Pretilost kod djece i unosa ugljikohidrata: pregled trenutne studije

Pretilost kod djece i unosa ugljikohidrata: pregled trenutne studije

Mislim da možete sa sigurnošću reći da svi znamo da je pretilost u ovoj zemlji problem. Ponekad možemo poreći koji je to ogroman problem, ali ako se pobrinete i pogledate oko sebe, otkrijte da u rukama imamo epidemiju. To će paralizirati našu naciju u odnosu na sve veće zdravstvene troškove, nesposobnost rada i opći nedostatak radosti i vitalnosti u vlastitom životu. To nije samo skupo, već je samo tužno.

Ustražnija situacija na horizontu su tisuće djece koja se u tako mladoj dobi suočavaju s tim strašnim scenarijem. Pred-dijabetes, visoki krvni tlak i visoka razina kolesterola sada se dijagnosticiraju kod djece. To je često izravno povezano s njihovom težinom. To nisu samo starija djeca. Djeca u dobi od 3 ili 4 godine vide ove povećane brojeve u svojim laboratorijskim rezultatima. Pitanje je: Što mi radimo u vezi s tim?

Nakon što sam školski napustio certifikat, neko sam vrijeme radio u klinici WIC (žene, novorođenčad i djeca). Moj je posao bio savjetovati roditelje sa svojom malom djecom i trudnica s visokim rizikom zbog zdrave prehrane. Za neke je to bio jedini put da su ikada prošli takvu individualnu obuku. Bilo je to korisno iskustvo. Nažalost, često smo vidjeli kako su se mala djeca brzo popela na svoje karte rasta. Sustav bi obilježio ove ljude i svaki posjet koji bismo vas podsjetili da razgovarate o mogućnostima za smanjenje unosa kalorija. Često je bila preporuka za prelazak na mlijeko s niskim putem, smanjiti veličine porcija ili piti manje soka. Ponekad su ti odgovori djelovali, a ponekad i ne. Da budem iskren, nismo uvijek znali što je pravo rješenje. Glavni cilj bio je nekako prenijeti tim roditeljima da se nešto mora promijeniti. Jednostavna uputa poput "jedenja zdravo" ne bi je promijenila.

Zato sam primijetio ovu novu studiju koja je nedavno objavljena. Vratila me u ove WIC dane i dopustila mi da razmislim o tome kako bih se drugačije pozabavila tim kupcima da sam poznavala izravniju i pozitivniju preporuku s poznatim zdravstvenim rezultatima. Oni vide, ljudi često zaboravljaju da preporuke za rad u javnoj zdravstvenoj zaštiti moraju biti lako i lako zapamtiti. Ne kažem da su ljudi glupi ili se ne brinu zbog toga, ali nisu nužno u mom uredu po mojoj volji i volji. Morate biti tamo i zato sam ga uhvatio nekoliko kratkih minuta. Ako ih možemo uvjeriti s rješenjima koja djeluju, ovo je poruka koju treba oduzeti.

Dakle, natrag na studiju. Pretpostavka je bila provjeriti mogu li promjene u vrstama šećera zabilježene bez promjene čitavog makronutrijenta ili kalorijski sastav hrane mogu utjecati na osnovne biokemijske markere za zdravlje. Neki od markera koje su ispitali prije i nakon prehrane bili su trijezni razina glukoze u krvi, trijezan nivo inzulina, kolesterol i jetreni enzimi AST i stari.

Dizajn studije bio je. Uzeli su skupinu djece u dobi od 6 do 18 godina s visokim BMI -om i barem još jednom komorbiditetom (hipertenzija, hipertrigliceridemija, poremetila je trijezan šećer u krvi, hiperinzulinemiju, povećala alanaminaminaminotransferazu ili tešku akanthozu, i procijenili njihov tipični makronutrientni i kalorijski ulaz. Cilj je bio zadržati ovu stabilnu zajedno sa svojom težinom tijekom cijele studije.

Primijenjeni su prvog dana studije trijezni uzorci krvi i test tolerancije na oralnu glukozu. Nakon toga, trebali biste započeti dijetu s hranom koju je pružila isključivo klinika. Kao što je već spomenuto, ove se namirnice složile s njihovom točno apsorpcijom makronutrijenata. Jedina promjena bila je zamjena šećera, uglavnom fruktoze i zamijeniti druge vrste ugljikohidrata stvarima poput bagela, muesli, voća, tjestenine i kruha. Cijeli šećer od hrane i fruktoza smanjeni su na 10% ili 4% ukupnih kalorija. Bi li to bilo dovoljno za utvrđivanje promjena općeg zdravlja?

Kao što možete pretpostaviti, bilo je značajnih učinaka. Ne za 3 mjeseca, ne za 1 mjesec - već u 10 kratkih dana. Zbog toga je ova studija tako brzo privukla moju pažnju. Ako je to slučaj, kao što ću vjerojatno poduzeti (nadam se da će slijediti -up studije nastaviti to potvrđivati), ovo je neposredna i jednostavna poruka koju trebate oduzeti da možemo dati roditeljima i starijoj djeci. Smanjite dodani šećer, umjesto toga pojedite druge vrste ugljikohidrata (naravno s šarenim brošurama) i pogledajte poboljšanje vašeg rizika od dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti.

Pored toga, zanimljivo mi je da je istraživači bilo teško održati težine sudionika studije savršeno stabilnim, naime da su izgubili mali postotak težine ukupno, što je, prema istraživačima, možda samo neznatno iskrivio konačne rezultate. U stvarnom okruženju morate se zapitati hoćete li pri implementaciji prehrane, ali bez da vam kažete da morate provjeriti identičnu apsorpciju makronutrijenta, tako da precizno ne bi li gubitak težine bilo prirodno, ako jednostavno promijenite vrstu ugljikohidrata koje konzumirate.

Ovdje neću ulaziti u sve točne numeričke rezultate, ali dobrodošli ste da ga pročitate i cijeli studij sami o vezi navedenoj na početku ovog članka. Vrijedno je pročitati.

Mislim da je poruka koju treba oduzeti. Vrste ugljikohidrata koje konzumiramo igraju ulogu i oni definitivno igraju ulogu u našoj maloj djeci. Moramo izvući dodani šećer iz svoje prehrane. Ne kažem da su bageli i musli odgovor, ali ne možemo zanemariti što je postalo problem sofisticiranog šećera u našoj prehrani, a posebno u hrani i proizvodima koji se oglašavaju za našu mladost. Za one od nas u javnoj zdravstvu, ovu studiju možemo koristiti kao jasan primjer jednostavnog, opipljivog načina za poboljšanje zdravlja osobe. Možda nećete moći riješiti svaki problem, ali možete omogućiti kupcu da se uputi u bolje zdravlje.