Gezond thuis koken voor stressvolle tijden

Gezond thuis koken voor stressvolle tijden

Mensen willen altijd gelukkig zijn, en wanneer stress onze geluksbubbel doorprikt, wenden we ons tot ons favoriete voedsel met hun vertrouwde rationalisaties. ‘Ik verdien dit, ik werk hard’, gevolgd door ‘Morgen ga ik weer op pad’ en natuurlijk: ‘Ik eet gewoon een klein hapje.’ Je zult net zo hard werken voordat je de chips eet als daarna, de morgen komt nooit of neemt de schilderachtige route langs verschillende delen van je lichaam, en dat kleine hapje kan op de een of andere manier een pint ijs doen verdwijnen!" Het enige dat deze rationalisaties veranderen tijdens stressvolle tijden is je gewicht, je gevoel van eigenwaarde en het schuldniveau dat tot meer stress leidt.

Iedereen ervaart verschillende niveaus van stress, en tegenwoordig hoef je niet verder te kijken dan je tv om meer dan genoeg stress te vinden om aan je last toe te voegen. Het goede nieuws is dat je comfortfood niet hoeft te verbieden, je hoeft het alleen maar opnieuw te definiëren en de soorten comfortfood te kiezen die je lichaam efficiënt en gezond houden.

Doe eerst uw lichaam en uw portemonnee een groot plezier door uw kasten en koelkast leeg te maken van junkfood en dit te vervangen door gemakkelijke, gezonde snacks en snelle, gemakkelijke lichte maaltijden. Dat koekje, zakje chips of pint ijs dat je hoort roepen, geeft je tijdelijke voldoening, gevolgd door spijt, wat tot meer stress leidt.

Let op wat u eet, vooral als u zich gestrest voelt. Gedachteloos eten legt meer kilo's op het lichaam dan een jojo-dieet. Bewaar verschillende smaken magere yoghurt in uw koelkast en voeg gesneden fruit of noten toe voordat u gaat eten. Het fijnmalen van de vruchten en noten in je mond is een prima vervanging voor boze gedachten die je anders op schadelijke, ongepaste manieren zou kunnen uiten. Als u ijs moet eten, kies dan voor een variant met een laag vetgehalte en minder calorieën of bevroren yoghurt. Door uw lekkernij in een kleine puddingbeker te doen in plaats van uit de container te eten, krijgt u controle over uw porties en kunt u uw trek stillen, terwijl u zich vrij van schuldgevoelens houdt.

Houd verse groenten zoals broccoli, wortels, bloemkool, zomerpompoen, courgette en andere groenten bij de hand. Snij in hapklare stukjes en zet in de koelkast naast een bakje yoghurt waaraan je een snufje knoflook, bieslook, Italiaanse kruiden en chilipoeder hebt toegevoegd. Eet deze in plaats van chips met een hoog vetgehalte en een hoog natriumgehalte.

Maak een salade met een verscheidenheid aan slasoorten en uw favoriete groenten en bewaar deze in uw koelkast als lunch of tussendoortje met uw favoriete vetarme en caloriearme dressing.

Soep is een heerlijk troostvoedsel en is gemakkelijk te maken. Koop natriumarme runder- of kippenbouillon, voeg je favoriete groenten toe, kook tot de groenten knapperig gaar zijn en voeg een groene salade toe voor een snelle, gemakkelijke en gezonde maaltijd. Wanneer de temperatuur stijgt en het laatste wat je wilt is hete soep, probeer dan pittige, gekoelde wortelsoep. Schil vier wortels, snijd ze in stukjes en kook ze in drie kopjes wortelsap, twee eetlepels honing en een eetlepel magere margarine tot ze zacht zijn. Haal van het vuur, doe het in een blender of keukenmachine en pureer met 1/2 kopje magere melk en een theelepel gemalen gember.

Profiteer van seizoensfruit en -groenten. Zomerbessen zijn een heerlijk tussendoortje, en je kunt zoveel eten als je wilt zonder je stress of taille te vergroten. Bestrooi de bessen met kaneelsuiker gemaakt van suikervervanger en kaneel. Ga op uw terras of in uw tuin zitten en geniet van de heerlijke smaak van de zomer. Stapel kleurrijk vers fruit in kommen en kijk hoe de kleuren, geuren en texturen je humeur verbeteren en je stress verminderen.

Wanneer de stress een niveau bereikt waarop u niet langer helder kunt denken, is het tijd om een ​​pauze te nemen. Dit lijkt misschien gemakkelijker gezegd dan gedaan, maar het is essentieel voor uw welzijn. Neem even de tijd om op uw favoriete stoel te zitten met een kopje thee en uw favoriete fruit. Concentreer je op de warmte en smaak van de thee, voel het kopje in je hand terwijl je de geur van de thee inademt en proef deze vrucht alsof het voor de eerste keer is. Je geeft je lichaam niet alleen een gezond tussendoortje, je stress krijgt ook een ‘pauze’.

Iedereen ervaart stress op veel niveaus en op veel gebieden van het leven. Als stress je ertoe aanzet om op zoek te gaan naar troostvoedsel, zorg er dan voor dat je voldoende smakelijke, gezonde alternatieven voor junkfood hebt.