Terveellinen syöminen – Onko ruoka terveellisempää, jos se on raakaa?

Terveellinen syöminen – Onko ruoka terveellisempää, jos se on raakaa?

Yksi kysymys, jonka monet ihmiset kysyvät itseltään ruokavaliotaan käydessään, on, pitäisikö heidän syödä raakaa ruokaa mahdollisimman usein. Vaikka et ehkä mene niin pitkälle, että otat käyttöön raakaruokavalioon perustuvan lähestymistavan, joka voi olla jollain tapaa hyvin rajoittava ja monien vaikea ylläpitää; Saatat ihmetellä, onko tiettyjen ruokien valmistamatta jättäminen viisaampaa.

Mikä on tuomio?

Raakaruoan edut.Katsotaanpa ensin raakaruokien syömisen etuja. Suurin etu on, että niitä ei ole muokattu millään tavalla. Yhä useammat ihmiset tiedostavat ruoan syömisen arvon sen luonnollisessa tilassa ja raakaruoan syöminen vie sitä askeleen pidemmälle. Jopa luonnossa esiintyvät ruoat, kuten porkkanat ja parsakaali, muuttuvat jonkin verran keitettäessä. Ja tämä muuttaa heidän ravitsemusprofiiliaan.

Joillakin ruoilla on taipumus huuhtoa ravinteita kuumennettaessa, etenkin kypsennettynä. Yleensä näin on vihannesten kohdalla, joten usein suositellaan vihannesten syömistä raakana. Muuten on hyvä syödä muita terveellisiä luonnonruokia, kuten…

• Jogurtti,

• tuoreita hedelmiä,

• pähkinät,

• siemeniä ja

• öljyt

usein siksi, että ne ovat ravinnepitoisia ruokia.

Huomautus ruoanlaittoon.Muista kuitenkin, että jotkin ruoat hyötyvät ruoanlaitosta. Otetaan esimerkiksi bataatit. Et voi syödä näitä raakana, joten sinun on kypsennettävä ne saadaksesi ravitsemukselliset hyödyt. Sama pätee vähärasvaisiin proteiiniruokiin. Et tule syömään raakaa kanaa lähiaikoina – tai ainakaan sinun ei pitäisi!

Ruokavaliossasi keitetyt ruoat voivat auttaa sinua imemään enemmän ravintoaineita, jos ruokaa ei voida syödä raakana. Ja kuitenkin, jotkut ruoat kypsyvät paremmin, kun öljyä lisätään: Näihin kuuluvat rasvaliukoisia vitamiineja sisältävät ruoat. Esimerkiksi lehtikaali voi olla hieman ravitsevampaa, jos kypsennät sen kevyesti ja lisäät siihen pienen määrän oliiviöljyä. Öljy auttaa imeytymään rasvaliukoiset vitamiinit – A-, D-, E- ja K-vitamiinit. Jos syöt lehtikaalin raakana, et saa niin tiivistä annosta.

Sinun lähestymistapasi.Siksi lähestymistapasi tulisi olla tasapainoinen - syö joitakin ruokia raakana ja osa keitettynä. Käytä monipuolisuutta ruokavaliossasi. Useimmissa tapauksissa tämä on parempi tapa lähestyä ravintosuunnitelmaasi.

Monet ihmiset huomaavat, että raakaruoan syöminen auttaa myös vähentämään ruoansulatuskanavan stressiä. Päivinä, jolloin tunnet turvotusta ja turvotusta, tämä voi olla vielä tärkeämpi syy valita raakaruokia useammin.

Pidä nämä kohdat mielessä ja harkitse raakaruokien lisäämistä ruokavalioosi tällä viikolla. Tällä voi saada paljon.