Συμβουλές υγιεινής διατροφής για κάθε πρόγραμμα διατροφής

Συμβουλές υγιεινής διατροφής για κάθε πρόγραμμα διατροφής

Το να ταΐσετε την οικογένειά σας με μια υγιεινή διατροφή μπορεί να είναι ένα δύσκολο έργο. Υπάρχουν τόσοι πολλοί διαφορετικοί τρόποι και ιδέες για να τρώτε υγιεινά που μπορεί να είναι δύσκολο να αποφασίσετε ποιον δρόμο να ακολουθήσετε. Ανεξάρτητα από το πρόγραμμα διατροφής που θα επιλέξετε, εδώ είναι μερικές συμβουλές υγιεινής διατροφής που είναι εύκολο να γίνουν και λειτουργούν για όλη την οικογένεια.

1. Τρώτε από μικρά πιάτα σαν πιάτο σαλάτας

Όταν τα μικρά παιδιά μου άρχισαν να τρώνε φαγητό από το τραπέζι, έφερα πλαστικά πιάτα σε μέγεθος παιδιού για να κρατήσω το πορσελάνι μου. Αυτό που δεν ήξερα ήταν ότι κάποια στιγμή θα έτρωγα και στην ενήλικη εκδοχή του μικρού πιάτου. Μπορεί να είναι δύσκολο να χωρέσετε πολύ φαγητό σε ένα μικρό πιάτο. Δεδομένου ότι δεν μου αρέσει να τρώω από πλαστικά ή χάρτινα πιάτα, ο άντρας μου και εγώ τρώμε από τα πιάτα σαλάτας που αποτελούν μέρος του καθημερινού μας σετ δείπνου. Φυσικά, αυτή η ιδέα για μικρότερο πιάτο θα μπορούσε να είναι το κόλπο του συζύγου μου για να κάνει λιγότερο καθαρισμό μετά το δείπνο.

2. Απλώς μετρήστε το μέγεθος της μερίδας σας με τα χέρια σας

Θαυμάζω τους ανθρώπους που ζυγίζουν και μετρούν το φαγητό τους για να σιγουρευτούν ότι έχουν τις σωστές μερίδες. Αν είχα μια ζυγαριά φαγητού στην κουζίνα μου, το πεντάχρονο παιδί μου θα τη χρησιμοποιούσε για ένα επιστημονικό πείραμα με ξύλινα τουβλάκια, ένα λούτρινο ζωάκι και λίγο σιρόπι σφενδάμου. Δεν είμαι το είδος του ατόμου που έχει χρόνο, ενέργεια ή διάθεση να μετρήσει τις μερίδες φαγητού, γι' αυτό χρησιμοποιώ το ακόλουθο σύστημα: Μια μερίδα έχει το μέγεθος της γροθιάς μου και μια ουγγιά από κάτι σαν τυρί είναι περίπου στο μέγεθος του αντίχειρά μου. Χρησιμοποιώ αυτές τις οδηγίες για να καταλάβω τι αποτελεί μια κατάλληλη μερίδα φαγητού, αλλά ποτέ δεν πιστεύω ότι αυτός ο τύπος μέτρησης είναι μια ακριβής επιστήμη. Επιπλέον, αν το φαγητό δεν χωράει στο πιάτο μου, τότε μάλλον δεν το χρειάζομαι.

3. Καθαρίστε την κουζίνα καθώς πηγαίνετε

Αφού τελειώσω το γεύμα μου, σκεπτόμενος ότι μπορεί να πεινάω ακόμα, κάθομαι για λίγα λεπτά για να είμαι σίγουρος. Μερικοί διατροφολόγοι προτείνουν ότι χρειάζονται 20 λεπτά για να νιώσει το σώμα σας γεμάτο. Αυτή τη φορά προσπάθησα να καθίσω για τόση ώρα, ενώ το πεντάχρονο μου συνέχιζε να ρωτά: "Τελείωσες ακόμα; Πόσο ακόμα; Έχουν τελειώσει τα τρία λεπτά;"

Δεδομένου ότι ο συνιστώμενος χρόνος γεύματος των 20 λεπτών δεν συζητείται, υιοθέτησα τη στρατηγική προετοιμασίας γευμάτων «καθαρά όσο πηγαίνω». Ετοιμάζω την κατάλληλη μερίδα υγιεινού φαγητού και μετά αφήνω το φαγητό. Αν πεινάω πολύ αφού τελειώσω την πρώτη μου μερίδα, βγάζω το φαγητό και ετοιμάζω λίγο ακόμα. Το πιθανότερο είναι ότι δεν πεινάω και δεν θέλω να επιστρέψω στο καθάρισμα της κουζίνας μόνο και μόνο για να φάω πολύ. Η οργάνωση μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη φόρμα και την υγεία σας.

