Υγιεινή διατροφή - Είναι πιο υγιές τα τρόφιμα όταν είναι ωμά;

Υγιεινή διατροφή - Είναι πιο υγιές τα τρόφιμα όταν είναι ωμά;

Μια ερώτηση που πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται όταν περνούν από το σχέδιο διατροφής τους είναι αν πρέπει να τρώνε ωμά τρόφιμα όσο πιο συχνά γίνεται. Ενώ μπορεί να μην πάτε τόσο μακριά για να αναλάβετε την προσέγγιση της πρώτης διατροφής, η οποία μπορεί να είναι πολύ περιοριστική κατά κάποιο τρόπο και είναι δύσκολο για πολλούς. Μπορεί να αναρωτιέστε αν είναι μια σοφότερη κίνηση να μην μαγειρέψετε ορισμένα τρόφιμα.

Ποια είναι η κρίση;

Τα πλεονεκτήματα του ακατέργαστου φαγητού. Θεωρούμε πρώτα τα πλεονεκτήματα της κατανάλωσης ακατέργαστων τροφίμων. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι δεν έχουν αλλάξει με κανέναν τρόπο. Όλο και περισσότεροι άνθρωποι αναγνωρίζουν την αξία της κατανάλωσης τροφίμων στη φυσική τους κατάσταση και η κατανάλωση ακατέργαστων τροφίμων προχωρά ένα βήμα παραπέρα. Ακόμη και φυσικά που συμβαίνουν σε τρόφιμα, όπως τα καρότα και το μπρόκολο, αλλάζουν κάτι όταν μαγειρεύουν. Και αυτό αλλάζει το διατροφικό σας προφίλ.

Ορισμένα τρόφιμα τείνουν να εξάγουν θρεπτικά συστατικά όταν θερμαίνονται, ειδικά αν μαγειρεύονται. Αυτό συμβαίνει συνήθως με τα λαχανικά, οπότε συνιστάται συχνά να τρώτε λαχανικά ωμά. Διαφορετικά είναι καλό, άλλα υγιεινά φυσικά τρόφιμα όπως ...

• γιαούρτι,

• φρέσκα φρούτα,

• καρύδι,

• σπόρος και

• έλαια

Συχνά επειδή είναι θρεπτικά συστατικά -τρόφιμα.

Σημείωση για το μαγείρεμα. Ωστόσο, να θυμάστε ότι μερικά τρόφιμα επωφελούνται από το μαγείρεμα. Για παράδειγμα, πάρτε γλυκοπατάτες. Δεν μπορείτε να τα φάτε ωμά, οπότε πρέπει να τα μαγειρέψετε για να χρησιμοποιήσετε τα θρεπτικά σας πλεονεκτήματα. Το ίδιο ισχύει και για τα άπαχα τρόφιμα πρωτεΐνης. Δεν θα φάτε ωμό κοτόπουλο στο προβλέψιμο μέλλον - ή τουλάχιστον δεν πρέπει!

Τα μαγειρεμένα τρόφιμα στη διατροφή σας μπορούν να σας βοηθήσουν να απορροφήσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά εάν το φαγητό δεν μπορεί να καταναλωθεί ωμά. Και όμως μερικά τρόφιμα μαγειρεύονται καλύτερα όταν προστίθεται το λάδι: αυτό περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν λιπαρά βιταμίνες. Το Kale, για παράδειγμα, μπορεί να είναι λίγο πιο θρεπτικό εάν το μαγειρέψετε ελαφρώς και προσθέτετε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου. Το πετρέλαιο βοηθά με την απορρόφηση λίπους -διαλυτών βιταμινών - βιταμίνη Α, D, Ε και Κ. Εάν τρώτε ακατέργαστο kale, δεν θα λάβετε μια τέτοια συμπυκνωμένη δόση.

Η προσέγγισή σας. Επομένως, η προσέγγισή σας θα πρέπει να είναι ισορροπημένη - τρώτε κάποια τρόφιμα ωμά και μερικά τρόφιμα μαγειρεμένα. Χρησιμοποιήστε ποικιλία στη διατροφή σας. Στις περισσότερες περιπτώσεις, αυτός είναι ο καλύτερος τρόπος προσέγγισης του σχεδίου διατροφής σας.

Πολλοί άνθρωποι διαπιστώνουν ότι η κατανάλωση ακατέργαστων τροφίμων βοηθά επίσης στη μείωση του πεπτικού στρες. Στις ημέρες που αισθάνεστε φουσκωμένες και φουσκάλες, αυτό μπορεί να είναι ένας ακόμη πιο σημαντικός λόγος για να επιλέξετε πιο συχνά τα ωμά τρόφιμα.

Κρατήστε αυτά τα σημεία στο πίσω μέρος του κεφαλιού τους και σκεφτείτε να πάρετε κάποια ωμά τρόφιμα στη διατροφή σας αυτήν την εβδομάδα. Μπορείτε να κερδίσετε πολλά με αυτό.