Dieta sănătoasă - Semințe în ea - Fructe de piatră (Drup)

Dieta sănătoasă - Semințe în ea - Fructe de piatră (Drup)

Drupele, sau drupele așa cum sunt numite uneori, au de obicei o singură sămânță în centrul unei acoperiri de protecție exterioare (fructe). Fructele de piatră sunt hrănitoare și de obicei bogate în vitamine antioxidante, în special vitamina C.

Se spune că pulpa de fructe de piatră protejează sămânța pe măsură ce se dezvoltă, acționează și ca un atrăgător pentru păsări și animale, care mănâncă fructele și eliberează sămânța în excremente, gata să germineze.

În scopul acestui articol, ne vom uita la fructe de piatră ale speciilor Prunus - caise, cireș, nectarină, piersică și prună. Plantele genului Prunus aparțin familiei Rose.

Caise (Prunus armeniaca)
Caisele sunt bogate în carbohidrați și fibre. Sunt scăzute în grăsimi și o sursă bună de proteine. Caisele sunt o sursă excelentă de vitamina A și vitamina C și o sursă bună de fier.

Caisele sunt un fruct de sezon și pot fi achiziționate într -o cutie sau ca caise uscate. În mod obișnuit, în barele și feliile de sănătate, caisele fac o gustare excelentă proaspătă sau pot fi amestecate în budinci și deserturi.

Cireș (Prunus Avium.)
Nutrițional, cireșele sunt o sursă bună de vitamina C, fier și carbohidrați.

Cireșele sunt delicioase din copac și pot fi adăugate la multe felii și arome din alte feluri de mâncare. Budinca tradițională de Crăciun nu ar fi aceeași fără cireșe.

Nectarină și piersică (Prunus persica)
Nectarinele sunt foarte asemănătoare cu piersicile. Există, de asemenea, o cruce numită Peacharine.

Nectarinele și piersicile sunt bogate în carbohidrați și o sursă bună de fibre. Sunt scăzute în grăsimi și proteine. Sunt o sursă bună de vitamina A, vitamina C și potasiu.

Plină (Prunus sp.)
Prunele sunt un fruct cu carne moale și o piele subțire. Există mai multe specii și soiuri, de la prune de dimensiuni de vișine la prune mari de dimensiunea unei caise. Plus uscat sunt de obicei vândute sub formă de prune și sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de fibre și întreținerea asociată a sistemului digestiv.

Prunele sunt o sursă excelentă de vitamina A, vitamina C, fosfor și potasiu.

Fapte interesante despre fructele de piatră
Fructele tradiționale de piatră sunt populare în multe țări din întreaga lume. Este interesant de menționat că multe fructe care nu sunt considerate în mod normal fructe de piatră sunt de fapt. Cocosul, nucile, cafeaua, măslinele și mango sunt recunoscute ca fructe de piatră. Fructele agregate, cum ar fi murele și zmeura, sunt o colecție de mai multe drupe care formează un singur fruct.

Majoritatea fructelor de piatră pot fi uscate și vândute pe tot parcursul anului. Caise uscate, prune, nucă de cocos (uscată), cafea, nuci, cireșe și altele. Acest lucru este ideal pentru fructele de export, deoarece majoritatea fructelor încep să putrezească rapid atunci când sunt culese.