Zdravé stravovanie - semeno v ňom - ​​kamenné ovocie (kamenné ovocie)

Zdravé stravovanie - semeno v ňom - ​​kamenné ovocie (kamenné ovocie)

Kamenné plody alebo kamenné plody, ako sa niekedy volá, majú zvyčajne jedno semeno uprostred mäsitého (ovocného) vonkajšieho ochranného krytu. Kamenné ovocie je výživné a zvyčajne bohaté na antioxidačné vitamíny, najmä vitamín C.

Mäso z kamenného ovocia má počas jeho vývoja chrániť semeno, pôsobí tiež ako atraktant pre vtáky a zvieratá, ktoré jedia ovocie a ruky v semene vo svojich výkaloch a pripravené na klíčenie.

Na účely tohto článku považujeme kamenné ovocie Art Prunus - marhuľový, čerešňa, nektár, broskyňa a slivka. Rastliny rodu Prunus patria do rodiny ružových rastlín.

marhule (Prunus armeniaca) marhule sú bohaté na uhľohydráty a vlákninu. Majú nízky obsah tuku a dobrý zdroj bielkovín. Marhule sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A a vitamínu C a dobrým zdrojom železa.

marhule sú ovocie a môžu sa kúpiť v plechovke alebo ako sušené marhule. Marhule sa často vyskytujú v zdravotných tyčí a plátkoch a sú vynikajúce čerstvé občerstvenie alebo sa môžu zmiešať v pudingoch a dezertoch.

čerešňa (prunus avium.) Čerešne sú výživovým zdrojom pre vitamín C, železo a uhľohydráty.

Čerešne sú vynikajúce zo stromu a môžu sa pridať do mnohých tanierov a chutí v iných jedlách. Tradičný vianočný puding by bez čerešní nebol rovnaký.

nektarín a broskyňa (Prunus persica)
nektaríny sú veľmi podobné broskyne. K dispozícii je tiež kríž nazývaný Peachharine.

nektaríny a broskyne sú bohaté na uhľohydráty a dobrý zdroj pre vlákninu. Majú nízky obsah tuku a nízky obsah bielkovín. Sú dobrým zdrojom pre vitamín A, vitamín C a draslík.

Plum (Prunus sp.) Slivky sú ovocie s mäkkou buničinou a tenkou pokožkou. Existuje niekoľko typov a odrôd, ktoré siahajú od sliviek s veľkosťou čerešní až po veľké slivky s veľkosťou marhule. Sušené plus sa zvyčajne predávajú ako slivky a sú známe svojím vysokým obsahom vlákniny a súvisiacou údržbou tráviaceho systému.

Plumy sú vynikajúcim zdrojom vitamínu A, vitamínu C, fosforu a draslíka.

Zaujímavé fakty o kamenných plodoch Tradičné kamenné ovocie sú populárne v mnohých krajinách po celom svete. Je zaujímavé určiť, že veľa ovocia, ktoré sa zvyčajne nepovažuje za kamenné ovocie, je v skutočnosti. Kokos, vlašské orechy, káva, olivy a mango sú uznávané ako kamenné plody. Agregované ovocie, ako je BlackBerry a Raspberry, sú zbierka niekoľkých kamenných ovocia, ktoré tvoria jedno ovocie.

Väčšina kamenných ovocia je možné sušiť a predávať po celý rok. Sušené marhule, slivky, kokos (sušené), káva, vlašské orechy, čerešne a ďalšie. Je to ideálne pre exportné ovocie, pretože väčšina ovocia začína pri výbere rýchlo hnilobou.