Smegenų maistas - natūropatinė virtuvė + receptas

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Auf Nachfrage würden viele Menschen die Gelegenheit nutzen, sich in ihren älteren Jahren besser zu erinnern. „Kognitive Beeinträchtigung“ ist häufig und kann Gedächtnisverlust, Probleme beim Lernen neuer Dinge, Konzentrationsschwierigkeiten und Herausforderungen bei der Entscheidungsfindung mit sich bringen. Die Präsentation des Patienten kann von sehr leichten bis zu schwereren Symptomen vom Typ Demenz reichen, und langfristige, schwere Fälle können zum Verlust der Unabhängigkeit führen. Mehr als 16 Millionen Amerikaner sind kognitiv beeinträchtigt, und es wird geschätzt, dass diese Zahl mit zunehmendem Alter der Baby Boomer-Generation über 65 Jahre signifikant zunimmt. Neben dem Alter sind Genetik, Diabetes, Bluthochdruck, Fettleibigkeit und andere Risikofaktoren für kognitive …
Paprašius, daugelis žmonių pasinaudotų proga geriau atsiminti vyresniais metais. „Kognityvinis sutrikimas“ yra dažnas ir gali sukelti atminties praradimą, problemas mokantis naujų dalykų, sunkumų dėl koncentracijos ir iššūkių priimant sprendimus. Paciento pateikimas gali svyruoti nuo labai lengvų iki sunkesnių demencijos tipo simptomų, o ilgalaikiai sunkūs atvejai gali prarasti nepriklausomybę. Daugiau nei 16 milijonų amerikiečių yra sutrikę kognityviai, ir manoma, kad šis skaičius žymiai padidėja daugiau nei 65 metus, didėjant kūdikio bumerų kartos amžiui. Be amžiaus, genetikos, diabeto, aukšto kraujospūdžio, nutukimo ir kitų pažinimo rizikos veiksnių ... (Symbolbild/natur.wiki)
Paprašius, daugelis žmonių pasinaudotų proga geriau atsiminti vyresnius metus. „Kognityvinis sutrikimas“ yra dažnas ir gali sukelti atminties praradimą, problemas mokantis naujų dalykų, sunkumų dėl koncentracijos ir iššūkių priimant sprendimus. Paciento pateikimas gali svyruoti nuo labai lengvų iki sunkių demencijos tipo simptomų, o ilgalaikiai ir sunkūs atvejai gali prarasti nepriklausomybę.

Daugiau nei 16 milijonų amerikiečių kognityviai sutriko, ir manoma, kad šis skaičius žymiai padidėja daugiau nei 65 metus, didėjant kūdikio bumerų kartos amžiams. Be amžiaus, genetika, diabetas, aukštas kraujospūdis, nutukimas ir kiti pažinimo sutrikimų rizikos veiksniai yra gyvenimo būdo veiksniai, tokie kaip rūkymas, mankštos trūkumas ir ribotas socialinė veikla. ((Pašalinta nuoroda))

O kas būtų, jei būtų galima padaryti ką nors, kad būtų galima išlaikyti ir apsaugoti smegenų funkciją? O kas, jei tai būtų jūsų šakutės pabaigoje?

Daugelis iš mūsų žino poveikį, kuris gali turėti pernelyg didelį greitą maistą, supakuotą maistą ir rafinuotą cukrų ant jūsų kūno, tačiau mažiau žino apie tai, ką turėtume valgyti . Čia yra šaltiniai, skirti informacijos apie virtuvės žolelių ir maisto naudą sveikatai. Kalbant apie smegenų sveikatą ir išsaugojant svarbias smegenų funkcijas, tokias kaip atmintis, pažinimas ir koncentracija, maistas, kurį mes valgome, gali vaidinti svarbų vaidmenį palaikant trumpą ir ilgalaikę smegenų funkciją. Smegenims reikia daug energijos, kad ji veiktų optimaliai, ir suvartoja apie 20% kalorijų, kurias mes valgome kiekvieną dieną, kad veiktumėte. Sprendimai, kuriuos priimame maiste, kurį vartojame kiekvieną dieną, gali turėti didelę įtaką mūsų smegenų struktūrai ir sveikatai. ((Pašalinta nuoroda))

Kai kurie svarbiausi daržovių maisto produktai, kurie turi būti įtraukti į smegenis skatinančią dietą:

riešutai ir sėklos

riešutuose yra mažai sočiųjų riebalų, tačiau juose yra daugiau paprastų ir polinesočiųjų riebalų. Tyrimai parodė, kad didesnis riešutų vartojimas yra susijęs su geresniu smegenų funkcijos senėjimu. Riešutuose ir sėklose taip pat gausu antioksidantų elektrinių, tokių kaip vitaminas E (yra didesniais kiekiais saulėgrąžų sėklose, migdoluose ir lazdyno riešutuose). Tyrimai patvirtino reikšmingą vitamino E vaidmenį apsaugant centrinę nervų sistemą ir pažinimo rezultatus, susijusius su mokymu, atmintimi ir emocine reakcija. ((Nuimta nuoroda), (pašalinta nuoroda)))

riešutai ir sėklos taip pat yra svarbūs mineralų, tokių kaip selenas (ypač turtingi paranatorių), cinko (esančio moliūgų sėklose) ir daugelio kitų, šaltiniai. Selenas yra susijęs su variklio veikimu, koordinacija, atmintimi ir pažinimu. ((Pašalinta nuoroda))

uogos

Braškės, mėlynės, avietės ir gervuogės turi daug antioksidantų. Be to, uogose yra didelė dalis flavonoidų, kurie vadinami antocianidinu (junginiais, kurie yra atsakingi už tamsiai mėlynos, violetinės ir raudonos spalvos tonus, susijusius su įvairiais vaisiais), viršijančius kraujo-smegenų barjerą ir sutelkdami dėmesį į mokymosi ir atminties sritis. Mėlynės parodė, kad galite pagerinti atmintį, pavyzdžiui, skambinti žodžiais vos po 12 savaičių. ((Nuimta nuoroda), (pašalinta nuoroda)))

