Tervislik toitumine - seeme selles - kivipuuviljad (kivi puuviljad)
Tervislik toitumine - seeme selles - kivipuuviljad (kivi puuviljad)
kivi- või kiviviljad, nagu neid mõnikord nimetatakse, on tavaliselt lihase (puuvilja) välimise kaitsekatte keskel üks seeme. Kivivilja on toitev ja tavaliselt rikas antioksüdantsete vitamiinide, eriti C -vitamiini poolest.
Kiviviljade liha peaks selle arendamise ajal seemne kaitsma, see toimib ka lindude ja loomade atraktiivina, kes söövad oma väljaheidetes puuvilju ja käe käes, mis on valmis idanema.
Selle artikli jaoks käsitleme kunsti prunuse kiviviimi - aprikoosi, kirssi, nektaari, virsikut ja ploomi. Prunuse perekonna taimed kuuluvad roositaimede perekonda.
aprikoos (Prunus armeeniaca)
aprikoosid on rikkad süsivesikute ja kiudainete poolest. Nende rasvasisaldus on vähe ja hea valguallikas. Apriches on suurepärane allikas A- ja C -vitamiini ja C -vitamiini jaoks ning hea raua allikas.
Aprikoosid on puuviljad ja neid saab osta purgis või kuivatatud aprikoosidena. Aprikoosid leidub sageli tervisevarrastes ja viiludes ning need on suurepärased värsked suupisted või neid saab segada pudingides ja magustoitudes.
kirss (Prunus avium.)
kirsid on C -vitamiini, raua ja süsivesikute toiteallikas.
Kirsid on puust maitsvad ja neid saab lisada paljudele teistele roogadele paanidele ja maitsetele. Traditsiooniline jõulupuding poleks ilma kirssideta sama.
nektariin ja virsiku (Prunus persica)
nektariinid on väga sarnased virsikuga. Seal on ka rist, mida nimetatakse Peachharine.
nektariinid ja virsikud on rikkad süsivesikute poolest ja hea kiudaine allikas. Nende rasvasisaldusega ja madala valgusisaldusega. Need on hea allikas A -vitamiini, C -vitamiini ja kaaliumi jaoks.
ploom (Prunus sp.)
ploomid on pehmete viljaliha ja õhukese nahaga puuviljad. Seal on mitut tüüpi ja sorte, mis ulatuvad kirsisuuruste ploomidest kuni suurte ploomideni, mille suurus on aprikoos. Kuivatatud pluss müüakse tavaliselt ploomidena ja need on tuntud oma kõrge kiudainesisalduse ja seedesüsteemi hooldamise poolest.
ploomid on suurepärane allikas A -vitamiini, C -vitamiini, fosfori ja kaaliumi jaoks.
Huvitavad faktid kivipuuviljade kohta
Traditsioonilised kiviviljad on populaarsed paljudes maailma riikides. Huvitav on kindlaks teha, et tegelikult on tegelikult palju puuvilju, mida tavaliselt kiviviljaks ei peeta. Kookospähklid, kreeka pähklid, kohv, oliivid ja mango peetakse kõik kivide puuviljadeks. Kokkuvõttetud puuviljad, näiteks muraka ja vaarikas on mitme puuvilja kogum, mis moodustavad ühe puuvilja.
Enamikku kivivilju saab kuivatada ja müüa aastaringselt. Kuivatatud aprikoosid, ploomid, kookospähkel (kuivatatud), kohv, kreeka pähklid, kirsid ja muud. See sobib ideaalselt puuviljade jaoks, kuna enamik puuvilju hakkab korjamisel kiiresti mädanema.