Zdravé stravování – jídlo pro život – 6 jednoduchých pravidel

Zdravé stravování – jídlo pro život – 6 jednoduchých pravidel

Najít zdravé jídlo, jíst ho a žít dlouhý život není sci-fi. Nicméně je to věda. Každý se vám snaží poradit, jak se správně stravovat, ale prostým faktem je, že téměř nikdo nechápe, co se ve vašem těle děje, když kupujete a jíte zdravé potraviny. Podrobnosti k tomuto tématu jsou k dispozici těm, kteří je potřebují vědět. Pro ty z vás, kteří chtějí jednoduchá pravidla bez jakýchkoliv chmýří nebo detailů, čtěte dále.

1) Jezte celé potraviny. Lidé neustále říkají „celé potraviny“, ale nikdo se nepozastavuje nad tím, co znamená zdravé stravování. To znamená jíst potraviny, které nebyly vypěstovány v laboratoři a nebyly rozebrány a znovu sestaveny. Takže žádné dehydratované-rehydratované brambory, žádné homogenizované mléko, žádná mouka, žádný cukr a absolutně žádný kukuřičný sirup, vysoký obsah fruktózy nebo cokoli jiného.

2) Jezte potraviny co nejblíže jejich přirozenému stavu. Zní to hodně jako „jíst celé potraviny“, ale je to doplňkové pravidlo. Vaše jídlo by mělo být nejen celistvé, ale také čerstvé a co nejméně vařené. Po miliony let lidé jedli to, co ulovili a nasbírali, aniž by k tomu měli prospěch z pecí a pecí, natož kuchyňských robotů a mixérů. Evoluce neměla šanci dohnat moderní zařízení: stále trávíme jídlo tak, jak to dělali naši předkové. To neznamená „nesekejte si červenou papriku“ nebo „nejezte sýr, protože to není syrové mléko“. Jsou to stále zdravé potraviny; jíst je je v pořádku. Jezte zeleninu sotva dušenou nebo maso téměř syrové. Vaše tělo z nich dostane mnohem více, že pocítíte rozdíl.

3) Nejezte nic, co si nemůžete koupit. To znamená, že pokud si nemůžete koupit sáček čistého erythorbátu sodného nebo špetku hydroxypropylmethelcelulózy, neměli byste jíst nic, co obsahuje tyto složky. Není to zdravé. Jídlo by vás mělo naplnit přísadami vytvořenými přírodou, ne laboratoří.

4) Existují pouze 2 skupiny potravin: věci, které se pohybují a věci, které rostou. Jinými slovy, pokud to zjevně není rostlina nebo zjevně zvíře, nejezte to. Měli byste se snažit jíst zhruba stejné množství každé ze dvou skupin potravin a každá má další pravidlo, které je třeba mít na paměti:

5) Ze skupiny potravin „věci, které se pohybují“ byste se měli snažit získat přibližně stejné množství tuku a bílkovin. To je v přímém rozporu s dnešní propagandou „Fat-is-Bad“, ale je to prokazatelně pravda.

6) Ze skupiny „věci, které rostou“ jezte každý den vědomě co nejvíce různých barev rostlin. Vegetariánské barvy se tvoří díky různým látkám v rostlině; Každá látka představuje skupinu živin. Vaše tělo získá živiny z masa, ale ne tolik jako z čerstvého ovoce a zeleniny. Proto je důležité zachovat rozmanitost. Nechcete přetěžovat některé živiny a vynechat jiné, to není zdravá strava.

Tato pravidla se snadno čtou, ale je těžké je dodržovat. Tolik pomáhá porozumět jídlu tak, aby vás vaše tělo milovalo. Mnoho faktorů, od společenských po chemické, vás tlačí k vysokosacharidové a vysoce zpracované americké stravě – ale to nechává americký střední věk sužovaný cukrovkou, srdečními problémy, neplodností a impotencí a dokonce rakovinou. Zdravé stravování vás může udržet naživu a cítit se skvěle.