4. Ακούστε το σώμα σας

Τις μέρες που νιώθω ότι η ζωή ξεφεύγει από τον έλεγχο και είμαι στα πρόθυρα να μην μπορώ να το συγκρατήσω άλλο, θέλω απλώς να κάτσω εκεί. Και φαγητό. Αλλά έμαθα να αναρωτιέμαι: «Πεινάω πραγματικά;» Ρωτήστε το σώμα σας αν είναι πραγματικά γεμάτο και ακούστε την αντίδρασή του. Ίσως είστε πραγματικά πεινασμένοι ή απλά θέλετε ένα κρύο ποτήρι μεταλλικό νερό και πέντε λεπτά στον εαυτό σας με την εφημερίδα. Ή ίσως είστε νευρικοί ή ανήσυχοι και πρέπει απλώς να καθίσετε και να αναπνεύσετε.

5. Φάτε σε ένα μέρος στο σπίτι σας

Αλλά όταν πρωτοπαντρεύτηκα, έτρωγα σε κάθε μέρος του σπιτιού μου και άφηνα ένα ίχνος από ψίχουλα όπου κι αν πήγαινα. Ο άντρας μου με έδιωξε στο τραπέζι της κουζίνας για να καθίσω με μια χαρτοπετσέτα στην αγκαλιά μου. Αλλά συνειδητοποίησα ότι τρώγοντας σε ένα μέρος, στην πραγματικότητα έτρωγα λιγότερο και το απολάμβανα περισσότερο. Τώρα τρώω μόνος ή με την οικογένειά μου στο τραπέζι της κουζίνας μας. Κάθομαι σε μια καρέκλα, αφήνω το πιρούνι μου ανάμεσα στις μπουκιές, βάζω μια χαρτοπετσέτα στην αγκαλιά μου και ένα ποτήρι νερό στο τραπέζι. Πόσο πολιτισμένο.

6. Κλείστε την τηλεόραση για να προωθήσετε ένα συναισθηματικά υγιές περιβάλλον

Αφού αποκτήσαμε το δεύτερο και στη συνέχεια το τρίτο μας παιδί, ο σύζυγός μου και εγώ ήμασταν και οι δύο κουρασμένοι στο τέλος της ημέρας. Τον έπεισα ότι αν ήμουν πραγματικά προσεκτικός, θα μπορούσα να απολαμβάνω υγιεινά γεύματα στον καναπέ, ενώ παρακολουθώ τηλεόραση. Αρχίσαμε να κουλουριαζόμαστε στον καναπέ στο οικογενειακό δωμάτιο και να τρώμε δείπνο μπροστά στην τηλεόραση. Κάναμε κάποιες δουλειές στο σπίτι μας και αναγκαστήκαμε να κλείσουμε την τηλεόρασή μας για αρκετές εβδομάδες. Και πίσω στο τραπέζι φαγητού πήγαμε.

Οι συζητήσεις μας στο τραπέζι έγιναν πιο μακριές και πιο ενδιαφέρουσες. Φάγαμε πιο αργά και απολαύσαμε το φαγητό μας. Ως μητέρα, έχω αναγνωρίσει τους οικογενειακούς μου δεσμούς όταν τρώμε μαζί στο τραπέζι. Ξέρω ότι η τηλεόραση δεν είναι καλή για τα μικρά παιδιά, αλλά ποτέ δεν συνειδητοποίησα πόσο πολύ το κλείσιμο της τηλεόρασης θα μπορούσε να προωθήσει ένα συναισθηματικά υγιές περιβάλλον για ολόκληρη την οικογένειά μου. Μέχρι σήμερα, πιστεύω ότι το κλείσιμο της τηλεόρασης είναι μια από τις καλύτερες συμβουλές για υγιεινή διατροφή.