Sveikų mitybos patarimai: Kokie yra sudėtingi angliavandeniai ir kodėl jums jų reikia?

Sveikų mitybos patarimai: Kokie yra sudėtingi angliavandeniai ir kodėl jums jų reikia?
Angliavandeniai yra cukrus, teikiantis kūno energiją. Duonos, bulvių, muselių ir kitų angliavandenių, turinčių maisto produktus, visada buvo laikomi pigiais ir būtinais. Šios maistinės medžiagos yra būtinos sklandžiam jūsų kūno veikimui. Po nurijimo angliavandeniai yra laikomi raumenyse ir kepenyse, arba jie iškart naudojami kaip energijos šaltinis. Šiuos organinius junginius galima suskirstyti į dvi pagrindines rūšis: paprastus ir sudėtingus angliavandenius.
Ar sudėtingi angliavandeniai yra svarbūs?
Sudėtingi angliavandeniai yra būtini sveikai mitybai. Šios maistinės medžiagos susideda iš didesnio skaičiaus atskirų vienetų ir jų negalima įtraukti į kraują. Neteisingi angliavandeniai dažnai vadinami pluoštu. Tyrimai parodė, kad paprasti angliavandeniai nėra naudingi sveikatai. Šios medžiagos paprastai būna perdirbtuose maisto produktuose ir gali sukelti cukraus kiekį kraujyje į pavojingą vertę, o tai dažnai lemia taikliai pavadintą „cukraus skubėjimą“.
Sudėtingi angliavandeniai tapo žinomi kaip „geri angliavandeniai“. Tyrimai rodo stiprų šių maistinių medžiagų ryšį ir mažesnį vėžio atsiradimą. Dieta, kurioje gausu sudėtingų angliavandenių, vaidina pagrindinį vaidmenį gydant širdies ir kraujagyslių ligas ir diabetą. Jų vartojimas taip pat palaiko svorio metimą ir neleidžia nutukimui. Abi angliavandenių tipai paverčiami gliukoze. Jei kūnui nereikia šių maistinių medžiagų, kad būtų galima energijos generuoti, jis jas kaupia raumenyse ir kepenyse. Kiekvieną kartą, kai jums reikia greito energijos, jūsų kūnas glikogeną paverčia energija.
Šios natūralios medžiagos vaidina svarbų vaidmenį virškinant, asimiliaciją ir baltymų ir riebalų oksidaciją. Sportininkams reikia didesnio kiekio angliavandenių, kad išliktų aktyvūs ir išlaikytų savo energijos lygį. Nesvarbu, kokią sportą praktikuojate, šios maistinės medžiagos suteikia energijos, kuri skatina raumenų susitraukimus. Vienas iš pagrindinių sudėtingų angliavandenių valgymo pranašumų yra tas, kad jie visam laikui tiekia energiją. Priešingai, paprasti angliavandeniai padidėja cukraus kiekis kraujyje, o tai greitai ištirpsta. Kuo lėtesnis gliukozės išsiskyrimas kūne, tuo tvaresnis ir stabilesnis kūno energijos lygis.
Gerų angliavandenių šaltiniai
Geriausi sudėtingų angliavandenių šaltiniai yra viso grūdo produktai, vaisiai ir daržovės. Daugelyje maisto produktų, kuriuose yra šių maistinių medžiagų, taip pat gausu skaidulų. Suvartojdami šiuos maisto produktus, jie ilgą laiką jaučiasi pilni ir mažiau tikėtina, kad valgys per daug. Jūsų racione turėtų būti avižų sėlenų, miežių, kukurūzų, avižinių dribsnių, sveikų ryžių, sveikų makaronų, bulvių, saldžiųjų bulvių, lęšių, pupelių, žirnių, špinatų, grybų ir brokolių. Visuose ankštiniuose vietose yra gerų angliavandenių.