Sunn mat - er mat sunnere når den er rå?

Sunn mat - er mat sunnere når den er rå?

Et spørsmål som mange stiller seg når de går gjennom ernæringsplanen, er om de skal spise rå mat så ofte som mulig. Selv om du kanskje ikke går så langt for å overta den rå kostholdsmetoden, som kan være veldig restriktiv på en måte og er vanskelig for mange; Du lurer kanskje på om det er et klokere grep for ikke å lage visse matvarer.

Hva er dommen?

Fordelene med rå mat. Vi vurderer først fordelene ved forbruk av rå mat. Hovedfordelen er at de ikke har blitt endret på noen måte. Flere og flere gjenkjenner verdien av forbruk av mat i deres naturlige tilstand, og forbruket av rå mat går et skritt videre. Selv naturlig forekommende mat som gulrøtter og brokkoli endres noe når du lager mat. Og dette endrer ernæringsprofilen din.

Noe mat har en tendens til å trekke ut næringsstoffer når de blir oppvarmet, spesielt hvis de er tilberedt. Dette er vanligvis tilfelle med grønnsaker, så det anbefales ofte å spise grønnsaker rå. Ellers er det bra, andre sunne naturlige matvarer som ...

• yoghurt,

• Frisk frukt,

• nøtt,

• frø, og

• Oljer

ofte fordi det er næringsrike matvarer.

et notat om matlaging. husker imidlertid at noen matvarer drar nytte av matlaging. Ta for eksempel søtpoteter. Du kan ikke spise dem rå, så du må lage dem for å bruke ernæringsmessige fordeler. Det samme gjelder mager proteinmat. Du vil ikke spise rå kylling i overskuelig fremtid - eller i det minste burde du ikke!

Kokt mat i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å absorbere mer næringsstoffer hvis maten ikke kan spises rå. Og likevel blir noen matvarer tilberedes bedre når olje tilsettes: dette inkluderer mat som inneholder fettoppløselige vitaminer. Grønnkål, for eksempel, kan være litt mer næringsrik hvis du koker den litt og tilfører en liten mengde olivenolje. Oljen hjelper med absorpsjon av fettoppløselige vitaminer - vitamin A, D, E og K. Hvis du spiser grønnkål rå, vil du ikke motta en slik konsentrert dose.

din tilnærming. Derfor bør tilnærmingen din være balansert - spis litt mat rå og litt mat tilberedt. Bruk variasjon i kostholdet ditt. I de fleste tilfeller er dette den bedre måten å nærme deg ernæringsplanen din.

Mange mennesker opplever at forbruk av rå mat også bidrar til å redusere fordøyelsesstresset. På de dagene du føler deg oppblåst og oppblåst, kan dette være en enda viktigere grunn til å velge rå mat oftere.

Hold disse punktene bak i hodet og vurdere å ta litt rå mat inn i kostholdet denne uken. Du kan vinne mye med det.