Žalios

Dauguma žmonių tikriausiai galės pasakyti jums, kad žalios daržovės jums tinka, tačiau mažiau gali paaiškinti, kodėl tai naudinga smegenims! Tokie žalumynai kaip kopūstai, mandai, špinatai, bok choy ir brokoliai turi vitaminų ir maistinių medžiagų, iš kurių daugelis daro didelę įtaką smegenų struktūrai ir funkcijai. Žalios daržovės yra geras vitamino K šaltinis. Nors vitaminas K už jo vaidmenį atliekant kraujo krešėjimą yra geriausiai žinomas, tyrimai parodė, kad jis taip pat vaidina kylantį vaidmenį smegenų sveikatai. Vitaminas K yra susijęs su tam tikro tipo riebalų molekulėmis, kurios vadinamos sfingolipidu ir yra visų smegenų nervų ląstelių ląstelių membranos dalis. Taip pat aptinkamos kitos baltymų pagrįstos biomolekulės, priklausančios nuo vitamino K. Šios molekulės vaidina daugybę vaidmenų ląstelių komunikacijoje, taip pat nervų ląstelių ir specializuotų gliaudinių ląstelių, kurios yra atsakingos už aplinkinius neuronus ir palaiko bei išskiria jas, augimą ir išgyvenimą. Nauji duomenys taip pat rodo K-Vitamer-Menachinon-4 (MK-4) kaip gynybą nuo oksidacinio streso ir uždegimo. ((Nuimta nuoroda), (pašalinta nuoroda), (pašalinta nuoroda))

tamsus šokoladas

Nesvarbu, ar jūs tuo tiki, ar ne, šokolade yra daug jungčių, kurios yra svarbios biologiniam aktyvumui. Tamsus šokoladas yra ypač turtingas antioksidantų šaltinis. Smegenys yra labai jautrios oksidaciniam stresui, kuris padidėja senėjimo metu ir yra laikoma pagrindine nervų ląstelių deganeracinio skilimo priežastimi. Tinkama antioksidantų parama yra nepaprastai svarbi norint išsaugoti smegenų sveikatą ir funkcionavimą. Tamsus šokoladas yra ypač turtingas antioksidantų šaltinis ir čia taip pat gali būti vienareikšmiškai naudingas. Tyrimai rodo, kad tamsaus šokolado vartojimas iš mažiausiai 70% kakavos gali pagerinti smegenų plastiškumą, o tai yra nepaprastai svarbi mokymosi metu, taip pat gali pasiūlyti kitus pranašumus, susijusius su smegenimis. Tolesni tyrimai rodo, kad šokolade esantys flavonoidai gali skatinti neuronų ir kraujagyslių augimą tose smegenų vietose, kurios dalyvauja atminties ir mokymosi srityse, taip pat skatinti smegenų kraujotaką. ((Pašalinta nuoroda))

Mes išbandome smegenų sveiką receptą!

BAR

ingredientai

1 1–4 puodeliai avižinių dribsnių
3–4 puodelis susmulkintų, išvalytų datų
3⁄4 puodelis graikinių riešutų pusių
1–3 puodelis džiovintų spanguolių arba džiovintų vyšnių
1–4 puodelis nuluptų moliūgų sėklų
3 šaukštai linų sėklų
1⁄4 šaukštelio druskos
1–3 puodelis nesūdyto migdolų sviesto ar anakardžių sviesto
1–4 puodelis medaus
1 vidutinio dydžio oranžinio
kriauklės 1⁄3 puodelis tamsaus šokolado gabalų

paruošimas

Įdėkite

avižas, datas ir graikinius riešutus į maišytuvą ir sumaišykite, kol turinys suskaidys į mažesnius gabalėlius. Įpilkite spanguolių ar vyšnių, moliūgų sėklų, linų sėklų ir druskos.

Įpilkite

migdolų ar anakardžių sviesto, medaus ir apelsino žievelės ir sumaišykite, kol mišinys bus visiškai drėgnas ir prilips prie pirštų. Jei mišinys yra per daug trupinantis, sumaišykite šiek tiek papildomo medaus. Tada pridėkite šokolado gabaliukus.

Paskleiskite mišinį ant 12 lengvai suteptų arba padengtų standartinio dydžio popieriaus bandelių puodeliais ir paspauskite jį žemyn, kad supakuotumėte turinį. Įdėkite dėklą į šaldiklį maždaug 30 minučių, kad sujungtumėte formas. Nemokite puodelius ir laikykite jas hermetiškame inde šaldytuve.