Dieta saudável - sementes - fruta com caroço (drupa)

Dieta saudável - sementes - fruta com caroço (drupa)

Drupas, ou drupas, como às vezes são chamadas, geralmente têm uma única semente no centro de uma cobertura protetora externa carnuda (fruta). A fruta de caroço é nutritiva e normalmente rica em vitaminas antioxidantes, especialmente vitamina C.

Diz-se que a polpa do fruto com caroço protege a semente à medida que ela se desenvolve, mas também atua como atrativo para pássaros e animais, que comem o fruto e liberam a semente nas fezes, pronta para germinar.

Para os fins deste artigo, examinaremos os frutos de caroço da espécie Prunus – damasco, cereja, nectarina, pêssego e ameixa. As plantas do gênero Prunus pertencem à família das rosas.

Damasco (Prunus armeniaca)
Os damascos são ricos em carboidratos e fibras. Eles têm baixo teor de gordura e são uma boa fonte de proteína. Os damascos são uma excelente fonte de vitamina A e vitamina C e uma boa fonte de ferro.

Os damascos são uma fruta da estação e podem ser adquiridos em lata ou como damascos secos. Comumente encontrados em barras e fatias saudáveis, os damascos são um excelente lanche fresco ou podem ser misturados em pudins e sobremesas.

Cereja (Prunus avium.)
Nutricionalmente, as cerejas são uma boa fonte de vitamina C, ferro e carboidratos.

As cerejas são deliciosas tiradas da árvore e podem ser adicionadas a muitas fatias e sabores em outros pratos. O pudim de Natal tradicional não seria o mesmo sem as cerejas.

Nectarina e pêssego (Prunus persica)
As nectarinas são muito semelhantes aos pêssegos. Há também uma cruz chamada Peacharine.

Nectarinas e pêssegos são ricos em carboidratos e uma boa fonte de fibras. Eles têm baixo teor de gordura e proteína. Eles são uma boa fonte de vitamina A, vitamina C e potássio.

Ameixa (Prunus Sp.)
A ameixa é uma fruta de polpa macia e casca fina. Existem diversas espécies e variedades, desde ameixas do tamanho de cerejas até ameixas grandes do tamanho de um damasco. Dried Plus são geralmente vendidos como ameixas secas e são conhecidos por seu alto teor de fibras e pela manutenção associada do sistema digestivo.

As ameixas são uma excelente fonte de vitamina A, vitamina C, fósforo e potássio.

Fatos interessantes sobre frutas de caroço
A fruta tradicional com caroço é popular em muitos países ao redor do mundo. É interessante notar que muitas frutas que normalmente não são consideradas frutas de caroço, na verdade o são. O coco, as nozes, o café, a azeitona e a manga são todos reconhecidos como frutas de caroço. Frutas agregadas, como amoras e framboesas, são um conjunto de diversas drupas que formam uma única fruta.

A maioria das frutas de caroço pode ser seca e vendida durante todo o ano. Damascos secos, ameixas secas, coco (seco), café, nozes, cerejas e outros. Isto é ideal para frutas de exportação, pois a maioria das frutas começa a apodrecer rapidamente quando colhidas.