau nuci feliate înainte de a mânca. Strângerea fructelor și a nucilor în gură este un înlocuitor excelent pentru gândurile furioase pe care altfel le-ai putea exprima în moduri dăunătoare, nepotrivite. Dacă trebuie să mănânci înghețată, alege o varietate cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut redus de calorii sau iaurt înghețat. Dacă vă puneți tratarea într-o ceașcă mică de budincă, în loc să mâncați din recipient, vă va asigura controlul porțiilor și vă va satisface pofta, tot ceea ce vă va menține fără vinovație.

Aveți la îndemână legume proaspete precum broccoli, morcovi, conopidă, dovlecei de vară, dovlecei și alte verdețuri. Tăiați bucăți mici și puneți la frigider lângă un recipient cu iaurt simplu în care ați adăugat un praf de usturoi, arpagic, condimente italiene și pudră de chili. Mănâncă acestea în loc de chipsuri bogate în grăsimi și sodiu.

Pregătiți o salată folosind o varietate de salate verde și legumele preferate și păstrați-o în frigider pentru un prânz sau o gustare cu sosul preferat, cu conținut scăzut de grăsimi și calorii.

Supa este o mâncare excelentă și este ușor de făcut. Cumpărați supă de vită sau pui cu conținut scăzut de sodiu, adăugați legumele preferate, gătiți până când legumele sunt crocante și fragede și adăugați o salată verde pentru o masă rapidă, ușoară și sănătoasă. Când temperatura crește și ultimul lucru pe care îl doriți este supa fierbinte, încercați supa rece de morcovi picantă. Curățați și tăiați patru morcovi în bucăți și gătiți-i în trei căni de suc de morcovi, două linguri de miere și o lingură de margarină cu conținut scăzut de grăsimi, până când se înmoaie. Se ia de pe foc, se pune intr-un blender sau robot de bucatarie si se face piure cu 1/2 cana de lapte degresat si o lingurita de ghimbir macinat.

Beneficiați de fructe și legume de sezon. Fructele de vară sunt o gustare grozavă de la mână la gură și puteți mânca cât doriți, fără a vă crește stresul sau talia. Stropiți fructele de pădure cu zahăr de scorțișoară făcut din înlocuitor de zahăr și scorțișoară. Stați pe terasă sau în grădină și bucurați-vă de gustul delicios al verii. Puneți fructe proaspete colorate în boluri și urmăriți cum culorile, mirosurile și texturile vă ridică starea de spirit și vă reduc stresul.

Când stresul ajunge la un nivel în care nu mai poți gândi limpede, este timpul să iei o pauză. Acest lucru poate părea mai ușor de spus decât de făcut, dar este vital pentru bunăstarea ta. Luați un moment pentru a vă așeza pe un scaun preferat cu o ceașcă de ceai și fructele preferate. Concentrați-vă pe căldura și gustul ceaiului, simțiți ceașca în mână în timp ce respirați aroma ceaiului și gustați acest fruct ca și cum ar fi pentru prima dată. Nu numai că oferi corpului tău o gustare sănătoasă, dar stresul tău primește și o „pauză”.

Toată lumea se confruntă cu stres la mai multe niveluri și în multe domenii ale vieții. Când stresul te trimite în căutarea mâncării confortabile, asigură-te că ești bine aprovizionat cu alternative gustoase și sănătoase la mâncarea nedorită.