Υγιεινή διατροφή - τροφή για τη ζωή - 6 απλοί κανόνες

Υγιεινή διατροφή - τροφή για τη ζωή - 6 απλοί κανόνες

Το να βρίσκεις υγιεινή τροφή, να το τρως και να ζεις μια μακρά ζωή δεν είναι επιστημονική φαντασία. Ωστόσο, είναι επιστήμη. Όλοι προσπαθούν να σας δώσουν συμβουλές για το πώς να τρώτε σωστά, αλλά το απλό γεγονός είναι ότι σχεδόν κανείς δεν καταλαβαίνει τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν αγοράζετε και τρώτε υγιεινά τρόφιμα. Λεπτομέρειες για αυτό το θέμα είναι διαθέσιμες σε όσους πρέπει να γνωρίζουν. Για όσους από εσάς θέλετε τους απλούς κανόνες χωρίς χνούδι ή λεπτομέρειες, διαβάστε παρακάτω.

1) Τρώτε ολόκληρα τρόφιμα. Οι άνθρωποι λένε «ολόκληρα τρόφιμα» όλη την ώρα, αλλά κανείς δεν σταματά να σκέφτεται τι σημαίνει υγιεινή διατροφή. Αυτό σημαίνει να τρώτε τρόφιμα που δεν έχουν αναπτυχθεί σε εργαστήριο και δεν έχουν αφαιρεθεί και συναρμολογηθεί ξανά. Όχι λοιπόν αφυδατωμένες-επαναυδατωμένες πατάτες, χωρίς ομογενοποιημένο γάλα, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη και απολύτως κανένα σιρόπι καλαμποκιού, υψηλή φρουκτόζη ή οτιδήποτε άλλο.

2) Τρώτε τροφές όσο το δυνατόν πιο κοντά στη φυσική τους κατάσταση. Αυτό ακούγεται πολύ σαν «τρώτε ολόκληρα τρόφιμα», αλλά είναι ένας συμπληρωματικός κανόνας. Όχι μόνο το φαγητό σας πρέπει να είναι πλήρες, αλλά θα πρέπει επίσης να είναι φρέσκο ​​και μαγειρεμένο όσο το δυνατόν λιγότερο. Για εκατομμύρια χρόνια, οι άνθρωποι έτρωγαν ό,τι κυνηγούσαν και μάζευαν χωρίς το όφελος των φούρνων και των φούρνων, πόσο μάλλον των επεξεργαστών τροφίμων και των μπλέντερ. Η εξέλιξη δεν είχε την ευκαιρία να καλύψει τη διαφορά με τις σύγχρονες συσκευές: εξακολουθούμε να χωνεύουμε τα τρόφιμα όπως έκαναν οι πρόγονοί μας. Αυτό δεν σημαίνει «μην ψιλοκόβετε τις κόκκινες πιπεριές σας» ή «μην τρώτε τυρί γιατί δεν είναι νωπό γάλα». Αυτά είναι ακόμα υγιεινά τρόφιμα. να τα φας είναι εντάξει. Απλώς τρώτε τα λαχανικά σας στον ατμό ή το κρέας σας σχεδόν πολύ ωμό. Το σώμα σας θα πάρει πολύ περισσότερα από αυτά που θα νιώσετε τη διαφορά.

3) Μην τρώτε τίποτα που δεν μπορείτε να αγοράσετε. Αυτό σημαίνει ότι εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε ένα σακουλάκι με καθαρό ερυθορβικό νάτριο ή μια πρέζα υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη, δεν πρέπει να φάτε τίποτα που περιέχει αυτά τα συστατικά. Δεν είναι υγιές. Το φαγητό πρέπει να σας γεμίζει με συστατικά που δημιουργούνται από τη φύση, όχι ένα εργαστήριο.

4) Υπάρχουν μόνο 2 ομάδες τροφίμων: πράγματα που κινούνται και αυτά που μεγαλώνουν. Με άλλα λόγια, αν δεν είναι προφανώς φυτό ή προφανώς ζώο, μην το φάτε. Θα πρέπει να προσπαθήσετε να τρώτε περίπου ίσες ποσότητες από καθεμία από τις δύο ομάδες τροφίμων και η καθεμία έχει έναν επιπλέον κανόνα που πρέπει να έχετε κατά νου:

5) Από την ομάδα τροφίμων «πράγματα που κινούν», θα πρέπει να στοχεύσετε να λαμβάνετε περίπου ίσες ποσότητες λίπους και πρωτεΐνης. Αυτό έρχεται σε ευθεία αντίφαση με τη σημερινή προπαγάνδα "Fat-is-Bad", αλλά είναι αποδεδειγμένα αλήθεια.

6) Από την ομάδα «πράγματα που μεγαλώνουν», τρώτε συνειδητά όσο το δυνατόν περισσότερα διαφορετικά χρώματα φυτών κάθε μέρα. Τα λαχανικά χρώματα σχηματίζονται λόγω διαφόρων ουσιών στο φυτό. Κάθε ουσία αντιπροσωπεύει μια ομάδα θρεπτικών συστατικών. Το σώμα σας παίρνει θρεπτικά συστατικά από το κρέας, αλλά όχι τόσα όσα από τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να διατηρηθεί η διαφορετικότητα. Δεν θέλετε να υπερφορτώνετε ορισμένα θρεπτικά συστατικά και να αφήνετε έξω άλλα, αυτό δεν είναι μια υγιεινή διατροφή.

Αυτοί οι κανόνες είναι εύκολο να διαβαστούν αλλά δύσκολο να ακολουθηθούν. Βοηθά τόσο πολύ να κατανοήσετε το φαγητό με τρόπο που κάνει το σώμα σας να σας αγαπήσει. Πολλοί παράγοντες, από κοινωνικούς έως χημικούς, συνωμοτούν για να σας ωθήσουν προς μια αμερικάνικη δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, εξαιρετικά επεξεργασμένη, αλλά αυτό αφήνει τη μέση ηλικία των Αμερικανών να μαστίζεται από διαβήτη, καρδιακά προβλήματα, στειρότητα και ανικανότητα, ακόμη και καρκίνο. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να σας κρατήσει ζωντανούς και να νιώθετε υπέροχα.