Sunde kostråd til enhver kostplan

Sunde kostråd til enhver kostplan

At give din familie en sund kost kan være en skræmmende opgave. Der er så mange forskellige måder og ideer til at spise sundt, at det kan være svært at beslutte sig for, hvilken vej man skal gå. Uanset hvilken kostplan du vælger, er her nogle sunde kostråd, der er nemme at lave og fungerer for hele familien.

1. Spis fra små tallerkener som en salattallerken

Da mine små børn begyndte at spise mad fra bordet, medbragte jeg plastiktallerkener i børnestørrelse til at holde mit porcelæn. Hvad jeg ikke vidste var, at jeg på et tidspunkt også ville spise på den voksne version af den lille tallerken. Det kan være svært at få plads til for meget mad på en lille tallerken. Da jeg ikke kan lide at spise fra plastik- eller papirtallerkener, spiser min mand og jeg fra salattallerkenerne, der er en del af vores daglige middagssæt. Selvfølgelig kunne denne idé med en mindre tallerken være min mands trick til at gøre mindre op efter middagen.

2. Du skal blot måle din portionsstørrelse med hænderne

Jeg beundrer folk, der vejer og måler deres mad for at sikre, at de har de rigtige portioner. Hvis jeg havde en madvægt i mit køkken, ville min femårige bruge den til et videnskabeligt eksperiment med træklodser, et tøjdyr og noget ahornsirup. Jeg er ikke sådan en, der har tid, energi eller lyst til at måle madportioner, så jeg bruger følgende system: En portion er på størrelse med min knytnæve, og en ounce af noget som ost er omtrent på størrelse med min tommelfinger. Jeg bruger disse retningslinjer til at forstå, hvad der udgør en passende portion mad, men jeg tror aldrig, at denne type måling er en eksakt videnskab. Ydermere, hvis maden ikke passer på min tallerken, så har jeg nok ikke brug for den.

3. Rengør køkkenet, mens du går

Når jeg er færdig med mit måltid, og tænker på, at jeg måske stadig er sulten, sætter jeg mig ned i et par minutter for at være sikker. Nogle ernæringseksperter foreslår, at det tager 20 minutter for din krop at føle sig mæt. Denne ene gang prøvede jeg at sidde så længe, ​​mens min femårige blev ved med at spørge: "Er du færdig endnu? Hvor længe endnu? Er de tre minutter gået endnu?"

Da den anbefalede måltidstid på 20 minutter er udelukket, har jeg vedtaget "clean as I go"-måltidstilberedningsstrategien. Jeg tilbereder den passende portion sund mad og lægger så maden væk. Hvis jeg er rigtig sulten efter at have afsluttet min første portion, tager jeg maden ud og forbereder noget mere. Chancerne er, at jeg ikke er sulten, og jeg vil ikke vende tilbage til at gøre rent i køkkenet bare for at spise for meget. Organisering kan hjælpe med at holde dig i form og sund.

4. Lyt til din krop

På dage, hvor jeg føler, at livet er ved at komme ud af kontrol, og jeg er på grænsen til ikke at kunne rumme det længere, vil jeg bare sidde der. Og mad. Men jeg lærte at spørge mig selv: "Er jeg virkelig sulten?" Spørg din krop, om den virkelig er fuld, og lyt til dens reaktion. Måske er du faktisk sulten eller bare vil have et koldt glas mineralvand og fem minutter for dig selv med avisen. Eller måske er du nervøs eller angst og har bare brug for at sidde og trække vejret.

5. Spis ét sted i dit hjem

Men dengang jeg var gift første gang, spiste jeg i alle dele af mit hus og efterlod et spor af krummer overalt, hvor jeg gik. Min mand forviste mig til køkkenbordet for at sidde med en serviet på skødet. Men jeg indså, at ved at spise ét sted, spiste jeg faktisk mindre og nød det mere. Jeg spiser nu alene eller sammen med min familie ved vores køkkenbord. Jeg sætter mig på en stol, lægger gaffelen mellem bidder, lægger en serviet på skødet og et glas vand på bordet. Hvor civiliseret.

6. Sluk for tv'et for at fremme et følelsesmæssigt sundt miljø

Efter at have fået vores andet og derefter tredje barn, var min mand og jeg begge trætte sidst på dagen. Jeg overbeviste ham om, at hvis jeg var virkelig forsigtig, kunne jeg nyde sunde måltider på sofaen, mens jeg så tv. Vi begyndte at krølle sammen på sofaen i alrummet og spise aftensmad foran fjernsynet. Vi lavede noget arbejde på vores hus og blev tvunget til at slukke vores fjernsyn i flere uger. Og tilbage til spisebordet gik vi.

Vores samtaler ved middagsbordet blev længere og mere interessante. Vi spiste langsommere og nød vores mad. Som mor har jeg genkendt mine familiebånd, når vi spiser sammen ved bordet. Jeg ved, at tv ikke er godt for små børn, men jeg har aldrig indset, hvor meget det at slukke for tv'et kunne fremme et følelsesmæssigt sundt miljø for hele min familie. Den dag i dag mener jeg, at det at slukke for fjernsynet er et af de bedste råd til sund kost.