Zdrowe odżywianie - nasiona - owoce pestkowe (owoce pestowe)

Zdrowe odżywianie - nasiona - owoce pestkowe (owoce pestowe)

STOKOWE Owoce lub owoce kamienne, jak są one czasem nazywane, zwykle mają pojedyncze ziarno na środku mięsnej (owocowej) zewnętrznej osłony ochronnej. Owoce pestkowe są pożywne i zwykle bogate w witaminy przeciwutleniające, zwłaszcza witaminę C.

Ciało owoców pestkowych ma chronić nasiona podczas jego rozwoju, działa również jako atraktowanie ptaków i zwierząt, które jedzą owoce i rękę w nasionach w odchodach, gotowy do kiełkowania.

Na potrzeby tego artykułu rozważamy pestkę owoce sztuki prunus - morel, wiśnia, nektaryna, brzoskwinia i śliwka. Rośliny z rodzaju Prunus należą do rodziny roślin róży.

morela (Prunus armenaica)
Morele są bogate w węglowodany i błonnik. Mają niski tłuszcz i są dobrym źródłem białka. Moile są doskonałym źródłem witaminy A i witaminy C oraz dobrym źródłem żelaza.

Morele są owocami i można je kupić w puszce lub jako suszone morele. Moile często występują w barach i plasterkach zdrowia i są doskonałą świeżą przekąską lub mogą być mieszane w puddingach i deserach.

wiśnia (Prunus avium.)
wiśnie są źródłem odżywczym witaminy C, żelaza i węglowodanów.

Wiśnie są pyszne z drzewa i można je dodać do wielu patelów i smaków w innych naczyniach. Tradycyjny świąteczny budyń nie byłby taki sam bez wiśni.

Nektaryna i brzoskwinia (Nektaryny persica)
są bardzo podobne do brzoskwini. Istnieje również krzyż zwany Peachharine.

Nektaryny i brzoskwinie są bogate w węglowodany i dobre źródło dla błonnika. Mają niską zawartość tłuszczu i nisko w białku. Są dobrym źródłem witaminy A, witaminy C i potasu.

śliwki (Prunus sp.)
śliwki to owoce o miękkiej miazgi i cienkiej skórze. Istnieje kilka rodzajów i odmian, od śliwek wielkości wiśni do dużych śliwek wielkości moreli. Suszony plus są zwykle sprzedawane jako śliwki i są znane z wysokiej zawartości włókien i powiązanej konserwacji układu trawiennego.

Śliwki są doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C, fosforu i potasu.

Ciekawe fakty o owocach kamieni
tradycyjne owoce pestowe są popularne w wielu krajach na całym świecie. Interesujące jest ustalenie, że wiele owoców, które zwykle nie są uważane za owoce pestkowe, w rzeczywistości. Kokos, orzechy włoskie, kawa, oliwki i mango są rozpoznawane jako owoce kamienne. Zagregowane owoce, takie jak Blackberry i Raspberry, to kolekcja kilku kamieni, które tworzą jeden owoc.

Większość kamiennych owoców można wysuszyć i sprzedawać przez cały rok. Suszone morele, śliwki, kokos (suszony), kawa, orzechy włoskie, wiśnie i inne. Jest to idealne do eksportowania owoców, ponieważ większość owoców zaczyna się szybko gnijać podczas zbierania.