Zdravé stravování - semeno v něm - kamenné ovoce (kamenné ovoce)
Zdravé stravování - semeno v něm - kamenné ovoce (kamenné ovoce)
kamenné ovoce nebo kamenné ovoce, jak se někdy nazývají, obvykle mají uprostřed masitého (ovoce) vnějšího ochranného krytu obvykle jediné semeno. Kamenné ovoce je výživné a obvykle bohaté na antioxidační vitamíny, zejména vitamín C.
Tělo kamenného ovoce má během jeho vývoje chránit semeno, působí také jako atraktantem pro ptáky a zvířata, která jedí ovoce a ruku v semeni v jejich výkale, připravené k klíčení.
Pro účely tohoto článku zvažujeme kamenné ovoce umění Prunus - meruňka, třešně, nektarin, broskev a švestka. Rostliny rodu Prunus patří do rodiny rostlin růží.
meruňka (Prunus armeniaca) meruňky jsou bohaté na uhlohydráty a vlákniny. Mají nízký obsah tuku a dobrý zdroj bílkovin. Aště meruňky jsou vynikajícím zdrojem pro vitamín A a vitamín C a dobrý zdroj pro železo.
meruňky jsou ovoce a lze je zakoupit v plechovce nebo jako sušené meruňky. A meruňky se často vyskytují ve zdravotních tyčích a plátcích a jsou vynikajícím čerstvým občerstvením nebo je lze smíchat v pudincích a dezertách.
Cherry (Prunus avium.) třešně jsou nutriční zdroj pro vitamín C, železo a uhlohydráty.
třešně jsou ze stromu vynikající a lze je přidat na mnoho tabulí a příchutí v jiných jídlech. Tradiční vánoční pudink by nebyl stejný bez třešní.
nektarin a broskev (Prunus persica) nektariny jsou velmi podobné broskvovému. K dispozici je také kříž zvaný Peachharine.
Nektariny a broskve jsou bohaté na uhlohydráty a dobrý zdroj pro vlákno. Mají nízký obsah tuku a nízký obsah bílkovin. Jsou dobrým zdrojem pro vitamín A, vitamín C a draslíku.
švestka (Prunus sp.) švestky jsou ovoce s měkkou buničinou a tenkou kůží. Existuje několik typů a odrůd, které sahají od švestek velikosti třešňových po velké švestky velikosti meruňky. Sušené plus se obvykle prodávají jako švestky a jsou známé svým vysokým obsahem vlákniny a související údržbou trávicího systému.
švestky jsou vynikajícím zdrojem pro vitamín A, vitamín C, fosforu a draslíku.
Zajímavá fakta o kamenném ovoci Tradiční kamenné ovoce je v mnoha zemích po celém světě oblíbené. Je zajímavé určit, že mnoho ovoce, které se obvykle nepovažují za kamenné ovoce, je ve skutečnosti. Kokos, vlašské ořechy, káva, olivy a mango jsou uznávány jako kamenné ovoce. Agregované ovoce, jako je Blackberry a Raspberry, jsou sbírkou několika kamenných plodů, které tvoří jediné ovoce.
Většina kamenných plodů může být sušena a prodávána po celý rok. Sušené meruňky, švestky, kokos (sušené), káva, vlašské ořechy, třešně a další. To je ideální pro vývozní ovoce, protože většina plodů se při výběru začne rychle hnít.