Gezond eten - zaad erin - steenfruit (stenen vrucht)

Gezond eten - zaad erin - steenfruit (stenen vrucht)

Steen vruchten of stenen vruchten, zoals ze soms worden genoemd, hebben meestal een enkel zaadje in het midden van een vlezige (fruit) buitenste beschermende dekking. Steenfruit is voedzaam en typisch rijk aan antioxiderende vitamines, vooral vitamine C.

Het vlees van steenfruit wordt verondersteld het zaad te beschermen tijdens de ontwikkeling, het fungeert ook als een aantrekkingskracht voor vogels en dieren die de vruchten en de hand in het zaad in hun ontlasting eten, klaar om te ontkiemen.

Voor het doel van dit artikel beschouwen we stenen vruchten van de kunstprunus - abrikoos, kersen, nectarine, perzik en pruim. Planten van het geslacht van de Prunus behoren tot de familie van rozenplanten.

abrikoos (prunus armeniaca)
abrikozen zijn rijk aan koolhydraten en vezels. Ze zijn weinig vet en een goede eiwitbron. Abrikozen zijn een uitstekende bron voor vitamine A en vitamine C en een goede bron voor ijzer.

Abrikozen zijn fruit en kunnen worden gekocht in het blik of als gedroogde abrikozen. Abrikozen worden vaak aangetroffen in gezondheidsbalken en plakjes en zijn een uitstekende verse snack of kunnen worden gemengd in puddingen en desserts.

cherry (prunus avium.)
kersen zijn voedingsbron voor vitamine C, ijzer en koolhydraten.

kersen zijn heerlijk van de boom en kunnen aan vele ruiten en smaken in andere gerechten worden toegevoegd. Traditionele kerstpudding zou niet hetzelfde zijn zonder kersen.

nectarine en perzik (prunus persica)
nectarines lijken erg op de perzik. Er is ook een kruis genaamd Peachharine.

nectarines en perziken zijn rijk aan koolhydraten en een goede bron voor vezels. Ze bevatten weinig vet en weinig eiwitten. Ze zijn een goede bron voor vitamine A, vitamine C en kalium.

pruim (prunus sp.)
pruimen zijn een vrucht met zachte pulp en dunne huid. Er zijn verschillende typen en variëteiten die variëren van kers -grootte pruimen tot grote pruimen ter grootte van een abrikoos. Gedroogde plus worden meestal verkocht als pruimen en staan ​​bekend om hun hoge vezelgehalte en het bijbehorende onderhoud van het spijsverteringssysteem.

pruimen zijn een uitstekende bron voor vitamine A, vitamine C, fosfor en kalium.

Interessante feiten over stenen vruchten
Traditioneel stenen fruit is populair in veel landen over de hele wereld. Het is interessant om te bepalen dat veel fruit, die normaal niet als stenen vrucht worden beschouwd, eigenlijk zijn. De kokosnoot, walnoten, koffie, olijven en mango worden allemaal erkend als stenen vruchten. Geaggregeerd fruit zoals Blackberry en Raspberry zijn een verzameling van verschillende stenen vruchten die een enkel fruit vormen.

De meeste stenen vruchten kunnen het hele jaar door worden gedroogd en verkocht. Gedroogde abrikozen, pruimen, kokosnoot (gedroogd), koffie, walnoten, kersen en anderen. Dit is ideaal voor het exporteren van fruit, omdat de meeste fruit snel begint te rotten tijdens het plukken.