Fetma hos barn och kolhydratintag: Granskning av en aktuell studie

Fetma hos barn och kolhydratintag: Granskning av en aktuell studie

Jag tror att du med säkerhet kan säga att vi alla vet att fetma i detta land är ett problem. Ibland kan vi förneka vilket ett enormt problem det är, men om du tar hand och ser runt, upptäcker att vi har en epidemi i våra händer. Detta kommer att förlamas vår nation i relation till stigande hälsokostnader, oförmåga att arbeta och allmän brist på glädje och vitalitet i sina egna liv. Det är inte bara dyrt, det är bara sorgligt.

Den mer skrämmande situationen i horisonten är de tusentals barn som möter detta fruktansvärda scenario i så ung ålder. Pre-diabetes, högt blodtryck och höga kolesterolnivåer diagnostiseras nu hos barn. Detta är ofta direkt relaterat till deras vikt. Det är inte bara de äldre barnen. Barn i åldern 3 eller 4 ser dessa ökade antal i sina laboratorieresultat. Frågan är: vad gör vi åt det?

Efter mitt skola som lämnade certifikat arbetade jag under en tid i WIC -kliniken (kvinnor, spädbarn och barn). Mitt jobb var att råda föräldrar med sina små barn och gravida kvinnor med hög risk för hälsosam kost. För vissa var detta den enda gången de någonsin fick en sådan individuell utbildning. Det var en givande upplevelse. Tyvärr såg vi ofta hur små barn snabbt klättrade på sina tillväxtdiagram. Systemet skulle markera dessa människor och varje besök vi skulle påminna er om att diskutera möjligheter att minska kaloriintaget. Det var ofta en rekommendation att byta till mjölk med låg fetthalt, att minska portionsstorlekar eller att dricka mindre juice. Ibland fungerade dessa svar och ibland inte. För att vara ärlig visste vi inte alltid vad rätt lösning var. Huvudmålet var att på något sätt förmedla dessa föräldrar att något var tvungen att förändras. En enkel instruktion som "äta sunt" skulle inte ändra den.

Det är därför jag märkte den här nya studien som nyligen publicerades. Det förde mig tillbaka till dessa WIC -dagar och låt mig tänka på hur jag skulle ta itu med dessa kunder annorlunda om jag hade känt en mer direkt och positiv rekommendation med kända hälsoresultat. De förstår, människor glömmer ofta att rekommendationerna för att arbeta inom offentlig sjukvård måste vara enkla och enkla att komma ihåg. Jag säger inte att människor är dumma eller inte oroar sig för det, men de är inte nödvändigtvis på mitt kontor på min egen vilja och vilja. Du måste vara där och det är därför jag fångade det i några korta minuter. Om vi ​​kan övertyga dem med lösningar som fungerar är detta ett meddelande att ta bort.

så tillbaka till studien. Förutsättningen var att kontrollera om förändringar i de typer av socker som registrerats utan att ändra hela makronäringsämnet eller kalorikompositionen för maten kan påverka de grundläggande biokemiska markörerna för hälsa. Några av markörerna som de undersökte före och efter kosten var nykter blodsockernivåer, nykter insulinnivåer, kolesterol och leverenzymer och gamla.

Studiedesignen var. De tog en grupp barn i åldern 6 till 18 år med en hög BMI och åtminstone en annan komorbiditet (hypertoni, hypertriglyceridemi, störd nykter blodsocker, hyperinsulinemi, ökad alaninaminotransferas eller allvarlig akantos negricans) och utvärderade deras typiska macronutrient och kalorieintake. Målet var att hålla detta stabilt tillsammans med sin vikt under hela studien.

Den första dagen av studien administrerades nykter blodprover och ett oralt glukostoleransstest. Efter det bör du starta en diet med mat som uteslutande tillhandahölls av kliniken. Som redan nämnts var dessa livsmedel överens med deras exakta absorption av makronäringsämnen. Den enda förändringen var att ersätta socker tillsatt, främst fruktos och att ersätta andra typer av kolhydrater med saker som bagels, muesli, frukt, pasta och bröd. Hela matsocker och fruktos minskades till 10% eller 4% av de totala kalorierna. Skulle detta vara tillräckligt för att bestämma förändringar i allmän hälsa?

Som du kan gissa dig, det fanns betydande effekter. Inte på tre månader, inte på en månad - utan på tio korta dagar. Det är därför denna studie väckte min uppmärksamhet så snabbt. Om detta är fallet, som jag antagligen kommer att ta (förhoppningsvis kommer att följa uppstudier att bekräfta detta), är detta ett omedelbart och enkelt meddelande att ta bort att vi kan ge föräldrar och äldre barn själva. Minska det tillsatta sockret, ät istället andra typer av kolhydrater (naturligtvis med färgglada utdelningar) och se en förbättring av din risk för diabetes och hjärt -kärlsjukdomar.

Dessutom tyckte jag att det var intressant att forskarna tyckte att det var svårt att hålla vikterna hos studiedeltagarna perfekt stabila, nämligen att de har tappat en liten procentandel av vikten totalt, vilket enligt forskarna bara kan ha något förvrängt de slutliga resultaten. I en verklig miljö måste du fråga dig själv om när du implementerar dieten, men utan att du säger att du måste kontrollera den identiska makronäringsämnen så exakt om viktminskning inte skulle vara en naturlig genom -produkt om du helt enkelt ändrar typen av kolhydrater du konsumerar.

Jag kommer inte att gå in på alla exakta numeriska resultat här, men du är välkommen att läsa den och hela studien själv om länken som anges i början av denna artikel. Det är värt att läsa.

Jag tror att meddelandet att ta bort är. De typer av kolhydrater vi konsumerar spelar en roll och de spelar definitivt en roll hos våra små barn. Vi måste få det tillsatta sockret ur vår diet. Jag säger inte att bagels och muesli är svaret, men vi kan inte ignorera vad som har blivit ett problem med sofistikerat socker i vår diet och särskilt i maten och produkterna som annonseras för vår ungdom. För oss inom offentlig sjukvård kan vi använda denna studie som ett tydligt exempel på ett enkelt, konkret sätt att förbättra en persons hälsa. Du kanske inte kan lösa alla problem, men du kan göra det möjligt för en kund att ta dig till bättre hälsa.