Zdravé domácí vaření pro stresující období

Zdravé domácí vaření pro stresující období

Lidé vždy chtějí být šťastní, a když stres prorazí naši bublinu štěstí, obrátíme se na svá oblíbená jídla s jejich známými racionalizacemi. "Zasloužím si to, tvrdě pracuji," následuje "Zítra se vrátím na správnou cestu" a samozřejmě "Jen si dám malé sousto." Než sníte chipsy, budete pracovat stejně tvrdě jako poté, zítřek buď nikdy nepřijde, nebo se vydá scénickou cestou kolem různých částí vašeho těla, a to malé sousto může nějakým způsobem způsobit, že půllitr zmrzliny zmizí!" Jediná věc, kterou tyto racionalizace mění během stresujících časů, je vaše váha, vaše sebevědomí a míra viny, která vede k většímu stresu.

Každý zažívá různé úrovně stresu a v dnešní době se nemusíte dívat dál než na televizi, abyste našli více než dost stresu, který vám zvýší zátěž. Dobrou zprávou je, že komfortní potraviny nemusíte zakazovat, stačí je předefinovat a vybrat si takové druhy potravin, které udrží vaše tělo výkonné a zdravé.

Za prvé, udělejte svému tělu a své peněžence velkou službu tím, že vyčistíte své skříně a ledničku od nezdravého jídla a nahradíte je snadnými, zdravými svačinami a rychlými lehkými jídly. Sušenka, pytel brambůrků nebo půllitr zmrzliny, které slyšíte, vám poskytne dočasné uspokojení, po kterém následuje lítost, což vede k většímu stresu.

Věnujte pozornost tomu, co jíte, zvláště když se cítíte ve stresu. Bezduché jedení zatěžuje tělo více kilo než yo-yo diety. Uchovávejte v lednici několik příchutí nízkotučného jogurtu a před jídlem přidejte nakrájené ovoce nebo ořechy. Chroupání ovoce a ořechů v ústech je skvělou náhražkou vzteklých myšlenek, které byste jinak mohli vyjadřovat škodlivým a nevhodným způsobem. Pokud musíte jíst zmrzlinu, vyberte si nízkotučnou odrůdu se sníženým obsahem kalorií nebo mražený jogurt. Vložením pochoutky do malého pudingového šálku místo vyjídání z nádoby zajistíte kontrolu nad porcemi a uspokojíte své chutě, a to vše při zachování pocitu viny.

Mějte po ruce čerstvou zeleninu, jako je brokolice, mrkev, květák, letní dýně, cuketa a další zelenina. Nakrájejte na kousky o velikosti sousta a dejte do lednice vedle nádoby s bílým jogurtem, do které jste přidali špetku česneku, pažitku, italské koření a chilli. Jezte je místo tučných lupínků s vysokým obsahem sodíku.

Udělejte si salát z různých salátů a vaší oblíbené zeleniny a uchovávejte ho v lednici na oběd nebo svačinu s vaším oblíbeným nízkotučným dresinkem se sníženým obsahem kalorií.

Polévka je skvělé pohodlné jídlo a snadno se připravuje. Kupte si hovězí nebo kuřecí vývar s nízkým obsahem sodíku, přidejte svou oblíbenou zeleninu, vařte, dokud zelenina nebude křupavá, a přidejte zelený salát jako rychlé, snadné a zdravé jídlo. Když teplota stoupne a poslední věc, kterou chcete, je horká polévka, zkuste pikantní vychlazenou mrkvovou polévku. Čtyři mrkve oloupejte a nakrájejte na kousky a uvařte je ve třech hrncích mrkvové šťávy, dvou lžících medu a jedné lžíci nízkotučného margarínu do měkka. Odstraňte z ohně, vložte do mixéru nebo kuchyňského robotu a rozmixujte s 1/2 šálkem nízkotučného mléka a lžičkou mletého zázvoru.

Využijte sezónní ovoce a zeleninu. Letní bobule jsou skvělou svačinkou z ruky do úst a můžete sníst, kolik chcete, aniž byste zvýšili stres nebo pas. Bobule posypte skořicovým cukrem vyrobeným z náhražky cukru a skořice. Posaďte se na terasu nebo na zahradu a vychutnejte si lahodnou chuť léta. Naskládejte barevné čerstvé ovoce do misek a sledujte, jak vám barvy, vůně a textury zvednou náladu a sníží váš stres.

Když stres dosáhne úrovně, kdy už nemůžete jasně myslet, je čas dát si pauzu. Může se to zdát snadněji řečeno, než uděláno, ale je to životně důležité pro vaši pohodu. Udělejte si chvilku a posaďte se na oblíbené křeslo s šálkem čaje a oblíbeným ovocem. Soustřeďte se na teplo a chuť čaje, vnímejte šálek v ruce, když vdechujete vůni čaje a ochutnejte toto ovoce jakoby poprvé. Nejen, že svému tělu dopřejete zdravou svačinku, váš stres také dostává „pauzu“.

Každý zažívá stres na mnoha úrovních a v mnoha oblastech života. Když vás stres přiměje hledat pohodlné jídlo, ujistěte se, že jste dobře zásobeni chutnými a zdravými alternativami k nezdravému jídlu.