Sund kost - mad for livet - 6 enkle regler

Sund kost - mad for livet - 6 enkle regler

At finde sund mad, spise det og leve et langt liv er ikke science fiction. Det er dog videnskab. Alle forsøger at give dig råd om, hvordan du spiser rigtigt, men den simple kendsgerning er, at næsten ingen forstår, hvad der sker i din krop, når du køber og spiser sund mad. Detaljer om dette emne er tilgængelige for dem, der har brug for at vide det. For de af jer, der ønsker de enkle regler uden fnug eller detaljer, så læs videre.

1) Spis hele fødevarer. Folk siger "hele fødevarer" hele tiden, men ingen stopper op med at tænke på, hvad sund kost betyder. Det betyder at spise fødevarer, der ikke er blevet dyrket i et laboratorium og ikke er adskilt og samlet igen. Så ingen dehydrerede-rehydrerede kartofler, ingen homogeniseret mælk, ingen mel, ingen sukker og absolut ingen majssirup, høj fruktose eller noget andet.

2) Spis mad så tæt på deres naturlige tilstand som muligt. Dette lyder meget som "spis hele fødevarer", men det er en supplerende regel. Ikke alene skal din mad være hel, men den skal også være frisk og tilberedt så lidt som muligt. I millioner af år spiste mennesker, hvad de jagede og samlede uden gavn af ovne og ovne, endsige foodprocessorer og blendere. Evolutionen har ikke haft en chance for at indhente moderne enheder: vi fordøjer stadig mad, som vores forfædre gjorde. Dette betyder ikke "hak ikke dine røde peberfrugter" eller "spis ikke ost, fordi det ikke er rå mælk." Disse er stadig sunde fødevarer; at spise dem er okay. Bare spis dine grøntsager knapt dampede eller dit kød næsten for råt. Din krop vil få så meget mere ud af dem, at du vil mærke forskellen.

3) Spis ikke noget, du ikke kan købe. Det betyder, at hvis du ikke kan købe en pose ren natriumerythorbat eller en knivspids hydroxypropylmetelcellulose, bør du ikke spise noget, der indeholder disse ingredienser. Det er ikke sundt. Mad skal fylde dig op med ingredienser skabt af naturen, ikke et laboratorium.

4) Der er kun 2 fødevaregrupper: ting der bevæger sig og ting der vokser. Med andre ord, hvis det ikke åbenlyst er en plante eller åbenlyst et dyr, så lad være med at spise det. Du bør prøve at spise nogenlunde lige store mængder af hver af de to fødevaregrupper, og hver har en ekstra regel at huske på:

5) Fra fødevaregruppen "ting der bevæger sig" bør du sigte efter at få cirka lige store mængder fedt og protein. Dette er i direkte modstrid med nutidens "Fedt-er-dårligt" propaganda, men er beviseligt sandt.

6) Fra "ting der vokser"-gruppen, spis bevidst så mange forskellige farver af planter som muligt hver dag. Veggiefarver dannes på grund af forskellige stoffer i planten; Hvert stof repræsenterer en gruppe af næringsstoffer. Din krop får næringsstoffer fra kød, men ikke så meget som fra frisk frugt og grøntsager. Derfor er det vigtigt at bevare mangfoldigheden. Du ønsker ikke at overbelaste nogle næringsstoffer og udelade andre, det er ikke en sund kost.

Disse regler er lette at læse, men svære at følge. Det hjælper så meget med at forstå mad på en måde, der får din krop til at elske dig. Mange faktorer, fra samfundsmæssige til kemiske, konspirerer for at skubbe dig i retning af en høj-carb, stærkt forarbejdet amerikansk kost - men det efterlader den amerikanske midtliv plaget med diabetes, hjerteproblemer, infertilitet og impotens og endda kræft. At spise sundt kan holde dig i live og have det godt.