健康饮食 - 其中的种子 - 核果（核果）

健康饮食 - 其中的种子 - 核果（核果）

核果，有时也被称为核果，通常在肉质（果实）外保护层的中心有一颗种子。 核果营养丰富，通常富含抗氧化维生素，尤其是维生素 C。

据说核果的果肉可以在种子发育过程中保护种子，它还可以作为鸟类和动物的引诱剂，鸟类和动物吃掉核果并将种子释放到粪便中，准备发芽。

在本文中，我们将研究李属的核果——杏、樱桃、油桃、桃子和李子。 李属植物属于玫瑰科。

杏（Prunus ameniaca）
杏子富含碳水化合物和纤维。 它们脂肪含量低，是良好的蛋白质来源。 杏子是维生素 A 和维生素 C 的极好来源，也是铁的良好来源。

杏子是一种时令水果，可以购买罐装或杏干。 杏子常见于健康棒和切片中，是一种极好的新鲜零食，也可以混合到布丁和甜点中。

樱桃（Prunus avium。）
从营养角度来看，樱桃是维生素 C、铁和碳水化合物的良好来源。

樱桃树上的樱桃味道鲜美，可以添加到其他菜肴的许多切片和风味中。 如果没有樱桃，传统的圣诞布丁就不一样了。

油桃和桃子（Prunus persica）
油桃与桃子非常相似。 还有一种叫做Peacharine的十字架。

油桃和桃子富含碳水化合物，是纤维的良好来源。 它们的脂肪和蛋白质含量较低。 它们是维生素 A、维生素 C 和钾的良好来源。

李子 (Prunus Sp.)
李子是一种果肉柔软、皮薄的水果。 有多个品种和品种，从樱桃大小的李子到杏子大小的大李子。 Dry Plus 通常作为李子出售，以其高纤维含量和对消化系统的相关维护而闻名。

李子是维生素 A、维生素 C、磷和钾的极好来源。

关于核果的有趣事实
传统核果在世界许多国家都很受欢迎。 有趣的是，许多通常不被认为是核果的水果实际上是核果。 椰子、核桃、咖啡、橄榄和芒果都被认为是核果。 聚合水果（例如黑莓和覆盆子）是形成单个水果的多个核果的集合。

大多数核果可以晒干并全年销售。 杏干、李子干、椰子（干）、咖啡、核桃、樱桃等。 这对于出口水果来说是理想的选择，因为大多数水果在采摘后很快就会开始腐烂。