Aptaukošanās bērniem un ogļhidrātu uzņemšana: pašreizējā pētījuma pārskats
Aptaukošanās bērniem un ogļhidrātu uzņemšana: pašreizējā pētījuma pārskats
Es domāju, ka jūs varat droši pateikt, ka mēs visi zinām, ka problēma šajā valstī ir problēma. Dažreiz mēs varam noliegt, kāda tā ir milzīga problēma, bet, ja jūs rūpējaties un skatāties apkārt, seciniet, ka mūsu rokās mums ir epidēmija. Tas paralizēs mūsu tautu saistībā ar pieaugošajām veselības izmaksām, nespēju strādāt un vispārēju prieka un vitalitātes trūkumu viņu pašu dzīvē. Tas ir ne tikai dārgi, bet arī skumji.
Bīstamākā situācija pie horizonta ir tūkstošiem bērnu, kuri tik jaunā vecumā saskaras ar šo briesmīgo scenāriju. Bērniem tagad ir diagnosticēts pirmsdiabēts, paaugstināts asinsspiediens un augsts holesterīna līmenis. Tas bieži ir tieši saistīts ar viņu svaru. Tas nav tikai vecāki bērni. Bērni 3 vai 4 gadu vecumā redz šo palielinātu skaitu laboratorijas rezultātos. Jautājums ir: ko mēs ar to darām?
Pēc skolas aiziešanas no sertifikāta es kādu laiku strādāju WIC klīnikā (sievietes, zīdainis un bērni). Mans darbs bija konsultēt vecākus ar maziem bērniem un grūtniecēm ar augstu risku par veselīgu uzturu. Dažiem šī bija vienīgā reize, kad viņi jebkad ir saņēmuši šādu individuālu apmācību. Tā bija atalgojoša pieredze. Diemžēl mēs bieži redzējām, kā mazi bērni ātri uzkāpa uz savām izaugsmes diagrammām. Sistēma iezīmēs šos cilvēkus un katru apmeklējumu, ko mēs jums atgādinātu, lai apspriestu iespējas samazināt kaloriju daudzumu. Bieži bija ieteikums pāriet uz zemu pienu, samazināt porciju lielumu vai dzert mazāk sulas. Dažreiz šīs atbildes darbojās un dažreiz nē. Godīgi sakot, mēs ne vienmēr zinājām, kāds ir pareizais risinājums. Galvenais mērķis bija kaut kā nodot šiem vecākiem, ka kaut kas ir jāmaina. Vienkārša instrukcija, piemēram, "veselīga ēšana", to nemainītu.
Tāpēc es pamanīju šo jauno pētījumu, kas nesen tika publicēts. Tas mani atgrieza pie šīm WIC dienām un ļāva man padomāt par to, kā es uzrunātu šos klientus savādāk, ja es būtu zinājis tiešāku un pozitīvāku ieteikumu ar zināmiem veselības rezultātiem. Viņi redz, ka cilvēki bieži aizmirst, ka ieteikumiem darbam sabiedrības veselības aprūpē jābūt viegli un viegli atcerēties. Es nesaku, ka cilvēki ir stulbi vai par to neuztraucas, bet viņi ne vienmēr ir manā kabinetā manā gribā un gribā. Jums jābūt tur, un tāpēc es to noķēru dažas īsas minūtes. Ja mēs varam tos pārliecināt ar risinājumiem, kas darbojas, tas ir vēstījums, kas jāatņem.
Tātad atpakaļ uz pētījumu. Priekšnoteikums bija pārbaudīt, vai reģistrēto cukura veidi, nemainot visu makroelementu vai pārtikas kaloriju sastāvu, var ietekmēt pamata bioķīmiskos marķierus veselībai. Daži no marķieriem, kurus viņi pārbaudīja pirms un pēc diētas, bija prātīgs glikozes līmenis asinīs, prātīgs insulīna līmenis, holesterīns un aknu enzīmi ast un veci.
