Hälsosam kost - mat för livet - 6 enkla regler

Hälsosam kost - mat för livet - 6 enkla regler

Att hitta hälsosam mat, äta den och leva ett långt liv är inte science fiction. Det är dock vetenskap. Alla försöker ge dig råd om hur du ska äta rätt, men det enkla faktum är att nästan ingen förstår vad som händer i din kropp när du köper och äter hälsosam mat. Detaljer om detta ämne är tillgängliga för dem som behöver veta. För er som vill ha de enkla reglerna utan några ludd eller detaljer, läs vidare.

1) Ät hela livsmedel. Folk säger "hela livsmedel" hela tiden, men ingen slutar tänka på vad hälsosam kost betyder. Det betyder att äta mat som inte har odlats i ett laboratorium och inte tagits isär och återmonterats. Så ingen dehydrerad-rehydrerad potatis, ingen homogeniserad mjölk, inget mjöl, inget socker och absolut ingen majssirap, hög fruktos eller något annat.

2) Ät mat så nära deras naturliga tillstånd som möjligt. Det här låter mycket som "ät hela livsmedel", men det är en kompletterande regel. Din mat ska inte bara vara hel utan den ska också vara färsk och tillagad så lite som möjligt. I miljontals år åt människor det de jagade och samlade utan nytta av ugnar och ugnar, än mindre matberedare och mixers. Evolutionen har inte haft en chans att komma ikapp med moderna enheter: vi smälter fortfarande mat som våra förfäder gjorde. Det betyder inte "hacka inte din röda paprika" eller "ät inte ost eftersom det inte är rå mjölk." Dessa är fortfarande hälsosamma livsmedel; att äta dem är okej. Ät bara dina grönsaker knappt ångade eller ditt kött nästan för rått. Din kropp kommer att få ut så mycket mer av dem att du kommer att känna skillnaden.

3) Ät inte något du inte kan köpa. Det betyder att om du inte kan köpa en påse ren natriumerytorbat eller en nypa hydroxipropylmetelcellulosa, bör du inte äta något som innehåller dessa ingredienser. Det är inte hälsosamt. Mat ska fylla dig med ingredienser skapade av naturen, inte ett labb.

4) Det finns bara 2 livsmedelsgrupper: saker som rör sig och saker som växer. Med andra ord, om det inte uppenbarligen är en växt eller uppenbarligen ett djur, ät det inte. Du bör försöka äta ungefär lika stora mängder av var och en av de två livsmedelsgrupperna, och var och en har en extra regel att tänka på:

5) Från matgruppen "saker som rör sig" bör du sikta på att få i dig ungefär lika mycket fett och protein. Detta står i direkt motsats till dagens "Fet-is-Bad"-propaganda, men är bevisligen sant.

6) Från gruppen "saker som växer", ät medvetet så många olika färger av växter som möjligt varje dag. Vegetabiliska färger bildas på grund av olika ämnen i växten; Varje ämne representerar en grupp av näringsämnen. Din kropp får näringsämnen från kött, men inte lika mycket som från färsk frukt och grönsaker. Därför är det viktigt att behålla mångfalden. Du vill inte överbelasta på vissa näringsämnen och utelämna andra, det är inte en hälsosam kost.

Dessa regler är lätta att läsa men svåra att följa. Det hjälper så mycket att förstå mat på ett sätt som får din kropp att älska dig. Många faktorer, från samhälleliga till kemiska, konspirerar för att driva dig mot en högkolhydratrik, mycket bearbetad amerikansk kost – men det gör att det amerikanska medelåldern plågas av diabetes, hjärtproblem, infertilitet och impotens och till och med cancer. Att äta hälsosamt kan hålla dig vid liv och må bra.