Alimentazione sana - cibo per la vita - 6 semplici regole

Alimentazione sana - cibo per la vita - 6 semplici regole

Trovare cibo sano, mangiarlo e vivere una lunga vita non è fantascienza. Tuttavia, è scienza. Tutti cercano di darti consigli su come mangiare bene, ma il semplice fatto è che quasi nessuno capisce cosa succede nel tuo corpo quando acquisti e mangi cibi sani. I dettagli su questo argomento sono disponibili per coloro che hanno bisogno di sapere. Per quelli di voi che desiderano regole semplici senza fronzoli o dettagli, continuate a leggere.

1) Mangiare cibi integrali. La gente dice sempre “cibi integrali”, ma nessuno si ferma a pensare a cosa significhi mangiare sano. Ciò significa mangiare cibi che non sono stati coltivati ​​in laboratorio e non smontati e rimontati. Quindi niente patate disidratate-reidratate, niente latte omogeneizzato, niente farina, niente zucchero e assolutamente niente sciroppo di mais, ad alto contenuto di fruttosio o altro.

2) Mangiare cibi il più vicino possibile al loro stato naturale. Sembra molto simile a “mangia cibi integrali”, ma è una regola supplementare. Non solo il cibo dovrebbe essere intero, ma dovrebbe anche essere fresco e cotto il meno possibile. Per milioni di anni, gli esseri umani hanno mangiato ciò che cacciavano e raccoglievano senza l’ausilio di forni e forni, per non parlare di robot da cucina e frullatori. L'evoluzione non ha avuto la possibilità di mettersi al passo con i dispositivi moderni: digeriamo ancora il cibo come facevano i nostri antenati. Questo non significa "non tagliare i peperoni rossi" o "non mangiare il formaggio perché non è latte crudo". Questi sono ancora cibi sani; mangiarli va bene. Basta mangiare le verdure appena cotte al vapore o la carne quasi troppo cruda. Il tuo corpo ne trarrà così tanto che sentirai la differenza.

3) Non mangiare nulla che non puoi comprare. Ciò significa che se non puoi acquistare un sacchetto di eritorbato di sodio puro o un pizzico di idrossipropilmetilcellulosa, non dovresti mangiare nulla che contenga questi ingredienti. Non è salutare. Il cibo dovrebbe saziarti con ingredienti creati dalla natura, non da un laboratorio.

4) Esistono solo 2 gruppi di alimenti: cose che si muovono e cose che crescono. In altre parole, se non è chiaramente una pianta o un animale, non mangiarlo. Dovresti provare a mangiare quantità più o meno uguali di ciascuno dei due gruppi alimentari e ognuno ha una regola aggiuntiva da tenere a mente:

5) Dal gruppo alimentare “cose che si muovono”, dovresti mirare a ottenere quantità approssimativamente uguali di grassi e proteine. Ciò è in diretta contraddizione con la propaganda odierna del "grasso è cattivo", ma è dimostrabilmente vero.

6) Dal gruppo “cose che crescono”, mangia consapevolmente ogni giorno quanti più colori diversi di piante. I colori vegetali si formano a causa di varie sostanze presenti nella pianta; Ogni sostanza rappresenta un gruppo di nutrienti. Il tuo corpo riceve nutrienti dalla carne, ma non tanto quanto da frutta e verdura fresca. Pertanto, è importante mantenere la diversità. Non vuoi sovraccaricare alcuni nutrienti e tralasciarne altri, non è una dieta sana.

Queste regole sono facili da leggere ma difficili da seguire. Aiuta moltissimo a comprendere il cibo in un modo che fa sì che il tuo corpo ti ami. Molti fattori, da quelli sociali a quelli chimici, cospirano per spingerti verso una dieta americana ricca di carboidrati e altamente elaborata, ma questo lascia la mezza età americana afflitta da diabete, problemi cardiaci, infertilità e impotenza e persino cancro. Mangiare sano può mantenerti in vita e farti sentire bene.