Sunn mat - mat for livet - 6 enkle regler

Sunn mat - mat for livet - 6 enkle regler

Å finne sunn mat, spise den og leve et langt liv er ikke science fiction. Imidlertid er det vitenskap. Alle prøver å gi deg råd om hvordan du kan spise riktig, men det enkle faktum er at nesten ingen forstår hva som skjer i kroppen din når du kjøper og spiser sunn mat. Detaljer om dette emnet er tilgjengelig for de som trenger å vite det. For de av dere som vil ha de enkle reglene uten lo eller detaljer, les videre.

1) Spis hel mat. Folk sier "hel mat" hele tiden, men ingen slutter å tenke på hva sunt kosthold betyr. Dette betyr å spise mat som ikke er dyrket i et laboratorium og ikke tatt fra hverandre og satt sammen igjen. Så ingen dehydrerte-rehydrerte poteter, ingen homogenisert melk, ingen mel, ingen sukker og absolutt ingen maissirup, høy fruktose eller noe annet.

2) Spis mat så nær den naturlige tilstanden som mulig. Dette høres mye ut som "spis hel mat", men det er en tilleggsregel. Ikke bare skal maten din være hel, men den skal også være fersk og tilberedt så lite som mulig. I millioner av år spiste mennesker det de jaktet og samlet uten nytte av ovner og ovner, enn si matprosessorer og blendere. Evolusjonen har ikke hatt en sjanse til å ta igjen moderne enheter: vi fordøyer fortsatt mat slik våre forfedre gjorde. Dette betyr ikke "ikke hakk den røde paprikaen din" eller "ikke spis ost fordi det ikke er rå melk." Dette er fortsatt sunn mat; å spise dem er greit. Bare spis grønnsakene dine knapt dampet eller kjøttet ditt nesten for rått. Kroppen din vil få så mye mer ut av dem at du vil føle forskjellen.

3) Ikke spis noe du ikke kan kjøpe. Det betyr at hvis du ikke kan kjøpe en pose med rent natriumerytorbat eller en klype hydroksypropylmetelcellulose, bør du ikke spise noe som inneholder disse ingrediensene. Det er ikke sunt. Mat bør fylle deg med ingredienser skapt av naturen, ikke et laboratorium.

4) Det er bare 2 matvaregrupper: ting som beveger seg og ting som vokser. Med andre ord, hvis det ikke åpenbart er en plante eller åpenbart et dyr, ikke spis det. Du bør prøve å spise omtrent like mengder av hver av de to matvaregruppene, og hver har en tilleggsregel å huske på:

5) Fra matgruppen "ting som beveger seg" bør du ha som mål å få i deg omtrent like mengder fett og protein. Dette er i direkte motsetning til dagens «Fat-is-Bad»-propaganda, men er beviselig sant.

6) Fra "ting som vokser"-gruppen, spis bevisst så mange forskjellige farger av planter som mulig hver dag. Veggiefarger dannes på grunn av ulike stoffer i planten; Hvert stoff representerer en gruppe næringsstoffer. Kroppen din får næringsstoffer fra kjøtt, men ikke så mye som fra frisk frukt og grønnsaker. Derfor er det viktig å opprettholde mangfoldet. Du vil ikke overbelaste noen næringsstoffer og utelate andre, det er ikke et sunt kosthold.

Disse reglene er enkle å lese, men vanskelige å følge. Det hjelper så mye å forstå mat på en måte som får kroppen din til å elske deg. Mange faktorer, fra samfunnsmessige til kjemiske, konspirerer for å presse deg mot et høyt bearbeidet amerikansk kosthold med mye karbohydrater – men det etterlater den amerikanske midtlivet plaget med diabetes, hjerteproblemer, infertilitet og impotens, og til og med kreft. Å spise sunt kan holde deg i live og føle deg bra.