الأكل الصحي - هل الطعام أكثر صحة عندما يكون خامًا؟

Von Natur.wiki Autoren-Team

Eine Frage, die sich viele Menschen stellen, wenn sie ihren Ernährungsplan durchgehen, ist, ob sie so oft wie möglich Rohkost essen sollten. Während Sie es vielleicht nicht so weit gehen, den Ansatz der Rohkostdiät zu übernehmen, der in gewisser Weise sehr restriktiv sein kann und für viele schwer zu halten ist; Sie fragen sich vielleicht, ob es ein klügerer Schachzug ist, bestimmte Lebensmittel nicht zu kochen. Wie lautet das Urteil? Die Vorteile von Rohkost. Betrachten wir zunächst die Vorteile des Verzehrs von Rohkost. Der Hauptvorteil ist, dass sie in keiner Weise verändert wurden. Immer mehr Menschen erkennen den Wert des …
والسؤال الذي يسأله الكثير من الناس أنفسهم عندما يمرون بخطة التغذية هو ما إذا كان ينبغي عليهم تناول الطعام الخام قدر الإمكان. على الرغم من أنك قد لا تذهب إلى هذا الحد لتولي نهج النظام الغذائي الخام ، والذي يمكن أن يكون مقيدًا للغاية بطريقة ما ويصعب على الكثيرين ؛ قد تتساءل عما إذا كانت خطوة أكثر حكمة عدم طهي بعض الأطعمة. ما هو الحكم؟ مزايا الطعام الخام. دعونا أولاً ننظر في مزايا استهلاك الطعام الخام. الميزة الرئيسية هي أنها لم تتغير بأي شكل من الأشكال. المزيد والمزيد من الناس يدركون قيمة ... (Symbolbild/natur.wiki)

سؤال يطرحه الكثير من الناس على أنفسهم عندما يمرون بخطة التغذية هو ما إذا كان ينبغي عليهم تناول الطعام الخام قدر الإمكان. على الرغم من أنك قد لا تذهب إلى هذا الحد لتولي نهج النظام الغذائي الخام ، والذي يمكن أن يكون مقيدًا للغاية بطريقة ما ويصعب على الكثيرين ؛ قد تتساءل عما إذا كانت خطوة أكثر حكمة عدم طهي بعض الأطعمة.

ما هو الحكم؟

مزايا الطعام الخام. ننظر أولاً في مزايا استهلاك الطعام الخام. الميزة الرئيسية هي أنها لم تتغير بأي شكل من الأشكال. يدرك المزيد والمزيد من الناس قيمة استهلاك الطعام في حالتهم الطبيعية ويذهب استهلاك الطعام الخام إلى خطوة واحدة. حتى الأطعمة التي تحدث بشكل طبيعي مثل الجزر والبروكلي يتم تغيير شيء عند الطهي. وهذا يغير ملفك الشخصي الغذائي.

يميل بعض الطعام إلى استخراج العناصر الغذائية عند تسخينها ، خاصة إذا تم طهيها. عادة ما يكون هذا هو الحال مع الخضار ، لذلك غالبًا ما ينصح بتناول الخضار الخام. وإلا فهو جيد ، والأطعمة الطبيعية الصحية الأخرى مثل ...

  • الزبادي ،

  • الفواكه الطازجة ،

  • الجوز ،

  • البذور ، و

  • الزيوت

في كثير من الأحيان لأنه أغذية مغذية.

ملاحظة حول الطهي. ومع ذلك ، تذكر أن بعض الأطعمة تستفيد من الطهي. على سبيل المثال ، خذ البطاطا الحلوة. لا يمكنك تناولها الخام ، لذلك عليك طهيها لاستخدام مزاياك الغذائية. وينطبق الشيء نفسه على طعام البروتين الهزيل. لن تأكل الدجاج الخام في المستقبل المنظور - أو على الأقل لا ينبغي عليك! يمكن أن تساعدك

الأطعمة المطبوخة في نظامك الغذائي على امتصاص المزيد من العناصر الغذائية إذا كان لا يمكن تناول الطعام الخام. ومع ذلك ، يتم طهي بعض الأطعمة بشكل أفضل عند إضافة الزيت: وهذا يشمل الطعام الذي يحتوي على الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. Kale ، على سبيل المثال ، يمكن أن تكون أكثر مغذية قليلاً إذا قمت بطهيها قليلاً وأضفت كمية صغيرة من زيت الزيتون. يساعد الزيت في امتصاص الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون - فيتامين A و D و E و K. إذا كنت تأكل Kale Raw ، فلن تتلقى مثل هذه الجرعة المركزة.

نهجك. لذلك يجب أن يكون نهجك متوازنًا - تناول بعض الأطعمة الخام وبعض الأطعمة المطبوخة. استخدم التنوع في نظامك الغذائي. في معظم الحالات ، هذه هي الطريقة الأفضل للتعامل مع خطة التغذية الخاصة بك.

يجد الكثير من الناس أن استهلاك الطعام الخام يساعد أيضًا على تقليل الإجهاد الهضمي. في الأيام التي تشعر فيها بالانتفاخ والانتفاخ ، يمكن أن يكون هذا سببًا أكثر أهمية لاختيار الطعام الخام في كثير من الأحيان.

حافظ على هذه النقاط في الجزء الخلفي من رأسهم وفكر في تناول بعض الأطعمة الخام في نظامك الغذائي هذا الأسبوع. يمكنك الفوز كثيرا معها.