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Alimentation saine - graines dedans - fruits à noyau (drupe)
Les drupes, ou drupes comme on les appelle parfois, ont généralement une seule graine au centre d'une enveloppe protectrice extérieure charnue (fruit). Les fruits à noyau sont nutritifs et généralement riches en vitamines antioxydantes, en particulier en vitamine C. On dit que la pulpe des fruits à noyau protège la graine pendant son développement, elle agit également comme un attractif pour les oiseaux et les animaux, qui mangent le fruit et libèrent la graine dans leurs excréments, prête à germer. Pour les besoins de cet article, nous examinerons les fruits à noyau de l’espèce Prunus – abricot, cerise, nectarine, pêche et prune. Les plantes du genre Prunus appartiennent à la famille des roses. Abricot (Prunus armeniaca)Les abricots sont riches en...
Alimentation saine - graines dedans - fruits à noyau (drupe)
Les drupes, ou drupes comme on les appelle parfois, ont généralement une seule graine au centre d'une enveloppe protectrice extérieure charnue (fruit). Les fruits à noyau sont nutritifs et généralement riches en vitamines antioxydantes, en particulier en vitamine C.
La pulpe des fruits à noyau est censée protéger la graine lors de son développement, elle agit également comme un attractif pour les oiseaux et les animaux, qui mangent le fruit et libèrent la graine dans leurs excréments, prête à germer.
Pour les besoins de cet article, nous examinerons les fruits à noyau de l’espèce Prunus – abricot, cerise, nectarine, pêche et prune. Les plantes du genre Prunus appartiennent à la famille des roses.
Abricot (Prunus armeniaca)
Les abricots sont riches en glucides et en fibres. Ils sont faibles en gras et constituent une bonne source de protéines. Les abricots sont une excellente source de vitamine A et de vitamine C et une bonne source de fer.
Les abricots sont un fruit de saison et peuvent être achetés en conserve ou sous forme d'abricots secs. Généralement présents dans les barres santé et les tranches, les abricots constituent une excellente collation fraîche ou peuvent être mélangés à des puddings et des desserts.
Cerise (Prunus avium.)
Sur le plan nutritionnel, les cerises sont une bonne source de vitamine C, de fer et de glucides.
Les cerises sont délicieuses provenant de l'arbre et peuvent être ajoutées à de nombreuses tranches et saveurs dans d'autres plats. Le pudding de Noël traditionnel ne serait pas le même sans les cerises.
Nectarine et pêche (Prunus persica)
Les nectarines ressemblent beaucoup aux pêches. Il existe également un croisement appelé Peacharine.
Les nectarines et les pêches sont riches en glucides et constituent une bonne source de fibres. Ils sont faibles en gras et en protéines. Ils constituent une bonne source de vitamine A, de vitamine C et de potassium.
Prune (Prunus Sp.)
Les prunes sont un fruit à chair molle et à peau fine. Il existe plusieurs espèces et variétés, allant des prunes de la taille d'une cerise aux grosses prunes de la taille d'un abricot. Les Dried Plus sont généralement vendus sous forme de pruneaux et sont connus pour leur teneur élevée en fibres et le maintien associé du système digestif.
Les prunes sont une excellente source de vitamine A, de vitamine C, de phosphore et de potassium.
Faits intéressants sur les fruits à noyau
Les fruits à noyau traditionnels sont populaires dans de nombreux pays du monde. Il est intéressant de noter que de nombreux fruits qui ne sont normalement pas considérés comme des fruits à noyau le sont en réalité. La noix de coco, les noix, le café, les olives et la mangue sont tous reconnus comme fruits à noyau. Les fruits agrégés tels que les mûres et les framboises sont un ensemble de plusieurs drupes qui forment un seul fruit.
La plupart des fruits à noyau peuvent être séchés et vendus toute l’année. Abricots secs, pruneaux, noix de coco (séchée), café, noix, cerises et autres. C'est idéal pour les fruits d'exportation car la plupart des fruits commencent à pourrir rapidement une fois cueillis.