Pētījuma dizains bija. Viņi paņēma bērnu grupu vecumā no 6 līdz 18 gadiem ar augstu ĶMI un vismaz vēl vienu komorbiditāti (hipertensija, hipertrigliceridēmija, traucēta prātīga cukura līmenis asinīs, hiperinsulinēmija, palielināta alaninaminaminotransferāze vai smaga acantozes negricāņi) un novērtēja viņu tipisko makrostrentālie un kaloriju daudzumu). Mērķis bija saglabāt šo stabilu kopā ar viņu svaru visa pētījuma laikā.
Pētījuma pirmajā dienā tika ievadīti prātīgi asins paraugi un perorāls glikozes tolerances tests. Pēc tam jums vajadzētu sākt diētu ar pārtiku, ko nodrošināja tikai klīnika. Kā jau minēts, šie pārtikas produkti bija vienisprātis ar precīzu makroelementu absorbciju. Vienīgās izmaiņas bija aizstāt pievienoto cukuru, galvenokārt fruktozi un aizstāt cita veida ogļhidrātus ar tādām lietām kā bageļi, musli, augļi, makaroni un maize. Viss pārtikas cukurs un fruktoze tika samazināti līdz 10% vai 4% no visām kalorijām. Vai tas būtu pietiekami, lai noteiktu izmaiņas vispārējā veselībā?
Kā jūs varat uzminēt, bija būtiska ietekme. Ne pēc 3 mēnešiem, ne 1 mēnesī, bet 10 īsās dienās. Tāpēc šis pētījums tik ātri piesaistīja manu uzmanību. Ja tas tā ir, kā es droši vien ņemšu (cerams, ka seko -UP studijas to turpinās apstiprināt), tas ir tūlītējs un vienkāršs vēstījums, ko atņemt, lai mēs paši vecāki un vecāki bērni varētu dot vecākus un vecākus bērnus. Samaziniet pievienoto cukuru, tā vietā ēdiet cita veida ogļhidrātus (protams, ar krāsainiem izdales materiāliem) un redziet uzlabo diabēta un sirds un asinsvadu slimību risku.
Turklāt man šķita interesanti, ka pētniekiem ir grūti saglabāt pētījuma dalībnieku svaru perfekti stabilu, proti, ka viņi ir zaudējuši nelielu svara procentuālo daļu, kas, pēc pētnieku domām, iespējams, ir tikai nedaudz sagrozījusi gala rezultātus. Reālā vidē jums ir jājautā sev, vai, ieviešot diētu, bet bez jums nesakiet, ka jums ir jāpārbauda identiska makroelementa absorbcija tik precīzi, vai svara zaudēšana nebūtu dabiska pēcprodukts, ja jūs vienkārši maināt patērēto ogļhidrātu veidu.
Es neiedziļināšos visus šeit precīzos skaitliskos rezultātus, taču esat laipni aicināts to izlasīt un visu pētījumu par saiti, kas norādīta šī raksta sākumā. Ir vērts lasīt.
Es domāju, ka ziņojums atņemt ir. Mūsu patērētajiem ogļhidrātu veidiem ir nozīme, un viņiem noteikti ir nozīme mūsu mazos bērnos. Mums no uztura ir jāiegūst pievienots cukurs. Es nesaku, ka bageļi un musli ir atbilde, bet mēs nevaram ignorēt to, kas ir kļuvis par sarežģīta cukura problēmu mūsu uzturā un īpaši pārtikā un produktos, kas tiek reklamēti mūsu jaunatnei. Tiem no mums, kas atrodas sabiedrības veselības aprūpē, mēs varam izmantot šo pētījumu kā skaidru vienkāršu, taustāmu veidu, kā uzlabot cilvēka veselību. Jūs, iespējams, nevarēsit atrisināt katru problēmu, bet jūs varat ļaut klientam kļūt par labāku veselību.