A alimentação saudável - os alimentos são mais saudáveis ​​quando é crua?

A alimentação saudável - os alimentos são mais saudáveis ​​quando é crua?

Uma pergunta que muitas pessoas se perguntam quando passam por seu plano de nutrição é se devem comer alimentos crus o mais rápido possível. Embora você possa não ir tão longe para assumir a abordagem de dieta crua, que pode ser muito restritiva de certa forma e é difícil para muitos; Você pode estar se perguntando se é uma jogada mais sábia não cozinhar certos alimentos.

Qual é o julgamento?

as vantagens dos alimentos crus. Primeiro consideramos as vantagens do consumo de alimentos crus. A principal vantagem é que eles não foram alterados de forma alguma. Mais e mais pessoas reconhecem o valor do consumo de alimentos em sua condição natural e o consumo de alimentos crus é um passo adiante. Mesmo alimentos naturais, como cenouras e brócolis, mudaram algo ao cozinhar. E isso muda seu perfil nutricional.

Alguns alimentos tendem a extrair nutrientes quando são aquecidos, especialmente se forem cozidos. Geralmente, esse é o caso dos vegetais, por isso é frequentemente recomendável comer vegetais crus. Caso contrário, é bom, outros alimentos naturais saudáveis ​​como ...

• iogurte,

• Frutas frescas,

• porca,

• semente e

• Óleos

Muitas vezes, porque são alimentos ricos em nutrientes.

uma nota sobre cozinhar. No entanto, Lembre -se de que alguns alimentos se beneficiam da culinária. Por exemplo, tome batata -doce. Você não pode comê -los crus, então precisa cozinhá -los para usar suas vantagens nutricionais. O mesmo se aplica a alimentos magros de proteína. Você não comerá frango cru no futuro próximo - ou pelo menos não deveria!

Alimentos cozidos em sua dieta podem ajudá -lo a absorver mais nutrientes se os alimentos não puderem ser consumidos crus. E, no entanto, alguns alimentos são cozidos melhor quando o óleo é adicionado: isso inclui alimentos que contêm vitaminas solúveis em gordura. A couve, por exemplo, pode ser um pouco mais nutritiva se você cozinhá -la um pouco e adicionar uma pequena quantidade de azeite. O óleo ajuda com a absorção de vitaminas solúveis em gordura - vitamina A, D, E e K. Se você comer couve crua, não receberá uma dose tão concentrada.

sua abordagem. Portanto, sua abordagem deve ser equilibrada - coma um pouco de comida crua e um pouco de comida cozida. Use variedade em sua dieta. Na maioria dos casos, essa é a melhor maneira de abordar seu plano de nutrição.

Muitas pessoas acham que o consumo de alimentos crus também ajuda a reduzir o estresse digestivo. Nos dias em que você se sente inchado e inchado, esse pode ser um motivo ainda mais importante para escolher alimentos crus com mais frequência.

Mantenha esses pontos na parte de trás da cabeça e considere levar alimentos crus em sua dieta esta semana. Você pode ganhar muito com isso.