Overvekt hos barn og karbohydratinntak: Gjennomgang av en aktuell studie

Overvekt hos barn og karbohydratinntak: Gjennomgang av en aktuell studie

Jeg tror du med sikkerhet kan si at vi alle vet at overvekt i dette landet er et problem. Noen ganger kan vi benekte hvilket enormt problem det er, men hvis du tar vare og ser deg rundt, finner du ut at vi har en epidemi i hendene. Dette vil lamme nasjonen vår i forhold til økende helsekostnader, manglende evne til arbeid og generell mangel på glede og vitalitet i sine egne liv. Det er ikke bare dyrt, det er bare trist.

Den mer skremmende situasjonen i horisonten er de tusenvis av barn som møter dette forferdelige scenariet i så ung alder. Pre-diabetes, høyt blodtrykk og høyt kolesterolnivå er nå diagnostisert hos barn. Dette er ofte direkte relatert til deres vekt. Det er ikke bare de eldre barna. Barn i alderen 3 eller 4 år ser disse økte antallet i laboratorieresultatene. Spørsmålet er: Hva gjør vi med det?

Etter at skolen min forlot sertifikatet, jobbet jeg en stund i WIC -klinikken (kvinner, spedbarn og barn). Jobben min var å gi råd til foreldre med sine små barn og gravide med høy risiko for sunn mat. For noen var dette den eneste gangen de noen gang fikk slik individuell opplæring. Det var en givende opplevelse. Dessverre så vi ofte hvordan små barn raskt klatret på vekstkartene. Systemet vil markere disse menneskene, og hvert besøk vil vi minne deg om å diskutere muligheter for å redusere kaloriinntaket. Det var ofte en anbefaling å bytte til melk med lav fett, redusere porsjonsstørrelser eller å drikke mindre juice. Noen ganger fungerte disse svarene og noen ganger ikke. For å være ærlig, visste vi ikke alltid hva den rette løsningen var. Hovedmålet var å på en eller annen måte formidle til disse foreldrene at noe måtte endre seg. En enkel instruksjon som "å spise sunt" ville ikke endre den.

Det er grunnen til at jeg la merke til denne nye studien som nylig ble publisert. Det brakte meg tilbake til disse WIC -dagene og lot meg tenke på hvordan jeg ville adressere disse kundene annerledes hvis jeg hadde kjent en mer direkte og positiv anbefaling med kjente helsemessige resultater. De ser, folk glemmer ofte at anbefalingene for å jobbe i folkehelsetjenester må være enkle og lette å huske. Jeg sier ikke at folk er dumme eller ikke bekymrer seg for det, men de er ikke nødvendigvis på kontoret mitt etter min egen vilje og vilje. Du må være der, og det er derfor jeg fanget den i noen få minutter. Hvis vi kan overbevise dem med løsninger som fungerer, er dette en melding å ta bort.

Så tilbake til studien. Forutsetningen var å sjekke om endringer i hvilke typer sukker som er registrert uten å endre hele makronæringsstoffet eller kalorisammensetningen til maten, kan påvirke de grunnleggende biokjemiske markørene for helse. Noen av markørene som de undersøkte før og etter kostholdet var edru blodsukkernivået, nøkterne insulinnivåer, kolesterol og leverenzymer ast og gamle.

studiedesignet var. De tok en gruppe barn i alderen 6 til 18 år med høy BMI og i det minste en annen komorbiditet (hypertensjon, hypertriglyseridemi, forstyrret nøktern blodsukker, hyperinsulinemi, økt alaninaminaminotransferase eller alvorlig akantose negricans) og evaluerte sin typiske makronærende og kalorie Intothose. Målet var å holde dette stabilt sammen med vekten under hele studien.

På den første dagen av studien ble nøkterne blodprøver og en oral glukosetoleransetest administrert. Etter det bør du starte en diett med mat som utelukkende ble levert av klinikken. Som allerede nevnt, var disse matvarene enige om deres eksakte absorpsjon av makronæringsstoffer. Den eneste endringen var å erstatte sukker tilsatt, hovedsakelig fruktose, og å erstatte andre typer karbohydrater med ting som bagels, müsli, frukt, pasta og brød. Hele matsukkeret og fruktose ble redusert til 10% eller 4% av de totale kaloriene. Ville dette være tilstrekkelig for å bestemme endringer i generell helse?

Som du kan gjette deg, var det betydelige effekter. Ikke om 3 måneder, ikke om 1 måned - men på 10 korte dager. Derfor vakte denne studien min oppmerksomhet så raskt. Hvis dette er tilfelle, som jeg sannsynligvis vil ta (forhåpentligvis følge -opp -studiene vil fortsette å bekrefte dette), er dette en umiddelbar og enkel melding å ta bort at vi kan gi foreldre og eldre barn selv. Reduser tilsatt sukker, spis i stedet andre typer karbohydrater (selvfølgelig med fargerike utdelinger) og se en forbedring av risikoen for diabetes og hjerte- og karsykdommer.

I tillegg syntes jeg det var interessant at forskerne synes det var vanskelig å holde vektene til studiedeltakerne perfekt stabile, nemlig at de har mistet en liten prosentandel av vekten totalt, som ifølge forskerne bare kan ha forvrengt de endelige resultatene. I et reelt miljø må du spørre deg selv om når du implementerer kostholdet, men uten at du forteller deg at du må sjekke den identiske makronærende absorpsjonen, så presist om vekttap ikke ville være et naturlig ved å produsere hvis du bare endrer typen karbohydrater du bruker.

Jeg vil ikke gå inn på alle de eksakte numeriske resultatene her, men du er velkommen til å lese den og hele studien selv om koblingen som er spesifisert i begynnelsen av denne artikkelen. Det er verdt å lese.

Jeg tror meldingen å ta bort er. Typene karbohydrater vi bruker spiller en rolle, og de spiller definitivt en rolle i våre små barn. Vi må få det ekstra sukkeret ut av kostholdet vårt. Jeg sier ikke at bagels og müsli er svaret, men vi kan ikke se bort fra det som har blitt et problem med sofistikert sukker i kostholdet vårt, og spesielt i maten og produktene som er annonsert for vår ungdom. For de av oss i Public Healthcare kan vi bruke denne studien som et klart eksempel på en enkel, håndgripelig måte å forbedre en persons helse på. Du kan ikke være i stand til å løse alle problemer, men du kan gjøre det mulig for en kunde å gjøre veien til bedre helse.