Sveika mityba - sėkla - akmeninis vaisius (akmeninis vaisius)

Sveika mityba - sėkla - akmeninis vaisius (akmeninis vaisius)

Akmeniniai vaisiai ar akmeniniai vaisiai, kaip jie kartais vadinami, paprastai turi vieną sėklą mėsos (vaisių) išorinio apsauginės dangos viduryje. Akmens vaisiai yra maistingi ir paprastai gausu antioksidantų vitaminų, ypač vitamino c.

akmens vaisių minkštimas apsaugo sėklą vystymosi metu, jis taip pat veikia kaip paukščių ir gyvūnų, kurie valgo vaisius ir ranką sėkloje savo išmatose, patrauklumą, paruoštą sudygti.

Šio straipsnio tikslais mes laikome „Art Prunus“ akmeninius vaisius - abrikosą, vyšnią, nektariną, persiką ir slyvą. „Prunus“ genties augalai priklauso rožių augalų šeimai.

abrikosas (Prunus armeniaca)
abrikosai turi daug angliavandenių ir skaidulų. Juose yra mažai riebalų ir yra geras baltymų šaltinis. Abrikosės yra puikus vitamino A ir vitamino C šaltinis ir geras geležies šaltinis.

Abrikosai yra vaisiai ir juos galima nusipirkti skardinėje arba kaip džiovinti abrikosai. Abrikosės dažnai randamos sveikatos bateliuose ir griežinėliuose ir yra puikus šviežias užkandis arba gali būti sumaišytas su pudingais ir desertais.

Cherry (Prunus avium.)
vyšnios yra vitamino C, geležies ir angliavandenių mitybos šaltinis.

Vyšnios yra skanios nuo medžio ir gali būti dedamos į daugybę pančių ir skonių kituose patiekaluose. Tradicinis kalėdinis pudingas nebūtų tas pats be vyšnių.

nektarinas ir Peach (Prunus Persica)
nektarinai yra labai panašūs į persiką. Taip pat yra kryžius, vadinamas Peachharine.

nektarinai ir persikai turi daug angliavandenių ir yra geras skaidulų šaltinis. Juose yra mažai riebalų ir mažai baltymų. Jie yra geras vitamino A, vitamino C ir kalio šaltinis.

slyvos (Prunus sp.)
slyvos yra vaisius su minkšta minkštimu ir plona oda. Yra keletas tipų ir veislių, pradedant nuo vyšnių dydžio slyvų iki didelių abrikosų dydžio slyvų. „Džiovinti pliusai“ paprastai parduodami kaip slyvos ir yra žinomos dėl didelio pluošto kiekio ir susijusios virškinimo sistemos priežiūra.

slyvos yra puikus vitamino A, vitamino C, fosforo ir kalio šaltinis.

Įdomūs faktai apie akmeninius vaisius
tradiciniai akmeniniai vaisiai yra populiarūs daugelyje pasaulio šalių. Įdomu nustatyti, kad daugelis vaisių, kurie paprastai nėra laikomi akmens vaisiais, iš tikrųjų yra. Kokosas, graikiniai riešutai, kava, alyvuogės ir mangai yra pripažįstami kaip akmeniniai vaisiai. Abreguoti vaisiai, tokie kaip „BlackBerry“ ir „Raspberry“, yra kelių akmeninių vaisių, kurie sudaro vieną vaisius, kolekcija.

Daugumą akmeninių vaisių galima džiovinti ir parduoti visus metus. Džiovinti abrikosai, slyvos, kokosas (džiovinti), kava, graikiniai riešutai, vyšnios ir kiti. Tai idealiai tinka eksportuoti vaisius, nes dauguma vaisių pradeda greitai puvinėti renkantis.