Veselīga ēšana – vai pārtika ir veselīgāka, ja tā ir neapstrādāta?

Veselīga ēšana – vai pārtika ir veselīgāka, ja tā ir neapstrādāta?

Viens jautājums, ko daudzi cilvēki sev uzdod, ievērojot diētu, ir tas, vai viņiem vajadzētu pēc iespējas biežāk ēst neapstrādātu pārtiku. Lai gan jūs, iespējams, neaizietat tik tālu, lai pieņemtu neapstrādātas pārtikas diētas pieeju, kas dažos veidos var būt ļoti ierobežojoša un daudziem grūti uzturēt; Jums var rasties jautājums, vai noteiktu ēdienu negatavošana ir gudrāks solis.

Kāds ir spriedums?

Neapstrādātas pārtikas priekšrocības.Pirmkārt, aplūkosim neapstrādātas pārtikas ēšanas priekšrocības. Galvenā priekšrocība ir tā, ka tie nav nekādā veidā pārveidoti. Arvien vairāk cilvēku apzinās, cik vērtīgi ir ēst pārtiku tā dabiskajā stāvoklī, un, ēdot neapstrādātu pārtiku, tas ir soli tālāk. Pat tādi dabiski pārtikas produkti kā burkāni un brokoļi, gatavojot, nedaudz mainās. Un tas maina viņu uztura profilu.

Daži pārtikas produkti karsējot mēdz izskalot uzturvielas, īpaši, ja tie tiek pagatavoti. Parasti tas notiek ar dārzeņiem, tāpēc bieži vien ieteicams dārzeņus ēst neapstrādātus. Pretējā gadījumā ir labi ēst citus veselīgus dabiskos ēdienus, piemēram,…

• Jogurts,

• svaigi augļi,

• rieksti,

• sēklas un

• eļļas

bieži vien tāpēc, ka tie ir uzturvielām bagāti pārtikas produkti.

Piezīme par ēdiena gatavošanu.Tomēr atcerieties, ka daži pārtikas produkti gūst labumu no gatavošanas. Ņemiet, piemēram, saldos kartupeļus. Jūs nevarat ēst tos neapstrādātus, tāpēc jums tie būs jāpagatavo, lai gūtu labumu no uzturvērtības. Tas pats attiecas uz liesu olbaltumvielu pārtiku. Jūs drīz vairs neēdīsit jēlu vistu – vai vismaz noteikti nevajadzētu!

Vārīti ēdieni jūsu uzturā var palīdzēt absorbēt vairāk barības vielu, ja pārtiku nevar ēst neapstrādātu. Un tomēr daži ēdieni ir labāk pagatavoti, pievienojot eļļu: tajos ietilpst pārtikas produkti, kas satur taukos šķīstošos vitamīnus. Piemēram, kāposti var būt nedaudz barojošāki, ja tos viegli pagatavojat un pievienojat nelielu daudzumu olīveļļas. Eļļa palīdz uzņemt taukos šķīstošos vitamīnus – vitamīnus A, D, E un K. Ja kāpostus ēdīsiet neapstrādātu, tik koncentrētu devu nesaņemsiet.

Jūsu pieeja.Tāpēc jūsu pieejai jābūt līdzsvarotai – ēdiet dažus pārtikas produktus neapstrādātus un dažus termiski apstrādātus. Izmantojiet daudzveidību savā uzturā. Vairumā gadījumu tas ir labāks veids, kā tuvināties savam uztura plānam.

Daudzi cilvēki uzskata, ka neapstrādātas pārtikas ēšana arī palīdz mazināt gremošanas stresu. Dienās, kad jūtaties pietūkušas un uzpampis, tas var būt vēl svarīgāks iemesls biežāk izvēlēties neapstrādātu pārtiku.

Paturiet prātā šos punktus un apsveriet iespēju šonedēļ pievienot savam uzturam dažus neapstrādātus pārtikas produktus. Ar šo jūs varat iegūt daudz.