Obezitatea la copii și aportul de carbohidrați: revizuirea unui studiu curent

Obezitatea la copii și aportul de carbohidrați: revizuirea unui studiu curent

Cred că puteți spune cu certitudine că știm cu toții că obezitatea în această țară este o problemă. Uneori, putem nega ce problemă enormă este, dar dacă aveți grijă și priviți în jur, aflați că avem o epidemie în mâinile noastre. Acest lucru va paraliza națiunea noastră în legătură cu creșterea costurilor pentru sănătate, incapacitatea de muncă și lipsa generală de bucurie și vitalitate în propriile lor vieți. Nu este doar scump, ci este trist.

Situația mai înspăimântătoare de la orizont sunt miile de copii care se confruntă cu acest scenariu teribil la o vârstă atât de fragedă. Pre-diabetul, tensiunea arterială ridicată și nivelul ridicat de colesterol sunt acum diagnosticate la copii. Acest lucru este adesea legat direct de greutatea lor. Nu sunt doar copiii mai mari. Copiii în vârstă de 3 sau 4 ani văd aceste număr crescut în rezultatele lor de laborator. Întrebarea este: ce facem în acest sens?

După certificatul de plecare a școlii, am lucrat ceva timp în clinica WIC (femei, sugari și copii). Treaba mea a fost să sfătuiesc părinții cu copiii lor mici și femeile însărcinate cu riscuri ridicate cu privire la alimentația sănătoasă. Pentru unii, aceasta a fost singura dată când au primit vreodată o astfel de pregătire individuală. A fost o experiență plină de satisfacții. Din păcate, am văzut adesea cum copiii mici au urcat rapid pe graficele lor de creștere. Sistemul ar marca acești oameni și la fiecare vizită pe care ți le -am reaminti să discutați oportunitățile de a reduce aportul de calorii. Adesea a fost o recomandare pentru a trece la lapte scăzut, pentru a reduce dimensiunile porțiunilor sau pentru a bea mai puțin suc. Uneori, aceste răspunsuri au funcționat și alteori nu. Pentru a fi sincer, nu știam întotdeauna care este soluția potrivită. Scopul principal a fost să transmită cumva acestor părinți că ceva trebuia să se schimbe. O instrucțiune simplă de genul „a mânca sănătos” nu ar schimba -o.

Acesta este motivul pentru care am observat acest nou studiu care a fost publicat recent. M -a readus în aceste zile WIC și m -a lăsat să mă gândesc la modul în care le -aș adresa acestor clienți diferit dacă aș fi cunoscut o recomandare mai directă și mai pozitivă cu rezultatele cunoscute ale sănătății. Ei văd, oamenii uită adesea că recomandările pentru lucrul în asistența medicală publică trebuie să fie ușor și ușor de reținut. Nu spun că oamenii sunt proști sau nu se îngrijorează de asta, dar nu sunt neapărat în biroul meu din voința mea și voința. Trebuie să fii acolo și de aceea am prins -o câteva minute scurte. Dacă îi putem convinge cu soluții care funcționează, acesta este un mesaj de luat.

Deci, înapoi la studiu. Premisa era să verifice dacă modificările tipurilor de zahăr înregistrate fără a schimba întregul macronutrient sau compoziția caloriilor alimentelor pot influența markerii biochimici de bază pentru sănătate. Unii dintre markerii pe care i -au examinat înainte și după dietă au fost niveluri sobre de glicemie, niveluri de insulină sobră, colesterol și enzime hepatice AST și vechi.

Proiectarea studiului a fost. Au luat un grup de copii cu vârste cuprinse între 6 și 18 ani, cu un IMC ridicat și cel puțin o altă comorbiditate (hipertensiune arterială, hipertrigliceridemie, zahăr din sânge sobru perturbat, hiperinsulinemie, au crescut alaninaminaminotransferaza sau acanthoză severă negricani) și au evaluat aportul tipic de macronator și calorii. Scopul a fost de a menține acest stabil împreună cu greutatea lor pe parcursul întregului studiu.

În prima zi a studiului au fost administrate probe de sânge sobru și un test de toleranță orală la glucoză. După aceea, ar trebui să începeți o dietă cu alimente care a fost furnizată exclusiv de către clinică. După cum am menționat deja, aceste alimente au fost de acord cu absorbția lor exactă de macronutrienți. Singura schimbare a fost înlocuirea zahărului adăugat, în principal fructoză și înlocuirea altor tipuri de carbohidrați cu lucruri precum baghete, muesli, fructe, paste și pâine. Întregul zahăr alimentar și fructoză au fost reduse la 10% sau 4% din caloriile totale. Ar fi suficient acest lucru pentru a determina modificările în sănătatea generală?

După cum vă puteți ghici, au existat efecte semnificative. Nu în 3 luni, nu în 1 lună - ci în 10 zile scurte. De aceea, acest studiu mi -a atras atenția atât de repede. Dacă acesta este cazul, așa cum voi lua probabil (sper să urmărim, studiile vor continua să confirme acest lucru), acesta este un mesaj imediat și simplu pentru a lua în considerare că putem oferi părinților și copiilor mai mari. Reduceți zahărul adăugat, mâncați în schimb alte tipuri de carbohidrați (desigur cu fișe colorate) și vedeți o îmbunătățire a riscului dvs. de diabet și boli cardiovasculare.

În plus, mi s -a părut interesant faptul că cercetătorii le -a fost dificil să mențină greutățile participanților la studiu perfect stabile, și anume că au pierdut un procent mic din greutate în total, care, potrivit cercetătorilor, ar putea să fi denaturat doar rezultatele finale. Într -un mediu real, trebuie să vă întrebați dacă implementați dieta, dar fără să vă spuneți că trebuie să verificați absorbția identică a macronutrienților, atât de precis, dacă pierderea în greutate nu ar fi un produs natural, dacă schimbați pur și simplu tipul de carbohidrați pe care îi consumați.

Nu voi intra în toate rezultatele numerice exacte aici, dar sunteți bineveniți să îl citiți și întregul studiu despre linkul specificat la începutul acestui articol. Merită citit.

Cred că mesajul de luat este. Tipurile de carbohidrați pe care îi consumăm joacă un rol și cu siguranță joacă un rol la copiii noștri mici. Trebuie să scoatem zahărul adăugat din dieta noastră. Nu spun că Bagels și Muesli sunt răspunsul, dar nu putem ignora ceea ce a devenit o problemă a zahărului sofisticat în dieta noastră și mai ales în alimentele și produsele care sunt publicitate pentru tineretul nostru. Pentru aceia dintre noi în asistența medicală publică, putem folosi acest studiu ca un exemplu clar de o modalitate simplă, tangibilă de a îmbunătăți sănătatea unei persoane. Este posibil să nu puteți rezolva fiecare problemă, dar puteți permite unui client să vă facă drum spre o sănătate mai bună.